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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Paupiettes de dinde aux légumes d'été

Publié par sotis sur 19 Mai 2017, 07:04am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #dinde paupiettes, #poivrons, #tomates, #tomates séchées, #feta, #romarin

J'avais envie de paupiettes alors j'ai fais des paupiettes avec une farce aux poivrons et tomates séchées et avec ça un peu de feta pour apporter un peu de moelleux, voili voila, c'est à peu près tout ce que j'ai a dire a propos de cette recette... a non encore un truc, c'était très bon servi avec du riz tout simple auquel j'ai ajouté le reste de la farce voila cette fois c'est tout alors on passe à la recette.

Paupiettes de dinde aux légumes d'été

Pour 6 paupiettes

6 escalopes de dindes fines et larges

12 tranches de coppa

1/ 2 poivron rouge

8 pétales de tomates séchées

95g de feta

1 brin de romarin

2 pincées de fleur de sel au basilic et tomate séchée

1 petit verre de vin blanc

Huile d'olive

 

Préparez la farce, coupez le poivron en brunoise, faites de même avec les pétales de tomates séchées. Coupez la feta en petits morceaux.

Dans un saladier mélanger le poivron, les tomates séchées, la feta, le romarin effeuillé, la fleur de sel et une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Etalez les escalopes de dinde et déposez au centre de chacune une cuillère à soupe de farce, rabattez les escalopes sur la farce. Placez une tranche de coppa de part et d'autre des paupiettes et ficelez-les.

Faites chauffez un filet d'huile dans une cocotte, faites y dorer les paupiettes à feu vif 2 minutes de chaque cotés, ajoutez le reste de farce et le vin blanc, couvrez, baissez le feu t laissez cuire pendant 15 à 20 minutes en retournant les paupiettes à mi cuisson.

 

Paupiettes de dinde aux légumes d'été
Paupiettes de dinde aux légumes d'été
Commenter cet article

Marion 23/05/2017 08:36

Tes paupiettes sont très originales, ça devait être délicieux !

Doria 22/05/2017 19:50

Ces paupiettes sont superbes et bien gourmandes !
Bisous, Doria

Messergaster 21/05/2017 18:32

oh comme ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de paupiette !! Miam miam !

elodiesucree 20/05/2017 12:06

Oh les jolie paupiettes!!! Ton plat est bien appétissant et ta recette me mets en appétit, merci pour ce partage, gros bisous, très bon week-end

Marlyzen 20/05/2017 10:29

Tout ce que j'aime ! Poivron-feta... ta farce est à tomber. Avec le riz s'imbibant de sauce succulente.. je salive devant ton assiette :)

gridelle 20/05/2017 09:41

elles sont adorables tes petites ballotines! gourmandissimes!!!! biz

GUT 20/05/2017 09:28

Bon je te laisse les paupiettes mais je me sers du coup largement des légumes !! bon samedi ma Gaëlle ! gros bisous

corinnette 20/05/2017 08:07

des paupiettes bien gourmandes
bises

delphine 20/05/2017 07:58

Bravo tes paupiettes sont superbement réussies, cela doit être délicieux
Bises et bonne journée

Carmencita 19/05/2017 22:05

on se régale déjà avec les yeux, excellente recette et savoureuse ma belle, Gros bisous

valerie 19/05/2017 21:49

je veux bien une assiette

Graine de faim kely 19/05/2017 21:27

Un bon plat de famille comme j'aime, miam!
Bisous

samia 19/05/2017 21:00

un plat généreux que l'on aura plaisir à déguster en famille.
Bisous

Les Food Amour 19/05/2017 15:17

Cela devait être très gouteux. Belle journée

jackie 19/05/2017 15:16

J'aime beaucoup. Bisous

Kakou 19/05/2017 14:40

Miam j'adore ta version !
Bisous

Mimi 19/05/2017 14:27

Bien tentante cette recette de paupiette aux légumes !

patissi-patatta 19/05/2017 14:01

Ce doit être très bon !

Nell 19/05/2017 13:47

Ah! oui! la recette est super gourmande, ma chère Gaëlle. La coppa j'en fait des lardons, c'est goûteux!!! Gros bisous, ma belle.

Julie 19/05/2017 13:47

Une farce drôlement agréable et qui change de la chair à saucisses ! Bonne journée bisous

lolo 19/05/2017 13:14

hum, joli plat savoureux !

Cuisiner en paix 19/05/2017 13:13

Voilà des paupiettes qui me plaisent beaucoup, je n'aime pas la farce à base de chair à saucisse.
Merci pour la recette.
Bises.
Carole

vanni 19/05/2017 13:07

Hummm, on ce régale rien qu'en lisant les ingrédients !!
Bonne journée
Bisous

irisa 19/05/2017 13:00

Tu sais ficeler les paupiettes comme un vrai boucher ! Et cette farce méditerranéenne me plait beaucoup

Marie L 19/05/2017 12:39

Et bien c'est une excellente idée cette farce. Belle journée. Bisous

guy59600 19/05/2017 12:09

une excellente assiette
très bon après-midi bisous

popote14 19/05/2017 12:06

hum de délicieuse paupiettes un bon plat bon week-end bisous

la cuisine de poupoule 19/05/2017 11:42

Humm voilà un beau plat de paupiettes encore une belle recette.
Bonne journée
bises

chantal SEVESTRE 19/05/2017 11:34

Hum ! je garde pour un prochain repas ! Merci

Gagaie 19/05/2017 11:03

Joli petit plat qui fait envie avec les légumes d'été qui commencent à affluer sur les étals du marché.

Coco Symphonie 19/05/2017 10:43

Avec coppa et poivrons c'est juste irrésistible !!!

les petits plats de Béa 19/05/2017 10:19

Ca me plait vraiment encore une très bonne idée à te piquer. bisous

Eva 19/05/2017 09:55

Miam! Un bon petit plat à partager sans modération! Bon weekend!

Au palmarès de la gourmandise 19/05/2017 09:10

J'adore ta farce qui change de la chair à saucisses,ce doit être très moelleux,bises,belle journée!

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