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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tagliatelles aux figues et au noix

Publié par sotis sur 27 Septembre 2016, 07:09am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #figues, #miel, #noix, #thym, #pecorino, #pancetta

Tagliatelles aux figues et au noix

Ingrédients par personnes

150g de tagliatelle

1 figue violette

1 tranche de pancetta

1 petite poignée de cerneaux de noix

Miel liquide

Thym

Pecorino romano

 

 

Faire cuire les pâtes al dente (selon l’indication sur le paquet).

Coupez les figues en tranches de 5 mm d'épaisseur, étalez-les sur une plaque de four, arrosez-les avec un filet de miel et enfournez sous le gril pendant 10 minutes à 200°C.

Dans une poêle, torréfiez les noix à sec, retirez-les de la poêle et remplacez-les par les tranches de pancetta que vous ferez griller quelques secondes de chaque coté.

Dressage: répartissez les pâtes dans les assiettes, répartissez dessus la pancetta coupée en morceaux, les noix et les tranches de figues. Parsemez le tout de thym frais et de pecorino tranché finement à l'aide d'un économe. Un filet d'huile d'olive et voila.

A tavola!!!!

Tagliatelles aux figues et au noix
Tagliatelles aux figues et au noix
Commenter cet article

agnesf 29/09/2016 20:27

je n ai jamais tenté du miel dans les pâtes ...les photos nous donnent vraiment envie d essayer :) belle soirée

jeanne 29/09/2016 16:49

Saperlipopette, j'adore cette idée des figues avec les pâtes, bravo, j'adopte !!!! Bises

papillonmyosotis 29/09/2016 16:39

Du plus bel effet avec les figues !

les petits plats de Béa 28/09/2016 22:02

Ca ça me plait énormément et les figues rendent ce plat encore bien plus tentant

les food amour 28/09/2016 14:31

La gourmandise est mon pêché mignon et ces pâtes sont un appel à la gourmandise. Bizzz

Cécile CC 28/09/2016 14:28

En voilà une belle recette, bises

Marlyzen 28/09/2016 10:42

Mmmh, un plat sucré-salé comme je les aime, avec le croquant des noix et des copeaux de pecorino !

toque de choc 28/09/2016 09:20

ca a l'air excellent ! j'aime bcp ton mariage sucré-salé !

gut 28/09/2016 08:11

Voici un plat qui donne vraiment dansl'originalité ! associer de bons fruits d'automne ce devait être un délice ? bravo Gaëlle ! beau plat ! gros bisous

Cuisinemaison 28/09/2016 07:00

Moi pour des pâtes je suis capable de n'importe quoi, j'aime beaucoup ce mélange sucré salé, bravo et merci pour ce partage. Bisous

kekeli 28/09/2016 05:30

Un bon plat de pates, salé sucré, j'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bizz

loulou 27/09/2016 22:28

ah ouais effectivement nous sommes raccord! j'en mangerai bien de ton plat sans le porc pour moi mais du salé avec des figues et des noix ça doit être délicieux

bree13 27/09/2016 21:24

oh la la, ça donne envie !

corinnette 27/09/2016 20:47

voilà qui est très original
bises

la nonna 27/09/2016 20:47

un veritable delice chez toi, bisous

Une French girl cuisine 27/09/2016 20:28

Le sucré/salé, c'est trop bon !

Patricia 27/09/2016 20:15

le sucré salé j'adore !!!!

chris 27/09/2016 20:07

Ton assiette est magnifique!!!
bisous

Gourmande sans Gluten 27/09/2016 20:01

Sympa, j'aime bien l'idée !!

Martine de LR 27/09/2016 19:20

J'aime beaucoup ce petit mélange;)

Sylvie et Marc 27/09/2016 17:49

J'adore cuisiner les pâtes! Cette assiette est très gourmande. Bisous. Sylvie.

delphine 27/09/2016 17:32

Oh la la quel régal ton assiette me met en appétit

Muriel 27/09/2016 16:52

Une assiette très appétissante avec des saveurs qui se marient à merveille...quelle tentation! bonne journée

Nell 27/09/2016 16:43

Tiens je n'aurai jamais fait cette belle rencontre. Magnifique car j'aime tout. Gros bisous, Gaëlle

Corinne/Mamou & Co 27/09/2016 16:30

Quelle jolie assiette gourmande ! :)

Contes et Délices 27/09/2016 16:25

Humm ne cherche pas ce que je vais manger cette semaine ;)
Bisous

Cécile Bleu Combava 27/09/2016 16:25

Une assiette top et de saison avec un beau mélange de saveurs! Je suis fan! Bises!

gridelle 27/09/2016 16:18

je l'adore cette assiette! elle est magnifique!

lesdelicesdethithoad 27/09/2016 15:58

un joli plat bien de saison! bises et bonne fin de journée

jackie 27/09/2016 15:44

Une assiette trop gourmande, j'adore tout simplement. Bises

Marie L 27/09/2016 15:22

Très belle assiette aux douces saveurs automnales. Belle journée. Bises

Vanda 27/09/2016 14:47

ho pétard .......tu aurais du m'inviter çà me semble bien bon !!!!!!
bizouilles

Kakou 27/09/2016 14:08

Pas sûre d'aimer cette association mais elle est originale en tout cas !
Bisous

elodiesucree 27/09/2016 13:28

Oh lala!!! Quelle super association pour un plat plein de promesses , bravo pour cette belle idée d'accompagnement des tagliatelles!!! Bisous, bel après-midi

Gagaie 27/09/2016 12:25

Originales ces petites tagliatelles à la figue et aux noix. ☺

Isabelle 27/09/2016 11:41

Je viendrais bien manger chez toi ce midi une bonne assiette de ces tagliatelles
Bisous

aggietlili/Marie 27/09/2016 11:37

Vraiment trés original ! ce plat m'a l'air délicieux !! Bises bonne journée !!

patricia 27/09/2016 11:36

j'adore les pâtes bisous

Rosenoisettes 27/09/2016 10:09

Un beau plat de pâtes simple et automnal ~

popoe14 27/09/2016 09:47

hum moi qui adore le salé sucré cette recette un vrais délice bonne journée bisous

Laurence 27/09/2016 09:38

elle est très originale cette recette !!
miam !!

DineavecSandrine 27/09/2016 09:30

Pas forcément pour moi, mais jolie assiette!
Dine avec Sandrine

LadyMilonguera 27/09/2016 09:28

Elles sont bien appétissantes ces tagliatelles !

Mimi 27/09/2016 08:44

Une autre façon de goûter les pâtes, miam je garde la recette...

calinhorely 27/09/2016 08:42

Ce doit être original, ça change des sauces traditionnelles !

Carole 27/09/2016 08:42

Cette assiette est magnifique !
Bonne journée, bises.

La gourmandise de Violette 27/09/2016 08:31

Un délice pour les yeux et les papilles, hummm

lilou25 27/09/2016 08:23

Original ce plat de pâtes aux figues ! Ca change ! Bisous

patissi-patatta 27/09/2016 08:21

Une super idée pour cuisiner des pâtes. Bonne journée

missfujii. 27/09/2016 08:17

Une recette originale avec des bon produits d'automne

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