Cake aux poires à la farine de châtaigne

Publié par sotis sur 17 Octobre 2016, 07:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #poires, #farines spéciales, #farine de châtaigne, #lait de coco

En feuilletant mes ptit bouquins à la recherche d'une inspiration, je suis tombée sur un cake à la farine de châtaigne qui m’a tout de suite inspiré une version avec des poires et quelques modifs pour l'adapter à mes stocks.

J'ai adoré son gout rustique du à la farine de châtaigne, le lait de coco se sent à peine et lui donne une petite pointe d'exotisme et les poires apportent une touche moelleuse à l'affaire, un vrai bonheur.

Cake aux poires à la farine de châtaigne

Ingrédients

160g de farine de châtaigne

80g de farine de blé

1 sachet de levure

2 poires

3 œufs

100ml de lait de coco

100ml d'huile neutre

100g de sucre

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les farines, la levure et le sucre. Ajoutez le lait de coco et l’huile, mélangez puis incorporez les œufs.

Versez la pâte dans un moule, épluchez le poires et coupez les en 8 morceaux, déposez les sur la pâte, enfoncez-les légèrement et enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon votre four.

[pdf] CAKE AUX POIRES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

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Nat 02/11/2016 17:17

Bonjour, j'ai adoré ce gâteau ! au point que je viens de partager la recette sur mon blog :o) Avec le nom de ce blog bien sur et un lien vers cette recette.
Merci beaucoup pour ce partage qui sera une de mes recettes fétiches dorénavant ! Belle fin de semaine

Patty 27/10/2016 19:11

Très joli dessert et sûrement trèsssss bon! Bises.

Val 22/10/2016 17:03

Il est ds mon four, je vais me régaler. Merci, bisous

Virginie 20/10/2016 17:08

un dessert bien sympa

ptitecuisinedepauline 19/10/2016 22:12

Il est bien bien gourmand ce cake!

betsa 19/10/2016 16:02

Les poires et la farine de châtaigne doivent faire très bon ménage!

Messergaster 18/10/2016 22:42

j'adore la farine de châtaigne!! ça donne toujours un petit goût top aux plats !

wattoote 18/10/2016 22:08

il me plait bien ce gâteau

Chrystel 18/10/2016 18:56

Ce qu'il me plait ton gâteau, Gaëlle. On adore la farine de châtaigne, les poires, le lait de coco. Hummm ! Bisous

Brigitte / Les filles à table 18/10/2016 17:50

J'adore cette saison pour ces bons gâteaux !! Bisous

annebetty 18/10/2016 14:16

je n'aurais pas pensé à utiliser la farine de châtaigne avec la poire, pourtant ce doit être délicieux.
bises

Clémentine 18/10/2016 13:55

Un cake qui doit être très parfumé, je goûterais bien car mes expériences avec la farine de châtaigne n'étaient pas terribles.

vanni 18/10/2016 13:29

Hummm, voilà un beau et bon gâteau aux poires.
Bonne journée
Bisous.

Cécile CC 18/10/2016 13:28

Un beau gâteau, cela fait un petit moment que je n'ai pas utilisé de farine de châtaigne, bises.

kekeli 18/10/2016 05:08

Tu as du te régaler avec ce joli gâteau !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

sarah 17/10/2016 22:58

Il a l air super bon ton gâteau,je note ma belle!bisous

les petits plats de Béa 17/10/2016 22:10

Il faut que je me décide à acheter de la farine de chataîgne ces desserts sont vraiment de saison. bisous

loulou 17/10/2016 22:07

ce cake est superbe et qu'est ce qu'il doit être bon avec cette association châtaigne, poire

aggietlili/Marie 17/10/2016 21:29

Il me donne trés envie de croquer un morceau... bonne soirée !

agnesf 17/10/2016 21:14

j ai de la farine de chataigne ...excellente idée pour l'utiliser :) bonne soirée

cuisinezcommeceline 17/10/2016 20:13

des gâteaux comme j'aime la châtaigne et la poire un bon mariage bisous bonne soirée

delphine 17/10/2016 19:07

Oh comme il est beau et à la farine de châtaigne, cela doit être délicieux

Cuisinemaison 17/10/2016 18:26

Un cake, juste comme je les aime, j'en veux bien un morceau. Bisous

Carmencita 17/10/2016 18:19

ton gâteau est une pure gourmandise ma belle, j'arrive et tu me fais déjà baver, il va falloir que j' essaie cette farine mais une fois j'ai vu le prix (7,50€ le kg) je trouvais que c'était extrêmement cher. Gros bisous

Val 17/10/2016 18:11

Je vais refaire, obligé! Bisous

Vanda 17/10/2016 17:51

hummm çà sent bon jusque chez moi !!!!!!

Nell 17/10/2016 17:00

Un joli cake que je ferai certainement car je n'ai jamais fait pâtisserie à la châtaignes. Gros bisous, Gaëlle, et merci pour ta recette.

chris 17/10/2016 16:58

Il est très beau!! La farine de chataigne doit lui apporter une super saveur!!
bisous

casentbon 17/10/2016 16:18

ça doit être frais et léger avec les poires et avec la farine de châtaigne ça doit être une petite tuerie
Je note ta recette :-D
gros bisous
bon début de soirée :-)

La tendresse en cuisine 17/10/2016 15:06

Quel joli gâteau tu nous a fait là, la texture a l'air divin, merci ma Gaëlle. Gros bisous

Marie L 17/10/2016 15:02

J'adore cuisiner avec la farine de châtaigne. Cela donne un goût délicieux et elle se marie parfaitement avec les fruits d'automne. Belle journée Gaëlle. Bises

Titanique 17/10/2016 14:56

j'ai toujours cette farine dans mon placard je la trouve délicieuse et ce cake à la poire quel subtilité !
bises

ManueB 17/10/2016 14:43

j'aime la farine de châtaigne elle parfume bien les cakes... miam

manue :)

plaisiretequilibre 17/10/2016 12:32

La farine de châtaigne donne un petit goût très agréable et de la légèreté aux gâteaux. Je ne l'ai jamais testée avec de la poire mais nul doute que ce soit délicieux !

sandra 17/10/2016 11:59

parfait en cette saison miam...

LadyMilonguera 17/10/2016 11:13

Il a du avoir du succès ce gâteau !

gut 17/10/2016 11:07

La poire est beaucoup moins utilisée que la pommes pourtant elle fait aussi de magnifiques desserts !! super ce gâteau ! bisous

DineavecSandrine 17/10/2016 11:04

Il est beau et généreux ton cake!!! Pour ma part, jamais testé la farine de chataigne?!
Dine avec Sandrine

Rosenoisettes 17/10/2016 08:35

Il est superbe ! Et avec ce petit goût de châtaigne... Parfait et automnal !

Mimi 17/10/2016 08:24

Une bien jolie tentation !