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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Maxi financier abricot-pistache à l'huile d'olive

Publié par sotis sur 3 Août 2016, 06:42am

Catégories : #Desserts gourmands, #financiers, #huile d'olive, #abricot, #pistache, #gouter

Quand j'ai eu envie de faire un financier aux abricot, façon dessert et que je me suis rendue compte que je n'avais pas assez de beurre, j'ai demandé à Pinterest de me trouver une alternative et comme toujours j'ai trouvé une solution a mon problème. Je suis tombée sur la recette du financier à l'huile d'olive de ma copinaute Belge Lyne. J'ai obtenu un financier hyper léger et fruité, un vrai bonheur pour mes papilles.

Maxi financier abricot-pistache à l'huile d'olive

Ingrédients


50g de farine

50g de pistaches

50 g de sucre de canne

4 blancs d’œufs (125g environ)

100ml d’huile d’olive

4 petits abricots

Quelques pistaches entières

 

Matériel : un moule à gâteau de 20cm de diamètre.

 

Préchauffez le four à 210°C.

Mixez les pistaches pour les réduire en poudre.

Montez les blancs d’œuf en neige.

Mélangez la poudre de pistache avec la farine et le sucre, puis incorporez-les aux blancs en neige. Une fois que c’est fais ajoutez l’huile d’olive et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans le(s) moule(s), coupez vos abricots en 4 et déposez-les sur la pâte peau au dessus. Ajoutez quelques pistaches entières pour faire joli et enfournez à 210°C pendant 12 à 15 minutes.

 

Maxi financier abricot-pistache à l'huile d'olive
Maxi financier abricot-pistache à l'huile d'olive
Commenter cet article

Cécile Bleu Combava 15/08/2016 15:52

C'est souvent un bonheur dans les pâtisseries l'huile d'olive! La texture de ton financier très "Provence" à l'air sublime! Bisous

Toque de choc 13/08/2016 08:35

bien joué pour le rattrape du manque de beurre ! :D
Je suis rassurée de voir dans les commentaires qu'on ne sent pas trop l'huile d'olive, ça fait un moment que je me dis qu'il faut que je teste ce type de gâteau.

niny 12/08/2016 13:47

Delicieux et léger! On ne sent pas du tout l'huile d'olive. J'ai remplacé les abricots par la confiture.
Recette à conserver précieusement! Merci

nat 11/08/2016 16:54

J'en veuuuuuux!!! lol! bonne journée bizzzzz

Corinne/Mamou & Co 05/08/2016 23:05

Humm, trop gourmand et ça a l'air trop bon ! Bises

Les Food Amour 05/08/2016 17:24

Hum!!!! cela devait sentir bon dans la maison pendant la cuisson. Bises

christine 05/08/2016 17:11

L'association abricot-pistache, j'adore! Il est super appétissant ton financier! Bonne fin de journée!

samar 05/08/2016 02:08

deux belles associations que j'apprecie j'adore les gateaux a base d'abricot et j'avoue qu'un mega financier est tres tentant et gourmand
grosse bise

lilou25 04/08/2016 21:59

Très belle idée avec des abricots ! Il devait être délicieux ! Bisous

Adeline 04/08/2016 21:34

Oh qu'il est gourmand ton financier !

Lyne 04/08/2016 20:02

Magnifique et belle idée cette version maxi ! Je suis totalement fan de cette belle association gourmande. Et trop contente de t'avoir permis de combler ton envie de financier. ;-) Et merci du clin d'oeil !
Bisous et belle fin de semaine.

Amalia 04/08/2016 18:25

Ce maxi financier a l'air a tomber

Val 04/08/2016 17:59

Tu as raison ,c'est mieux en grand format! Bisous

Nadège 04/08/2016 17:28

J'adore cette association abricot-pistache, ces financiers font vraiment envie,
bises

Carmencita 04/08/2016 16:05

et je pense qu'avec l'huile d'olive le financier sèche moins vite, un régal ton financier et sympa la version grand modèle. Gros bisous ma Gaëlle

Messergaster 04/08/2016 16:01

ça a l'air trooooooop bon!! et puis j'adore les pistaches!

Cécile CC 04/08/2016 14:16

Il est magnifique ce financier, pinterest c'est une sacré "machine", on aurait vite fait d'y passer des heures tant cela regorge de choses intéressantes que ce soit en matière de cuisine ou autre, bisous

Dan 04/08/2016 13:17

l’association parfaite, et un dessert trop gourmand!! bizz

Rosenoisettes 04/08/2016 10:55

Gourmand comme tout ! Abricot-pistache est un régal !

loulou 03/08/2016 22:59

oh la la! il a l'air trop bon!

Mélina & Chocolat 03/08/2016 20:03

Trop bon, quel délice...

corinnette 03/08/2016 19:04

voilà une belle idée gourmande
bises

Chrystel 03/08/2016 17:14

Ce que tu me fais saliver avec ce financier. Il faut que je me mette 4 blancs d'oeufs de côté et je testerai. bisous Gaëlle

yumelise 03/08/2016 16:14

Un maxi gourmand ! Les photos sont alléchantes !

Gagaie 03/08/2016 15:57

C'est carrément original à l'huile d'olive. ^^

Titanique 03/08/2016 15:57

oh que ce doit etre léger !!
bises

chris 03/08/2016 15:33

C'est rigolo cette idée de remplacer le beurre par de l'huile d'olive... mais c'est malin!!!
Bisous

ptitecuisinedepauline 03/08/2016 14:48

Il est très très gourmand!

La tendresse en cuisine 03/08/2016 14:35

Wouah quelle gourmande tu fais ma Stéph, j'aurais bien partagé avec toi cette petite merveille. Gros bisous ma belle

Carole 03/08/2016 13:54

C'est une belle idée ce financier !
Bon après midi, bises.

irisa 03/08/2016 13:13

Tres jolie tarte qui fait envie . Je dois dire que je suis , moi, une quiche en utilisation de pinterest , je reçois leurs mails de suggestions de photos, que je regarde ,mais je ne sais pas m'en servir autrement !

Melle Blanche 03/08/2016 11:38

J'ai trouvé l'excuse bidon pour craquer : "je mange local" - rires -

Aux délices du palais 03/08/2016 11:33

Yummy tu me prends par les sentiments ! C'est une alliance gourmande qui me fait saliver, bises.

Sylvie et Marc 03/08/2016 11:25

Cette idée est tout simplement sublime! Bisous. Sylvie.

Marie L 03/08/2016 11:12

Waouh, l’intérieur avec la pistache est superbe. Bien gourmand, il doit être également bien délicieux. Belle journée. Bises

Assia 03/08/2016 11:09

De belles saveurs d'été qui donnent envie. Bisous

bree13 03/08/2016 10:08

joliiii !

jackie 03/08/2016 10:07

Un financier moelleux et vraiment gourmand.. Bisous

LadyMilonguera 03/08/2016 09:25

Il me fait bien envie dis donc !!!

delphine 03/08/2016 09:09

J'adore les financiers, et le tien me parait incroyablement gourmand...Des alliances de saveurs qui me font craquer

la nonna 03/08/2016 09:07

ik est superbe waowww

Mimi 03/08/2016 08:51

Un financier taille XXL à partager en famille, miam !

http://lapopotedemaman.canalblog.com/ 03/08/2016 08:21

bonne idée cette version maxi cest encore plus gourmand:-)

elodiesucree 03/08/2016 07:50

Des financiers qui sortent de l'ordinaire et qui m'ont l'air fameux, une très bonne recette à garder , judicieuse pour mes blancs d'oeufs! bisous

missfujii. 03/08/2016 07:50

effectivement c'est pour un gros café gourmand, cette recette me semble extra

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