Confiture de mirabelle à la verveine

Publié par sotis sur 16 Septembre 2016, 10:23am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #mirabelles, #verveine, #petit dejeuner

Cette année il semble que j'ai une légère addiction pour la verveine, je vous rassure tout de suite je ne la fume pas, non, je la mets un peu partout dans mes recettes. Glaces, gâteaux, confitures tout y passe. Aujourd'hui je teste la confiture de mirabelles à la verveine, encore un mariage très gourmand!!

Ingrédients

300g de mirabelles dénoyautées

160g de sucre

Le jus d'1/2 citron

1 poignée de feuilles de verveine

Lavez les feuilles de verveine et séchez-les.

Faites cuire à feu moyen les mirabelles dénoyautées avec le sucre, les feuilles de verveine et le jus de citron, laissez cuire 15 minutes en mélangeant de temps en temps afin que les fruits ne collent pas au fond de la casserole.

Au bout de ce temps de cuisson, réduisez les morceaux avec un mixer plongeant puis poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes (vérifiez la cuisson en déposant une goute de confiture sur une surface froide elle doit se figer immédiatement, sinon poursuivez quelques minutes).

Versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez le bien et retournez-le pour stériliser toutes les parois internes.

/ob_87fd72_confiture-de-mirabelle-a-la-verveine.pdf

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Myrtee 22/09/2016 14:36

Quelle bonne idée. Elle a l'air carrément délicieuse ta compote

Muriel 20/09/2016 22:06

encore une belle association de saveurs pour tes confitures! bonne fin de soirée

Graine de faim kely 17/09/2016 13:30

Sotis ou la prêtresse de la confiture!!! top comme d'hab!
Bisous
Lova

bree13 17/09/2016 10:36

j'en ai fait mais sans verveine, elle est superbe !

gridelle 17/09/2016 05:22

C'est sympa la touche de verveine. Idée a retenir

gourmandisesdelo 17/09/2016 01:41

Je te piquerai bien un pot
La confiture à la mirabelle c'est mon pêché mignon :D

casentbon 17/09/2016 00:20

Cette année j'ai fait de la confiture de mirabelles (on a déjà fini un pot, rhoooo les gourmands !!!! :-D ).
Les tiennes à la verveine me font de l’œil, j'ai envie de tartine de confiture (à cette heure là, ppfff :-) ).
Je note ta recette
Merci pour le partage :-)
bisouus
bonne nuit :-)

samar 16/09/2016 23:20

si je trouve de la mirabelle demain je ferais de la confiture j'adore en plus ce fruits et tu l'as bien parfume
bise

les petits plats de Béa 16/09/2016 22:42

Eh oui tu as déjà fait pêches verveine que j'ai d'ailleurs copié mais pas encore gouter les pots sont dans ma réserve pour cet hiver. Avec des mirabelles ça doit être tout aussi bien. bisous

Ortisse 16/09/2016 22:22

Hooooo ça a l'air trop bon! J'espère que mon père et ma soeur vont tester cette recette l'an prochain.

loulou 16/09/2016 21:53

qu'elle doit être bonne cette originale confiture ;)

Camilleb 16/09/2016 21:03

Oh Voila une association à tester maintenant l'année prochaine....

patricia 16/09/2016 20:43

elle est magnifique bisous

mauricette Vinson 16/09/2016 20:27

Très originale cette recette !

Lou 16/09/2016 19:18

Ta confiture m'a l'air délicieuse !

Carmencita 16/09/2016 19:12

hummm j'adorerai sans aucun doute, j'adore aussi la verveine dans les desserts ou confiture, dire que dans mon jardin j'en avais et je ne l'utilisé jamais, même pas en tisane. Bisous ma belle

corinnette 16/09/2016 18:28

moi j'ai fait pêche de vigne et abricot avec de la verveine et j'adore

lesdelicesdethithoad 16/09/2016 17:31

je peux arriver avec une brioche pour déguster??!!
bonne soirée

sotis 16/09/2016 17:48

je t'attends!!!!

chris 16/09/2016 17:29

Que j'aime cette association!!!! La semaine dernière, je me suis régalée d'un sorbet mirabelle/verveine. ( Par contre niveau visuel il était complètement raté!!!)
gros bisous

delphine 16/09/2016 17:28

Hum sympa avec de la verveine, cela doit être délicieux, encore une belle idée
Bises

GUT 16/09/2016 17:28

Je n'ose à peine te dire que je ne sais pas qu'elle goût a la verveine vu que je ne bois jamais de tisane ! mais je suis sûre qu'en confiture ce soit être extra ! elle a l'air super ! bisous gaëlle

Nell 16/09/2016 17:10

La verveine parfume beaucoup et est très rafraîchissante. Le mélange doit-être divin. Gros bisous, Gaëlle et superbe week-end

Val 16/09/2016 16:48

Gros bisous

EmilieRD 16/09/2016 16:31

Ma confiture préférée!

Bernieshoot 16/09/2016 16:30

mirabelle et verveine une alliance qu'il fallait oser et qui est réussie

patissi-patatta 16/09/2016 16:19

Une excellente confiture, je n'en doute pas !

Eva 16/09/2016 15:49

Tu as bien raison de mettre un peu partout! J'ai trouve que la verveine se marie parfaitement avec les mirabelles, cette confiture doit être vraiment très bonne!

yumelise 16/09/2016 14:48

Confiture de mirabelles : je programme cette recette pour la semaine prochaine ! (sans la verveine, on n'est pas amateurs à la maison). Merci pour cette recette et bon week-end !

Manuella 16/09/2016 14:39

J'adore cette confiture, tellement bonne !!!
Bisous

Kakou 16/09/2016 13:49

Suis sûre que mon homme adorerait ça ta confiture !
Bisous ma belle

Marie L 16/09/2016 13:42

J'ai bien envie de tester mais dis-moi, est ce que tu crois qu'avec de la verveine sèche cela aura le même effet? Belle journée. Bises

sotis 16/09/2016 15:13

je pense que oui, j'ai fait une confiture avec de la menthe séchée et c'était parfait!!! bisous

elodiesucree 16/09/2016 13:41

Superbe confiture!!! Bonne idée avec la verveine ce doit être délicieux !! Bisou

Gagaie 16/09/2016 13:16

Il y en a qui mettent de la menthe ou du persil partout. Et bien toi, c'est la verveine lol.
En tout cas, elle a l'air bien bonne cette confiture. ☺