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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de mirabelle à la cannelle

Publié par sotis sur 6 Septembre 2016, 10:23am

Catégories : #confiture, #Sur mes tartines, #mirabelles, #cannelle, #petit dejeuner

Confiture de mirabelle à la cannelle

Ingrédients

200g de mirabelles dénoyautées

105g de sucre

1 filet de jus de citron

1/2 cuil à café de poudre de cannelle

 

 

Faites cuire à feu moyen les mirabelles dénoyautées avec le sucre et le jus de citron, laissez cuire 15 minutes en mélangeant de temps en temps afin que les fruits ne collent pas au fond de la casserole.

Au bout de ce temps de cuisson, réduisez les morceaux avec un mixer plongeant puis poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes (vérifiez la cuisson en déposant une goute de confiture sur une surface froide elle doit se figer immédiatement, sinon poursuivez quelques minutes). Incorporez la poudre de cannelle juste avant de versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez le bien et retournez le pour stériliser toutes les parois internes.

 

Confiture de mirabelle à la cannelle
Confiture de mirabelle à la cannelle
Commenter cet article

vanni 18/09/2016 12:47

Deux saveurs que j'adore. La dernière photo hummmm miam !!
Bon dimanche
Bisous

gourmandisesdelo 13/09/2016 07:24

Miam, cette confiture c'est ma préféré d'ailleurs j'en ai fais le week derniers mais aux saveurs différentes

missfujii. 09/09/2016 09:02

Une confiture à faire rougir les tartines, même si elle n'est pas rouge

Brigitte / les filles à table 07/09/2016 15:20

Je n'ai jamais marié la cannelle et la mirabelle en confiture, mais l'alliance doit être délicieuse !! Bisous

Marion 07/09/2016 11:09

Quelle jolie recette, la mirabelle et la cannelle doivent bien se marier !

Carine 06/09/2016 23:44

Je me ferai bien une petite tartine.

Chouchie 06/09/2016 22:08

Tu n'es pas très bavarde sur cette recette mais en tout cette confiture me plait beaucoup ! Avec la cannelle c'est très original .
Gros bisous ma Gaëlle :)

les petits plats de Béa 06/09/2016 21:58

Quelle belle texture et quelle gourmande un pot déjà vidé :)

Messergaster 06/09/2016 21:52

Et voici un beau titre qui rime :)

Kakou 06/09/2016 21:49

Perso, je préfère les mirabelles fraîches à manger comme ça !
Bisous

Muriel 06/09/2016 21:30

Un régal cette confiture, j'adore l'ajout de cannelle! bises et bonne soirée

Graine de faim kely 06/09/2016 21:23

La mirabelle , un délice merveilleux, ta confiture est top comme toujours! Bisous, Lova

la nonna 06/09/2016 20:48

superbe, comme toujours

bree13 06/09/2016 20:34

à tester à la cannelle, j'en ai fait mais au citron, bises !

Ortisse 06/09/2016 20:02

Ooooh ça a l'air délicieux ! Je crois que c'est chez toi que Camille a trouvé la recette de confiture myrtille + basilic + cardamome cette recette est à tomber!

sotis 06/09/2016 20:17

en effet c'était chez moi ;)

amour de cuisine 06/09/2016 19:57

une très bonne confiture, bisous

Yumelise 06/09/2016 18:29

Elle me plait bien cette confiture. Je n'en ai jamais fait à la mirabelle alors que j'adore ce fruit ! Il faudra rapidement remédier à çà !

chris 06/09/2016 18:25

C'est décidé Gaëlle, tu es la reine des confitures!!!!!
bisous

samar 06/09/2016 17:31

habituellement je l'achete la confiture de Mirabelle mes filles en raffolent la tienne est tres gourmande
bise

Nell 06/09/2016 17:22

Une belle couleur qu'elle a cette confiture. Miam, avec du pain frais. Gros bisous et superbe fin d'après-midi

laura 06/09/2016 17:02

en Lorraine chez moi on n'a malheureusement pas eu beaucoup de mirabelles cette année ! c'est dommage car j'aurai bien testé ta confiture

delphine 06/09/2016 16:40

Hum une belle alliance de saveur pour cette confiture
Bises et bonne soirée

patissi-patatta 06/09/2016 16:22

Ma cuillère est prête ; où est le pot ?

Val 06/09/2016 15:43

Je ne suis pas très confiture, mais là............ça me tente bien avec les épices. Bisous

elodiesucree 06/09/2016 15:27

Tes confitures sont sublimes !!! et celle-ci me fait craquer par la mirabelle que j'aime beaucoup et la cannelle que j'affectionne particulièrement, bravo encore une gourmande association!!!

Rosenoisettes 06/09/2016 15:04

Mirabelles et cannelle se marient si bien !
Ta confiture a du avoir du succès, le pot est vide ;)

Gagaie 06/09/2016 14:19

Une jolie alliance de saveurs.

Bises, bonne journée. ☺

guy59600 06/09/2016 14:17

une superbe confiture c'est ce que je met le matin sur mes tartines
excellent après-midi bisous

Marie L 06/09/2016 13:48

J'adore la cannelle dans les confitures. Une épice qui adoucit. Belle journée. Bises

Carole 06/09/2016 13:45

Comme FLaure, je trouve ce fruit cher.
C'est bien dommage car la mirabelle a un goût unique.
Bon après midi, bises.

Angie 06/09/2016 13:34

j'adore tellement les mirabelles... ma maman est lorraine, ça me rappelle donc mon enfance et les vacances que je passais dans les vosges!! <3 belle journée ma douce. Bisous

FLaure 06/09/2016 12:25

Les mirabelles donnent de bonnes confitures avec une belle couleur. Le hic, il faut avoir une production car le fruit est assez cher surtout cette année.
Bonne journée, FLaure

Bon Ap chez Mamounette 06/09/2016 12:24

Hum le petit goût de cannelle doit apporter une touche bien agréable en bouche, j'imagine son parfum aussi. Bisous

jackie 06/09/2016 12:11

Délicieuse confiture délicatement parfumée. J'adore la cannelle. Bisous

Sylvie et Marc 06/09/2016 10:50

Je ne peux qu'aimer cette association savoureuse. Bisous. Sylvie.

Aurore 06/09/2016 10:38

Des mirabelles j'en raffole, elle doit être top cette confiture pour le petit dèj! bisous.

lesdelicesdethithoad 06/09/2016 10:26

sur une bonne brioche maison ça doit être bon!!!!!!

GUT 06/09/2016 10:09

La confiture de mirabelle est sans doute l'une de mes préférée ! surtout quand elle est parfumée à la cannelle ! J'ai envie de lécher ta cuillère !! oui je sais ça ne se fait pas mais bon... elle n'a qu'à pas avoir l'air si gourmande !! gros bisous ma Gaëlle !

calinhorely 06/09/2016 10:07

Idem, s'il y a de la cannelle je ne résiste pas !

Stéph (un dîner en provence) 06/09/2016 09:18

De bon matin ta confiture elle fait de l'oeil à mes tartines !!! Gros bisous ma Gaelle

popoe14 06/09/2016 09:18

hum tu va pouvoir en régaler avec cette bonne confiture bonne journée bisous

lilou25 06/09/2016 08:19

Avec la cannelle, je craque forcément ! :) Bisous

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