Légumes d'hivers rôtis

Publié par sotis sur 14 Mars 2017, 07:48am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #herbes, #courge, #betterave, #oignons, #fenouil

Depuis que j'ai découvert les légumes rôtis au four j'en fais assez souvent, surtout quand j'ai pas trop envie de me prendre la tête à cuisiner. C'est tellement simple, peu d'efforts, il faut juste éplucher les légumes et après c'est le four qui bosse, et on se régale!!

J'ai fait un petit mélange de légumes d'hivers, carottes, betterave, butternut, fenouil oignon rouge. Les courges en ressortent hyper fondantes, les betteraves et les carottes encore un peu croquantes. Le mélange des gouts et des textures est plutôt sympa. Ajoutez à cela des herbes ou des épices selon votre humeur et le tour est joué. Cette fois j'ai utilisé un mélange d'épices pour légumes de mon partenaire l'étal des épices composé d'oignon, ail, sel, persil, ciboulette, poivron, poivre qui donne un bon petit gout à mes légumes.

Pour 6 personnes

2 betteraves

1 fenouil

1/2 butternut

1 oignon rouge

3 grosses carottes

2 cuil à soupe d'huile d'olive

1 cuil à soupe de mélange d'herbe pour légumes (ou autre herbe ou épices)

Préchauffez le four à 210°C.

Epluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux. Les mettre dans une grand plat à gratin, arrosez les d’huile d’olive et du mélange d’herbe pour légumes (ou un autre assaisonnement a votre gout).

Enfournez à 210°C pendant 30 minutes puis baissez le feu à 180°C et continuez la cuisson pendant 40 minutes.

Servez !!

[pdf] LÉGUMES D'HIVERS RÔTIS

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Commenter cet article

gourmandisesdelo 18/03/2017 03:58

Ton plat de légumes est magnifique, j'adores aussi bien les couleurs, ces jolies légumes
Très belle recette

elodiesucree 17/03/2017 08:41

Un bon plat de légumes cuisinés ainsi c'est super délicieux, bonne idée gros bisous

Rosenoisettes 16/03/2017 22:26

J'adore manger les légumes grillés comme ça <3

chantilly and co 16/03/2017 21:13

Belle idée ces légumes au four! En plus pendant ce temps là on peut faire autre chose, après on se régale!

Amy | Foodetcaetera 16/03/2017 03:26

Les légumes rôtis sont LA base de mes repas en hiver, comme tu le dis c'est hyper simple et tellement délicieux! Je vais tenter d'ajouter des fenouils, la prochaine fois, je n'y pense jamais!

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 15/03/2017 21:59

Super sympa! De beaux légumes bien confits! Je n'aurais pas pensé à mettre du fenouil et de la betterave. Bisous

Carmencita 15/03/2017 19:43

j'aime l'idée de ce mélange de légumes, c'est bon et sain bisous ma belle

Nat 15/03/2017 19:24

Yum yum!!! voilà un plat que je pourrais engloutir en entier tant tes photos sont appétissantes!! oui oui je sais j'ai les yeux plus gros que le ventre!!! rires!! bonnes soirée! bises!

Marion 15/03/2017 10:08

Très sympa ce petit mélange de légumes rôtis !

Isabelle 15/03/2017 10:01

C'est un accompagnement que je fais souvent à la maison, car nous l'apprécions tous parents comme enfants (et pour une fois que mes loulous sont contents de manger des légumes, je ne m'en prive pas). Bisous

Cuisinemaison 15/03/2017 07:19

Allez les derniers, c'est bien c'est bon, mais voilà le printemps, vive le soleil. Bisous

gg ab 15/03/2017 06:59

C'est une excellente idée !! le plat est coloré et parfumé !! j'adore !!

bree13 15/03/2017 06:12

pour faire le plein de vitamines !

kekeli 15/03/2017 05:20

Cela ne peut être que bon !!
Je te souhaite un bon mercredi ! Bises

titanique 15/03/2017 00:37

j'ai déjà tester les pdt, c'est fabuleux au four !
bises

Poivré Seb 14/03/2017 22:20

Les légumes en cette saison, c'est très bon et quand il y a de la couleur c'est encore mieux !!!!
Bonne soirée, bises !

Aggietlili 14/03/2017 21:28

Un joli plat plein de couleurs ! Bisous

Graine de faim kely 14/03/2017 21:23

mmm un vrai régal!
bisous

Nell 14/03/2017 20:35

Excellent, j'adore, mais j'ai jamais essayé le butternut au four. A faire!!!Gros bisous et très belle soirée

laura 14/03/2017 20:01

ces légumes, sains et riches en goût sont justes parfaits !

christine 14/03/2017 19:24

J'adore avec du paprika et du piment, miamm!!! Bonne soirée!

Patty 14/03/2017 19:10

Tu as tellement raison! C'est extra et pourtant moi je ne pense presque jamais à faire des légumes rôtis! Merci pour ce partage qui me rappelle que c'est tout simplement super bon! Bises.

Amalia 14/03/2017 19:08

J'adore ça!!!

jackie 14/03/2017 17:54

De délicieux légumes, c'est simple et délicieux. Bisous

jeanne 14/03/2017 17:49

J'aime de plus en plus, les légumes cuits de cette façon, ils gardent vraiment du goût, bravo !!!!

delphine 14/03/2017 17:06

J(adore aussi cette cuisson, et je trouve que les saveurs sont bien préservées
Bonne soirée

gut 14/03/2017 15:47

Comme toi j'apprécie beaucoup cette façn de faire des légumes ! L'épluchage se fait assise et ensuite comme tu le dis c'est le four qui travaille ! quel délice après !! tu as bien fait de faire cette sélection de légumes tu as du te régaler ! merci Gros bisous

Brigitte / Les filles à table 14/03/2017 14:28

Tout simple et tellement bon !! Bisous

chris 14/03/2017 13:59

juste hummmmmmm !! ;)
bisous

Julie 14/03/2017 13:38

Super idée, un mélange de légumes qui doit être extra ! Bonne journée, bisous

lilou25 14/03/2017 12:57

Huummm... le genre d'accompagnement que j'adore ! Bisous

Patricia 14/03/2017 12:56

une très bonne idées !!! bisous

vanni 14/03/2017 12:55

Une belle façon de consommer des légumes.
Excellente journée
Bisous.