Depuis que j'ai découvert les légumes rôtis au four j'en fais assez souvent, surtout quand j'ai pas trop envie de me prendre la tête à cuisiner. C'est tellement simple, peu d'efforts, il faut juste éplucher les légumes et après c'est le four qui bosse, et on se régale!!
J'ai fait un petit mélange de légumes d'hivers, carottes, betterave, butternut, fenouil oignon rouge. Les courges en ressortent hyper fondantes, les betteraves et les carottes encore un peu croquantes. Le mélange des gouts et des textures est plutôt sympa. Ajoutez à cela des herbes ou des épices selon votre humeur et le tour est joué. Cette fois j'ai utilisé un mélange d'épices pour légumes de mon partenaire l'étal des épices composé d'oignon, ail, sel, persil, ciboulette, poivron, poivre qui donne un bon petit gout à mes légumes.
Pour 6 personnes
2 betteraves
1 fenouil
1/2 butternut
1 oignon rouge
3 grosses carottes
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à soupe de mélange d'herbe pour légumes (ou autre herbe ou épices)
Préchauffez le four à 210°C.
Epluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux. Les mettre dans une grand plat à gratin, arrosez les d’huile d’olive et du mélange d’herbe pour légumes (ou un autre assaisonnement a votre gout).
Enfournez à 210°C pendant 30 minutes puis baissez le feu à 180°C et continuez la cuisson pendant 40 minutes.
Servez !!
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gourmandisesdelo 18/03/2017 03:58
elodiesucree 17/03/2017 08:41
Rosenoisettes 16/03/2017 22:26
chantilly and co 16/03/2017 21:13
Amy | Foodetcaetera 16/03/2017 03:26
Vite fait...bien cuisiné - Emeline 15/03/2017 21:59
Carmencita 15/03/2017 19:43
Nat 15/03/2017 19:24
Marion 15/03/2017 10:08
Isabelle 15/03/2017 10:01
Cuisinemaison 15/03/2017 07:19
gg ab 15/03/2017 06:59
bree13 15/03/2017 06:12
kekeli 15/03/2017 05:20
titanique 15/03/2017 00:37
Poivré Seb 14/03/2017 22:20
Aggietlili 14/03/2017 21:28
Graine de faim kely 14/03/2017 21:23
Nell 14/03/2017 20:35
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christine 14/03/2017 19:24
Patty 14/03/2017 19:10
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Brigitte / Les filles à table 14/03/2017 14:28
chris 14/03/2017 13:59
Julie 14/03/2017 13:38
lilou25 14/03/2017 12:57
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Marie L 14/03/2017 08:33