Confiture de fraises et celeris

Publié par sotis sur 27 Juin 2016, 07:07am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #céleris, #petit dejeuner

Un jour ou j'avais décidée de faire de la confiture de fraise j'ai eu la drôle d'idée de l'associer aux céleris branche qui trainaient sur mon plan de travail. J’avais déjà vu cette association dans une émission genre top chef, peut être même une bande annonce, enfin voila comment cette confiture étonnante et délicieuse à atterrie sur mes tartines.

Pour 270g de confiture

200g de fraises lavées et équeutées

100g de céleri branche

140g de sucre

1 cuil à soupe de jus de citron

Le zeste d'un citron

Coupez les fraises et le céleri branche en morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps. En fin de cuisson mixez la confiture pour éliminer les morceaux et versez-la dans un pot propre et sec, refermez-le et retournez-le pour stériliser l'intérieur, laissez refroidir et stockez à moins que vous soyez pressé d'y goûter!!!

/ob_629833_confiture-de-fraises-et-celeris.pdf

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Claire au Matcha 08/07/2016 14:41

j'adore l’originalité de ta confiture!!! A tester :)

Cooking Julia 02/07/2016 23:11

Alors ça c'est une confiture originale ! J'aimerais beaucoup y goûter...

Isabelle 02/07/2016 01:41

C'est vrai que tu en as de drôles d'idées....mais je te fais confiance et je suis sure que c'est bon.

Perrine 30/06/2016 09:57

Pour une drôle d'idée de confiture étonnante, tu y es ^^ mais tu as raison, cela doit très bien se marier! A bientôt, Perrine

bree13 30/06/2016 06:19

très originale cette association, surprenante !

Muriel 29/06/2016 22:26

voilà une association de saveurs assez improbable... et pourtant, cela à l'air de fonctionner! bises

gridelle 28/06/2016 19:09

c'est incroyable quand même les trucs qui peuvent nous passer par la tête parfois! ça c'est génial ce que tu proposes! bises

les petits plats de Béa 28/06/2016 18:43

Il fallait oser, une association qui ne vient pas à l'idée immédiatement.

Evy 28/06/2016 14:09

Chouette blog c'est Alain du blog le reveil qui m'a donner votre lien car en ce moment mon défi c'est la confiture je me suis permise de mettre votre lien sue mon blog bonne journée au plaisir si vous voulez participer au défis c'est ouvert à tous bonne journée Evy

Brigitte / les filles à table 28/06/2016 11:01

Je n'aurais pas oser associer les deux !! A essayer ! Bisous

kekeli 28/06/2016 05:47

Je n'y aurais pas pensé, mais les deux saveurs doivent bien s'accorder !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 28/06/2016 01:48

une belle association de saveurs avec le celeri je n'y aurais pas pense
bise

Carmencita 28/06/2016 00:38

Voilà une confiture qui sort de l'ordinaire, je n'aurai jamais pensé à faire cette association, bravo d'avoir osé, elle est très réussie, gros bisous ma belle

Carine 27/06/2016 23:55

Une association audacieuse.

Chris 27/06/2016 22:30

Duo très original !

mamancadeborde 27/06/2016 21:05

Fraise/céleri c'est vraiment une association à laquelle je n'aurais pas pensé ! Bisous

Sylvie et Marc 27/06/2016 18:51

C'est une belle et bien originale confiture! Bisous. Sylvie.

Sylvie et Marc 27/06/2016 18:48

Cette cofiture est bien originale et j'aurais été heureuse de venir la goûter! Bravo pour cette ré

Patty 27/06/2016 18:07

Quelle idée originale! En tout cas tes pots de confiture sont magnifiques!

Elodie 27/06/2016 18:00

Super idée ! C'est original, ça me plait bien, je vais tester cet été à coup sûr !

Merci beaucoup !

Graine de faim kely 27/06/2016 17:55

Tes photos sont très belles et la confiture est top... Chef ;-)
Bisous

la Fourmi Elé 27/06/2016 17:38

Hummm, elle a une belle texture et une belle couleur cette confiture ! Jolie association à laquelle je n'aurais pas pensé !! Pourquoi pas !

lesdelicesdethithoad 27/06/2016 17:23

ça doit être original!
bonne semaine

delphine 27/06/2016 17:21

Belle association je n'y aurai pas pensé
Bonne soirée

Vanda 27/06/2016 17:16

Quelle curieuse association mais pourquoi pas tester si tu dis que c'est bon
merci !!!

la cuisine de poupoule 27/06/2016 17:01

Alors la j'aurais pas osé vraiment étonnant je note pour tester ça rapidement je dois faire ma confiture se weekend
bonne semaine
bises

Nell 27/06/2016 16:34

Tiens, tiens, avec du céleri, pourquoi pas car elle a l'air fameuse. Gros bisous, Gaëlle et à bientôt

Coco Symphonie 27/06/2016 15:51

Une association un peu hasardeuse effectivement, mais tant mieux si cela s'avère être une réussite ! En attendant d'essayer je vais me régaler de ta délicieuse confiture amande-abricot reçue ce matin :) Bisous et merci encore.

Nadji 27/06/2016 15:27

Je n'ai jamais pensé à la combinaison céleri/fraises. A faire.
Très jolies photos. Bravo!!!!!
A bientôt

Gagaie 27/06/2016 15:09

Carrément originale, je serais curieuse de goûter.

Aux délices du palais 27/06/2016 14:54

Une étonnante association mais tout aussi gourmande ! Bon début de semaine bises.

Nadège 27/06/2016 14:05

C'est très original, il fallait y penser,
bises

Kakou 27/06/2016 13:59

Pas sûre d'aimer .... !Mais super originale !
Bisous

Marie L 27/06/2016 13:38

Avec le céleri, il fallait oser. Belle journée. Bises

Contes et Délices 27/06/2016 12:31

Je suis très loin d'aimer le céleri mais je suis intriguée par ta recette et j'aimerais beaucoup y goûter !
Bisous

chris 27/06/2016 12:02

Voilà une association vraiment originale!! Question confiture, je ne suis pas une rebelle", je ne fais que 1 fruit à la fois..
Mais toi, tu es une vraie rebelle!! :D
bisous

gut 27/06/2016 11:18

Ce n'est pas moi qui critiquerait ces associations qui peuvent paraître curieuses ! c'est souvent ce que je fais, mais là tu me tente bien ! je pense effectivement que ce doit être super bon ! Merci Gaëlle ;) gros bisous

La tendresse en cuisine 27/06/2016 10:41

Alors là, ma Gaëlle, une fois de plus tu me surprends et j'adore ça. Quelle belle idée tu as eue de partager cette belle recette originale. Gros bisous

Rosenoisettes 27/06/2016 10:06

Etonnante comme tout ! Je serais curieuse de goûter :)

Chrystel 27/06/2016 09:56

Etonnante association. Mais curieuse, j'y goûterais volontiers. Bises Gaëlle

jackie 27/06/2016 09:39

Et bien dis mois voilà une association de saveurs des plus originale. Bisous

FLaure 27/06/2016 09:38

??? bizarre mais pourquoi pas. J'ai du céleri dans le jardin. Je tente ou pas ?
Bonne semaine, FLaure

Geek Balsamique 27/06/2016 08:32

Ca alors, quelle association originale. J'adore l'idée !!!! Ca doit apporter une petite touche subtile et fraîche à la fois ^^ ! Et au passage, j'adore tes étiquettes :) !

lapopotte@lolo 27/06/2016 08:29

Hum, une belle confiture très originale !
bonne semaine

missfujii. 27/06/2016 08:26

Je n'aurais jamais pensé à faire cette association

lilou25 27/06/2016 08:25

Très originale cette confiture ! J'en prendrais bien une tartine ! Bisous

Carole 27/06/2016 08:15

C'est vraiment original ! Merci pour l'idée.
Bonne journée, bises.

Mimi 27/06/2016 08:14

Je serai curieuse de goûter cette étrange association ! Quel est le parfum qui se distingue le plus, la fraise, le céleri ?

corinnette 27/06/2016 08:11

voilà qui est vraiment très originale
je n'aurai jamais osé
bises