Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Burger de canard aux champignons et lomo oliveira

Publié par sotis sur 16 Juin 2017, 06:59am

Catégories : #Petits plats maison, #street food, #burger, #canard, #lomo, #moutarde, #oignons, #champignons

Oui, mon burger à pris un coup de chaud, c'est comme ça quand on va veux aller trop vite, on oublie le petit pain au four jusqu'au moment ou une odeur de pain un peu trop cuit vous titille les narines.

Pour ce burger j'ai utilisé des tranches de lomo reçues de mon partenaire Oliveras. Je ne connaissais pas le lomo avant ça et je dois avouer que ce fut une très belle découverte.

Burger de canard aux champignons et lomo oliveira

Pour 4 burgers

4 pains à burger

1 oignon rouge

8 champignons bruns

4 steaks hachés de canard

12 tranches de lomo

2 cuil à soupe de mascarpone

2 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne

1 cuil à soupe de crème liquide

 

Epluchez et émincez l’oignon, lavez et émincez les champignons puis faites les revenir à la poêle avec l’oignon dans un filet d'huile d'olive.

Faites cuire les steaks de canard.

Coupez les petits pains en deux et passez-les quelques minutes sous le gril du four (surveillez-les bien)

Mélangez le mascarpone, la moutarde et la crème, salez à votre gout.

Montez les burgers: étalez un peu de sauce à la moutarde sur le pain du dessous puis déposez les steaks, les tranches de lomo, encore un peu de sauce et pour finir ajoutez le mélange oignons champignons et refermez les burgers. Servez avec des frites ou des potatoes au four et régalez-vous.

Burger de canard aux champignons et lomo oliveira
Burger de canard aux champignons et lomo oliveira
Commenter cet article

aggietlili/Marie 22/06/2017 18:13

dis donc, il me fait sacrément envie ton burger !!!
Bisous

Marlyzen 21/06/2017 21:35

Ton burger au steak haché de canard est à tomber ! Superbement appétissant (et j'aime le pain doré, il est parfait ainsi !)

FLaure 19/06/2017 07:53

Une bonne recette qui nous fait voyager dans le sud ouest. Il devait avoir un bon goût ton hamburger.
Bonne semaine, FLaure

patricia cuisine 18/06/2017 11:02

hummm, tu me donne faim, bisous bon dimanche

corinnette 17/06/2017 08:53

un beau burger même si je ne suis pas fan
bises

La gourmandise de Violette 17/06/2017 08:07

Inutile de dire quoi que ce soit, c'est un régal des yeux.... bravo

Gourmandisesdelo 17/06/2017 04:47

Hmmmmmm il me fait saliver ton burger, j'adore

kekeli 17/06/2017 04:29

Un burger croustillant, c'est bon aussi !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Ortisse 17/06/2017 00:37

INVITE MOI A MANGER!!! Il y a tout ce que j'aime dans ton burger.

Carine 16/06/2017 23:15

Très appétissant ce burger.

Cuisiner en paix 16/06/2017 23:09

Miam, tu me fais saliver avec ton burger !
Bonne soirée, bises.

Del's cooking twist 16/06/2017 23:03

Tellement gourmand. Je dis oui à tout dans ce burger terroir! Mention spéciale pour le lomo en plus du canard. Hummm...

Graine de faim kely 16/06/2017 20:49

Coup de chaud et toujours bon et beau ;-) Yum!

mimi cuisine 16/06/2017 20:21

Alors là je craque pour ton burger
Il a l'air succulent hummmmmm

valerie 16/06/2017 19:26

il me plait beaucoup ce burger.........miam miam miam

Carmencita 16/06/2017 19:04

même un peu trop cuit il doit être trop bon, je connais ces produits ils sont extra bisous ma belle

guy59600 16/06/2017 18:47

joli burger et bien garni et en plus tu veux encore l'accompagner de frites ou potatoes
excellente soirée bisous ensoleillés

Doria 16/06/2017 18:37

Il a peut-être pris un coup de chaud mais il doit être bien délicieux,
Bisous, Doria

Nathalie 16/06/2017 18:12

Il m'est arrivé la même chose la dernière fois. J'ai oublié mes pains à burger dans le four!! Cel ne nous a pas empêché non plus de les garnir et les manger. Mes ados adorent et ils auraient sûrement apprécié ta version!! Bises

GUT 16/06/2017 17:19

Ca c'est du brurger !! Une super réalisation à faire palir les grandes enseignes !! Du made by Gaëlle maison !! bravo ! bisous

jeanne 16/06/2017 16:49

Voici un burger délicieusement festif, bravo également pour les photos toujours très appétissantes ! Bises

samar 16/06/2017 15:37

un delice ton burger et ca change du classique je suis certaine d'aimer
bise

Nell 16/06/2017 14:42

Miam!!! il me convient parfaitement ton burger. Il est beau et appétissant. Gros bisous et excellent week-end

patissi-patatta 16/06/2017 14:26

Même avec un petit coup de chaud ton hamburger est superbe !

Isabelle 16/06/2017 13:58

Je ne connaissais pas le steack haché de canard, mais c'est à tester

Lou 16/06/2017 13:45

J'adore le lomo, découvert avec des amis de retour d'un séjour en Espagne.
Ton burger est terriblement appétissant, méga gourmand !

Les petits plats de Béa 16/06/2017 13:37

Ça aurait pu étre pire. Je pas se souvent mes pains burger au toasteur qui gére tout seul le temps de chauffe enfin si je l'ai bien réglé. Ton association de saveurs me plait. L'autre jour j'ai vu des steaks hachés de lapin qui m'ont fait aussi penser à un burger mais je n'en ai pas encore vu de canard bisous

lilou25 16/06/2017 13:30

Une super garniture pour ce hamburger ! Le top ! Bisous

lolo 16/06/2017 13:22

hum, un joli burger savoureux !

delphine 16/06/2017 12:37

Oh quelle tentation, il doit être délicieux..

gridelle 16/06/2017 12:02

tu vas même arriver à me faire aimer les burger toi!!! il est hyper gourmand!!! j'adore!

Samia 16/06/2017 11:48

Miam, je dis que c'est un burger haut de gamme.
Bisous

la cuisine de poupoule 16/06/2017 10:55

Humm ça me donne envie de croquer dedans
Bonne journée
bises

Les Food Amour 16/06/2017 10:50

Merci je ne connaissais as non plus le LOMO. Tu l'as sauvé de justesse ton hamburger LOL Bisous

latabledeclara 16/06/2017 10:46

Malgré tout vous avez dû beaucoup apprécier
Bisous

la nonna 16/06/2017 10:32

comment ne pas craquer?

vanni 16/06/2017 09:56

Hummm un délice ce burger !!
Bonne journée
Bisous

missfujii. 16/06/2017 08:42

ça m'arrive aussi, alors je mets la minuterie

Marie L 16/06/2017 08:37

Je pense que tu t'es régalée. Pour le pain, ce n'est pas grave. Cela arrive à tout le monde. Bisous

Dani 16/06/2017 08:06

Bon c'est vrai qu'il est un peu brun ton pain

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...