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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pizza chèvre-nectarine

Publié par sotis sur 2 Août 2016, 06:57am

Catégories : #Petits plats maison, #pizza, #fromage de chèvre, #nectarines, #estragon

J'ai retrouvé cette recette de pizza dans mes brouillons de l'année dernière, je m'en souviens bien de cette pizza sucrée-salée un vrais régal pour les amateurs du genre. Parfaite pour les soirs d'été accompagnée d'une petite salade… ou pas. Du coup ça m'a donnée envie de la refaire.

Pizza chèvre-nectarine

Pour 1 pizza

1 pâton de  pâte à pizza

100g de fromage de chèvre frais

2 cuil à soupe de crème liquide légère

1 cuil à soupe d’huile d'olive

1 nectarine blanche ou jaune

2-3 branches d'estragon

Crème de Melfor (ou crème de vinaigre balsamique)

3 tranches de coppa

 

Préchauffez le four à 225°C.

Etalez la pâte à pizza.

Mélangez le fromage de chèvre frais avec la crème liquide et l'huile d'olive. Etalez ce mélange sur la pâte.

Répartissez par dessus la coppa coupée en lamelles et la nectarine coupée en tranches.

Lavez l'estragon et dispersez les feuilles sur la pizza avant de versez un filet de crème de Melfor par dessus et d'enfourner à 225°C pendant 20 minutes.

 

Si vous voulez une pizza un peu plus moelleuse, laissez-la lever 30 minutes avant de l'enfourner.

 

Pizza chèvre-nectarine
Pizza chèvre-nectarine
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C
Hum a tester meme si je suis pas toujours emballer par le sucré salé!!!
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G
A la base, je ne suis pas très fan de fruits.... Sauf quand ils sont cuisinés en version sucrée-salée !! Ta pizza au fromage de chèvre est à tomber :-)
Bonne soirée
A bientôt
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C
super originale cette pizza sucrée salée et qui me plait beaucoup. Bisous ma belle
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M
Ce mélange est un délice, j'ai déjà testé et c'est trop bon !
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F
Il faudrait que je choisisse le jour pour faire cette recette, j'en ai qui sont récalcitrants au sucré /salé. Mais autrement, pour moi ce serait un délice.
Bonne journée, FLaure
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N
En effet une recette vraiment très facile. J'adore le sucré-salé. Gros bisous et superbe après-midi
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P
Elle est très belle!
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C
Je viens justement de tenter l'abricot en sucré-salé et j'ai failli mettre de la nectarine, les grands esprits se rencontrent ! ;) Très jolie pizza :) Bise Gaëlle
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C
C'est très original. J'adore le chèvre mais je n'ai jamais testé le mélange chèvre nectarine. Je vais me laisser tenter.
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C
Mmmm je suis de plus en plus tentée par le sucré-salé et ta pizza a l'air délicieuse !
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K
Sucré/salé, j'adore !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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L
Je pense effectivement que l'association nectarine chèvre doux doit être top. Bisous
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M
Elle a l'air trop bonne ta pizza, j'en ai l'eau à la bouche !
Bisous
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C
très originale
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J
un délice, ce soir chez moi c'était pizza aussi mais fond de frigo...
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B
une pizza très originale et surprenante !
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V
J'aime l'originalité de ta pizza! Bisous
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H
trés belle et original cette pizza !
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L
Extra ce mélange, belle idée que je retiens. Gros bisous ma Gaëlle
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A
Cette pizza est a tomber!
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C
Ce qu'elle est originale ta pizza, Gaëlle. J'aime beaucoup le sucré-salé et ta recette me plait énormément. Bisous
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L
une pizza version salée sucrée qui me tente bien!
je note!
bonne fin de journée
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C
Belle pizza, je n'aurai pas pensé associer nectarine et chèvre, bises
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C
Je raffole de sucré-salé, cette recette est pour moi !
Bisous
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M
Bravo pour l'originalité. Belle journée. Bises
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J
un super mariage gourmand. Bisous
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L
je vais évidement la tester, je suis fane du sucré salé et franchement votre pizza me tente vraiment
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M
Hum, je serai curieuse d'y goûter.
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R
Très original mélange
Bonne journée
Bises
Rosa
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C
Comme cette pizza doit être bonne :)
Bonne journée, bises.
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D
Oh oui c'est super original, j'aimerai bien y gouter une part
Bises et bonne journée
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I
Miam pour moi ! Mais l'homme de la maison plutôt classique dirait que c'est typiquement une pizza de fille .........
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L
Elle me plait cette association...
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J
Oh Oh Oh, voici un duo qui me fait de l'oeil, ta recette est vraiment originale, elle titille mes papilles, bravo et merci ! Bises
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M
Alors là, on peut dire qu'elle est originale cette pizza
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