Poulet au citron et vinaigre balsamique

Publié par sotis sur 9 Juillet 2016, 06:50am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #citron, #vinaigre balsamique, #thym, #miel

Quand je suis en panne d'idées en général je fais à la pêche sur Pinterest, c'est là que j'ai trouvé l'idée de ce plat sur un site en anglais. Après une traduction approximative et quelques arrangements j'ai pu me régalé de ce bon poulet au citron et au vinaigre balsamique. Un régal si vous aimé la cuisine sucrée-salée. Et c'est encore meilleur réchauffé, la sauce caramélise au fond de la cocotte, une tuerie.

Pour 4 personnes

4 filets de poulet

2 cuil à soupe de vinaigre balsamique

2 cuil à café de miel de citronnier

1 cuil à café de fleur de sel

2 branches de thym

1 citron

1 cuil a soupe de sucre

Prélevez le zeste du citron, mélangez-en la moitié avec le sucre et réservez. Coupez le citron en rondelles.

Faites une marinade en mélangeant le vinaigre balsamique, le miel, la fleur de sel et le restant du zeste du citron. Piquez les filets de poulet en mettez-les dans la marinade en prenant soin de bien les enrober de marinade, couvrez et laissez 30 minutes au frigo.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte, faites-y dorer les filets de poulet à feu vif sur toutes leur faces. Baissez le feu, saupoudrez les filets avec le sucre au zeste de citron, ajoutez le reste de marinade, les branches de thym et les rondelles de citron. Couvrez et laissez cuire 20 minutes en retournant la viande à mi cuisson.

Voila c'est prêt, à taaaaaaaable!!!

[pdf] POULET AU CITRON ET VINAIGRE BALSAMIQUE

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Cécile CC 22/09/2016 13:33

Recette réalisée, un délice, voici le lien de mon article : http://mesgateauxrigolos.over-blog.com/2016/09/poulet-au-citron-et-vinaigre-balsamique.html
Bonne journée.

Dani 15/09/2016 21:00

Bonsoir
J'ai enfin pu réaliser cette fabuleuse recette!! Différente de la tienne car je n'avais pas de thym (à cause de mon figuier qui l'a étouffé!!) alors j'ai mis du romarin et pas de de miel de citronnier mais un délicieux miel de litchee (gagné lors du concours "gâteau pour mes 40 ans"). Pour le reste j'avais tout....et c'était très très bon même en modifiant les ingrédients de la recette originale!!
Merci pour cette belle et bonne recette. Bonne soirée. Bises. Dani

Maryse & Cocotte 17/07/2016 14:24

Huuum, ton poulet donne terriblement faim !

gridelle 16/07/2016 16:39

heu... là ta recette c'est juste parfait! j'imagine les saveurs! je pense que je ne vais pas tarder à m'en inspirer de celle-ci!

bree13 13/07/2016 19:31

Génial ce petit plat !

Isabelle 13/07/2016 12:14

C'est vrai que c'est alléchant!!!Bisous

Jenny 12/07/2016 20:06

Une tuerie ! Je mets de côté. merci pour cette belle recette, j'ai tellement comme retard et il y a tellement de belle recettes sur ton blog que je ne sais plus ou donner de la tête !!!
Bisous

Gourmandisesdelo 12/07/2016 19:27

Mima, mes beaux parents adorent ce plat et en font régulièrement (mais du préparé et froid)
j'adore ça aussi et fait maison cela doit être encore bien meilleur

Cécile CC 12/07/2016 15:48

Trop cool, j'ai tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette :), bises

Dels cooking twist 12/07/2016 12:33

Oh, cette recette a l'air absolument délicieuse! Je la garde dans mes favoris :)

la Fourmi Elé 11/07/2016 18:57

J'arrive ! Parfait pour ce soir !! Je passerais à table directement !

Graine de faim kely 11/07/2016 00:06

Mmmm ton plat est une pure gourmandise pour moi! J'adore les saveurs que tu as utilisé,
Bisous
Lova

patricia 10/07/2016 23:01

la , je craque !!! bisous

Doria 10/07/2016 21:49

C'est un poulet très parfumé qui doit avoir tes bon goût !
Bisous, Doria

Carmencita 10/07/2016 19:45

miam il est très appétissant ton poulet, avec le Balsamique caramélisé ça doit être top, bises

Amalia 10/07/2016 18:47

J'adore ton poulet! Pinterest j'y allais beaucoup avanat désormais je comprends moins leur systeme mais j'aime y aller de temps a autre!

LadyMilonguera 10/07/2016 14:04

Il me donne faim ton poulet !

Macaronette 10/07/2016 11:41

J'adore c'est trop bon le poulet citron.

chris 10/07/2016 10:52

Ton plat est chouette!!!! poulet et citron se marie très bien.
Une recette simple et gourmande!!
bisous

les petits plats de Béa 09/07/2016 16:36

Une recette simple et légère ça fait du bien de temps en temps. Bon week end bises Béa

guy59600 09/07/2016 16:34

un très joli plat salé/sucré
excellent après-midi bisous

missfujii. 09/07/2016 15:41

ça doit être très tendre

Evy 09/07/2016 15:07

Humm tu m'en garde bonne journée a toi bisous

Marie L 09/07/2016 14:37

Les photos nous donnent envie de tester ta recette. Belle journée. Bises

GUT 09/07/2016 14:20

Je te laisse ma part car ça a l'air bien gourmand !! :) Gros bisous bon week-end

babakitchen 09/07/2016 12:29

hummm dis donc, ça sent bon jusqu'ici, j'aurais adoré une assiette, avec du riz :) bisous !! bon weekend

Sylvie et Marc 09/07/2016 11:44

Toute ces saveurs se marient généreusement! On va se régaler à ta table aujourd'hui. Bisous. Sylvie.

Carole 09/07/2016 11:20

Comme cela doit être bon !
Le poulet doit être bien fondant.
Bonne journée, bises

Assia 09/07/2016 09:18

Rhoo j'ai l'eau à la bouche, ton poulet bien caramélisé yummy. Bisous

delphine 09/07/2016 09:17

Hum merci pour le partage ta recette me tente bien, ta viande a l'air hyper moelleuse.
Bises et bon samedi

Mimi 09/07/2016 08:59

C'est une recette que j'ai déjà faite et appréciée. Je l'avais trouvée sur le blog de Karen, les papilles de Karen. A bientôt...

la cuisine de poupoule 09/07/2016 08:46

Humm ça à l'air trop bon
bonne journée
bises

elodiesucree 09/07/2016 08:44

Un régal ce poulet, une super recette, bisous, bon weekend

Camilleb 09/07/2016 08:17

Oh elle me tente énormément ta recette!

lilou25 09/07/2016 07:54

C'est vrai que cette sauce caramélisée doit être délicieuse ! Merci pour la recette :) Bisous

la gourmandise est un joli défaut