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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Mirabelles en conserve

Publié par sotis sur 5 Septembre 2016, 07:05am

Catégories : #conserves, #fait maison, #mirabelles

Quand j'ai vu cette recette de Mirabelles en conserve chez Muriel "Petites marmites et compagnie" je me suis dis que c'était pas si difficile que ça à faire et j'ai décidé de me lancer. L'idée d'avoir des mirabelles sous la main n'importe quand dans l'année m'a beaucoup motivée. J'ai donc testé ça recette l'année dernière et je me suis servis de ces mirabelles pour deux recette qui suivront, recettes que j'ai pu réaliser au mois de mai mais que je vous donne maintenant, saison de la mirabelle oblige.

Vous allez voir c'est vraiment très simple.

Ahn j'oubliai de vous prévenir que cette semaine sera entirement dédié à la mirabelle.

Mirabelles en conserve

 

Pour 1 bocal de 500ml

500g de mirabelles

Eau

Sucre en poudre

 

Stérilisez votre bocal en le passant au four 10 minutes à 180°C. Laissez refroidir

Rincez les mirabelles et mettez les dans le bocal, ajoutez 2 cuil à soupe de sucre et versez de l’eau froide jusqu’à la limite inscrite sur le bocal.

Fermez le bocal sans oublier de mettre le joins en caoutchouc

Versez de l’eau dans un grand faitout ou une cocotte minute. Déposez-y votre bocal et couvrez largement d’eau.

Allumez le feu et stérilisez trente minutes après le début de l’ébullition.

Laissez le bocal refroidir complètement dans l’eau.

 

Mirabelles en conserve
Mirabelles en conserve

J'en profite pour proposer cette reccette à ma copinaute Gut qui nous lance le défis de cuisiner les fruits et légumes de saison, pour en savoir plus cliquez sur le logo.

Commenter cet article
I
C'est toute mon enfance, ces bocaux remplis de prunes de toutes sortes sur les étagères de la cave ... Mon grand-père avait un verger extraordinaire. Ma mère préférait faire un sirop de sucre épais plutôt que sucre + eau avant stérilisation. Bravo, c'est un trésor en hiver !
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F
Ho, dommage que je ne m'y sois pas prise à l'avance, j'aurais adoré avoir des conserves maison de mirabelle, moi qui adore ces fruits. Merci pour l'idee , j'utiliserais l'année prochaine :)
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M
Merci pour le clin d’œil! des mirabelles parfaites avec du poulet... en version sucrée-salée... bises
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L
Tes mirabelles en conserves font vraiment envie !
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I
Une semaine qu'avec des mirabelles...j'en salive d'avance!
Bisous
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L
un joli fruit hors de prix par chez moi hélàs!
en tout cas bonne idée de les conserver pour l'hiver
bises
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C
C'est un réel plaisir de déguster ces fruits en hiver.
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M
Zut je viens de louper le marché ! J'espère que la semaine prochaine il y aura encore de ces délicieux fruits pour pouvoir faire des petites conserves...
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C
c'est une bonne idée en effet
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C
Moi aussi j'en ai fait mais sans sucre, car la mirabelle est déjà extra sucrée....
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L
j ai fais aucune confitures et conserves cette année (snifff)
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S
j'adore les Mirabelles une belle facon de les conserver
bise
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C
ça veut dire que nous aurons des idées desserts à la mirabelle même en hiver!!!! youpiiii
bisous
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D
Oh la bonne idée, pour déguster de bonnes mirabelles en hiver
Bises et bonne soirée
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B
il va être un délice de les déguster cet hiver
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N
Elles sont bien gourmandes, tes mirabelles. Superbe recette. Gros bisous et superbe journée
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M
Voilà de quoi faire une petite réserve pour l'hiver. Belle journée. Bises
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G
jolie conserve de quoi faire de bonnes tartes ou autres desserts
très bon après-midi bisous
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M
Effectivement c'est vraiment très simple
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F
Moi et les mirabelles, une grande histoire d'amour...mais je n'en trouve pas à Oslo, snif!!
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B
J'ai fait comme toi! j'ai utilisé ma cocotte minute et dans le livre de recettes ils annonçaient un temps de stérilisation carrément plus court: 10 mn! J'espère qu'elles se conserveront bien !
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V
en cocotte minute je fais steriliser mes fruits 7 min maxi et ils se conservent tres bien !!!!
G
Ah ! oui ! quelle belle recette de mirabelles ! Il nous faut la recette absolument et je vais m'empresser de la mettre sur la liste de septembre de cuisinons de saison !! C'est une magnifique idée !!
Si tu peux, sans te déranger, pour la prochaine fois mettre le lien en commentaire pour ta prochaine recette ce serait bien car je n'ai pas envie de passer à côté .. je ne passe pas forcément tous les jours chez toi.. Mais c'est un détail ma Gaëlle !! gros bisous et merci encore !
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G
Qu'est-ce que j'en ai mangé chez ma grand-mère lorraine !
Avec des petits suisses, c'était un vrai régal. ☺
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S
Trop on! J'adore les mirabelles au sirop! Bisous. Sylvie.
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L
Simple et facile et au moins on a de bonne mirabelle toute l'année
Bonne journée
bises
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P
sa ses délicieux et cette hiver tu va les retrouver et te régalée bonne journée bisous
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C
Merci pour la technique de stérilisation, je ferais bien quelques fruits ainsi !
Bises.
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K
Mon homme adore ça ! Perso, je les préfère fraîches !
Bisous
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E
C'est vrai que c'est simple
Merci de nous régaler toute la semaine avec cette pépite
Bises
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L
Je ne savais pas qu'on pouvait stériliser un bocal en le passant au four...
Une belle façon d'avoir des fruits toute l'année ! Bisous
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