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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pesto au potimarron et aux noix

Publié par sotis sur 3 Janvier 2017, 07:50am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #Sur mes tartines, #pesto, #sauces, #potimarron, #noix, #miel

Après toutes ces gourmandises de Noël et du jour de l'an reprenons un rythme normal et plus raisonnable pour la ligne. Il ne faut quand même pas perdre de vue que l'été c'est dans 6 mois  alors si on veut rentrer dans nos maillots de bain il faut commencer à y penser un peu quand même!!!

Aujourd'hui je vous ai préparé un pesto au potimarron et aux noix, qui peut servir en apéro sur des toasts, pour accompagner une petite soupe sur des tartines ou en assaisonnement sur des pâtes, dans ce cas il faudra peut être rectifier la consistance en ajoutant un peu d'eau ou de vin blanc, à vous de voir.

Pesto au potimarron et aux noix

Pour 1 pot de pesto

200g de purée de potimarron

2 échalotes

2 cuil à soupe d'huile d'olive à la clémentine

60g de cerneaux de noix

1 cuil à café de miel

1/é cuil à café de poudre de 4 épices

Huile d’olive

 

Epluchez et coupez les échalotes en morceau, puis faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez le miel en fin de cuisson juste le temps de le liquéfier

Mixez tout les ingrédients ensemble et rectifiez la consistance en ajoutant un peu d’eau et/ou de l’huile d’olive.

Pesto au potimarron et aux noix

Je propose cette petite recette a mon amie Gut pour son défi "Cuisinons de saison

Commenter cet article

sandra 17/01/2017 15:26

HUmm j'aurai bien aimé goûter ton pesto!!

Cooking Julia 04/01/2017 23:06

Quelle bonne tartine, je m'en lèche les babines !! Bises

Carine 04/01/2017 22:15

Original ton pesto.

Vanda 04/01/2017 14:52

tu as toujours des idées fantastiques ...merci !!!!!

C comme chef by Luz 04/01/2017 10:23

J'aime beaucoup ce pesto au potimarron. Très bonne idée ça doit être trop bon

gut 04/01/2017 09:17

Comme je suis contente que tu dédies cette recette à Cuisinons de saison, c'est tellement original que c'est sympa qu'elle y figure ! j'adore ma Gaëlle, merci beaucoup ! gros bisous

elodiesucree 04/01/2017 09:14

Original et bien tentante cette tartinade m'a l'air délicieuse avec une bonne tranche de pain grillé!

Marion 04/01/2017 08:21

J'adore, c'est une excellente idée que je vais m'empresser de tester !
Merci pour le partage.

Amy | Foodetcaetera 04/01/2017 02:51

Tiens, un pesto au potimaron..... jamais goûté! Mais je remedierais bien à ce problème ;) Je te souhaite une excellente année 2017!!!!!!

loulou 03/01/2017 23:26

trop bonne idée. a faire d'urgence

Rosenoisettes 03/01/2017 22:14

Cette tartinade doit être exquise ! Que des aliments que j'aime :)
Bises et bonne année !

Muriel 03/01/2017 21:56

Il est super original ce pesto au potimarron! bonne fin de soirée

The Cook Time 03/01/2017 21:46

très bonne idée !

La tendresse en cuisine 03/01/2017 20:33

Oh la la quelle bonne idée ma Gaëlle, c'est top. Merci du partage, gros bisous

la nonna 03/01/2017 20:31

ça c'est étonnant...

les petits plats de Béa 03/01/2017 20:05

Encore une bonne idée ça doit être bien bon et parfumé

jackie 03/01/2017 19:57

original et gourmand. Bisous et Meilleurs Voeux pour 2017

Messergaster 03/01/2017 19:47

ça doit être vraiment bon sur du pain grillé !

delphine 03/01/2017 19:40

Très original ton pesto, j'adore cette alliance de saveurs
Bonne soirée

Manuella 03/01/2017 18:49

Ton petit pesto est bien original, très bonne idée ! .
Je te souhaite une très belle année 2017, plein de bonnes choses :)
Bisous

gourmandisesdelo 03/01/2017 18:01

Coucou, meilleurs voeux pour cette année 2017
Une belle revisite du pesto j'adore
Bise

Nell 03/01/2017 17:55

Hum! ça doit être fameux! Gros bisous, Gaëlle et tu as raison il faudra se calmer un peu... Bises du soir

Isabelle 03/01/2017 17:53

Que c'est original. Il doit être délicieux. Je te fais 2017 bisous pour cette nouvelle année

patricia cuisine 03/01/2017 17:30

merci c'est top bisous

Sylvie et Marc 03/01/2017 17:09

J'aime ce pesto bien gourmand! Je goûterais bien une tartine. Bisous. Sylvie.

bree13 03/01/2017 16:48

une tartine qui me plaît !

Delscookingtwist 03/01/2017 16:44

Une super idée ce pesto, je n'y aurais jamais pensé! Je garde la recette sous le coude pour bientôt! Merci et bonne année 2017 à toi!

La gourmandise de Violette 03/01/2017 16:38

je ne connais pas mais c'est fort tentant. L'huile d'olive c'est toi qui l'a fait en ajoutant dans l'huile de la clémentine?

sotis 03/01/2017 17:02

oui c'est une huile maison voila le lien http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/11/huile-d-olive-a-la-clementine.html

CuisinetCigares.com 03/01/2017 15:49

Suis partante pour une séance de modération ^^ ce soir ça sera velouté de potimarron et crème de parmesan ! c'est light ça non ?! :p
Ma chérie, Je te souhaite une Année à l'image de mon Hummingbird cake : light, fluffy and very very sponge !
BONNE ANNEE 2017 !
BISES SANDY <3

Marie L 03/01/2017 14:54

Belle idée, la recette est délicieuse !!!!Bisous

la cuisine de poupoule 03/01/2017 13:51

Très original se pesto
Bonne journée
bises

sandra 03/01/2017 13:31

c'est original et sain après les fetes!

Carole 03/01/2017 13:27

Voilà un pesto bien original et très tentant.
Bon après midi, bises.

corinnette 03/01/2017 12:42

voilà une belle idée originale
bises

irisa 03/01/2017 12:34

Pas banal ce pesto ! En tartinade comme ça, c'est tres appetissant

Patricia 03/01/2017 11:43

bonjour, ce pesto me plait beaucoup il est original et doit être très savoureux avec les 4 épices, le miel et l'huile de clémentine !!!. bisous

Chrystel 03/01/2017 11:39

Il est original ton pesto mais sûrement très bon en tartinade. Bisess Gaëlle

lolo 03/01/2017 11:25

hum, un bon pesto original !

popote14 03/01/2017 11:15

ses sur qu'il faux manger léger après les fêtes ta recette est superbe bonne journée bisous

gridelle 03/01/2017 10:50

d'abord! belle année à toi chère gaelle!
et pis tu sais à quel point j'aime toutes ces petites choses à tartiner! alors je me régale avec ton pesto hyper original!

LadyMilonguera 03/01/2017 09:41

Original ce pesto !

latabledeclara 03/01/2017 09:27

Tu as raison commençons à penser à oerdre nos kilos ( nombreux pour moi )
Bises

Mimi 03/01/2017 09:23

Le potimarron en pesto, une idée originale !

Eva 03/01/2017 09:07

Belle année 2017 !! Continue à nous faire saliver avec tes recettes gourmands!
Tu as bien raison, l'été arrive à grand pas et ce pesto est idéal pour se mettre en forme! Bises

lilou25 03/01/2017 08:40

Une belle façon de se faire plaisir sans trop culpabiliser :) Bisous

Kakou 03/01/2017 08:27

Zut mon commentaire est parti ...
Je disais une bonne idée ce pesto ! Ca change du traditionnel !
Bisous ma belle

Kakou 03/01/2017 08:27

Une belle idée ce pesto ! C

lesdelicesdethithoad 03/01/2017 08:16

c'est original!!
bonne journée

patissi-patatta 03/01/2017 08:07

C'est à tester !

missfujii. 03/01/2017 08:01

Original ce pesto, et j'aime le fait qu'il puisse se transformer

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