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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Brioches au sucre au romarin

Publié par sotis sur 9 Septembre 2017, 07:10am

Catégories : #Côté boulange, #brioches, #romarin, #petit dejeuner

J'ai immédiatement craqué pour cette brioche quand je l'ai vu chez Sandrine, ce petit parfum de romarin m'a titillé les narines et les papilles si bien que quelques jours plus tard cette brioche rependait son doux parfum dans ma cuisine et dans mon salon (les joies de la cuisine ouverte). J'ai fait des briochettes que je déguste au petit déjeuné avec un peu de confiture maison.

 

brioche au sucre et romarin

 

Pour 7 briochettes

250g de farine

10g de levure fraiche de boulanger

30g de sucre en poudre

3 œufs

250g de beurre mou

 

Garniture

10g de beurre

20g de sucre

Romarin frais

 

Versez la farine dans le bol du robot, la levure, le sel, le sucre et les œufs. Démarrez le pétrissage à vitesse lente pendant 5 minutes (si la pâte est trop sèche ajoutez quelque cuillères à soupe d'eau) puis plus rapide pendant 10 minutes en incorporant le beurre mou environ 4 minutes avant la fin du pétrissage.

Formez une boule, couvrez-la d'un torchon humide et laissez-la poussez pendant 1 heure.

A la fin de ce temps de pousse, dégazez la pâte en l’aplatissant délicatement avec la paume de la main. Découpez la pâte 7 pâtons (ou plus ou moins selon vos envies) formez des boules de pâte, déposez-les sur des plaques de four recouvertes de papier cuisson et aplatissez-les avec la paume de la main. Couvrez-les d'un torchon humide et laissez pousser pendant 45 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Avant d'enfourner faites des petits trous dans la pâte avec le doigt et déposez-y un morceau de beurre et un brin de romarin. Saupoudrez les briochettes de sucre et enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes selon votre four.

 

Brioches au sucre au romarin
Brioches au sucre au romarin
Brioches au sucre au romarin
Commenter cet article

Cooking Julia 15/09/2017 22:19

Magnifiques ! Riches mais délicieuses, je craque... Bises

Nat 14/09/2017 19:44

Oh la la qu'est ce que c'est beau! j'adore la recette et tes photos sont superbes ça donne vraiment envie d'y goûter!

Marlyzen 13/09/2017 21:04

La touche de romarin est très originale (ta dernière photo donne vraiment envie de croquer dedans) !

alaro 12/09/2017 21:54

humm des brioches pleine de saveurs ! merci du partage ^_^

Mélina & Chocolat 12/09/2017 19:07

Je n'ai encore jamais associé le romarin au sucré, tes brioches doivent être délicieuses !

Chris 11/09/2017 21:15

hummm l'odeur se répand jusqu'à la maison!!!!
bisous

Lou 11/09/2017 20:56

Je rêverais d'en trouver sur ma table à mon réveil ! Tu livres ?

samar 11/09/2017 20:01

de belles brioches parfumée comme j'aime un regal pour les papilles
bise

Carmencita 11/09/2017 12:54

Miam elle sont superbe la texture est top, bisous ma belle

Marion 11/09/2017 10:42

C'est un peu comme une tarte au sucre parfumée au romarin. Ça doit être délicieux, tout simplement !

Isabelle 11/09/2017 10:29

Je comprends que tu aies craqué. Les photos sont superbes

Muriel 11/09/2017 08:02

Des saveurs intéressantes pour ces petites brioches! bonne journée

Dan 11/09/2017 07:16

trop trop belles!! bizz

Carine 10/09/2017 22:46

Je sens jusqu'ici la bonne odeur des briochettes mêlée à celle du romarin.

missfujii. 10/09/2017 21:21

Alors là, elles sont top tes brioches

Melle Blanche 10/09/2017 20:20

Je te le dis tout de suite, ça na va plus du tout !
je ne sais même plus par quelle recette commencer avec toutes celles qui me tentent.
Mais là le romarin semble se placer en numéro 1 sur la liste.

Marie L 10/09/2017 20:04

Oh là là, voilà une recette que je veux tester. Avec une confiture d'abricots..... Bisous

gridelle 10/09/2017 18:38

là j'avoue tu m'interpelles! mais on l'utilise bien dans des tartes sucrées le romarin alors pourquoi pas dans les brioches!??? allez! je passe commande!

La gourmandise de Violette 10/09/2017 15:11

tout simplement hummmm
j'y penserai pour la prochaine brioche.
Bisous

Floernce (Au Fil du Thym) 10/09/2017 12:08

Des brioches qui doivent être très parfumées. C'est futé d'y ajouter un peu de romarin, j'aime beaucoup l'idée :)

Gagaie 10/09/2017 10:44

Elles sont originales tes petites brioches. Elles semblent aussi très moelleuses.

sandra 10/09/2017 10:40

EXTRA TES BRIOCHES

Julie 10/09/2017 07:03

C est super original avec le romarin ! Bon dimanche bisous

Hakima 10/09/2017 06:22

Magnifique ces petites brioches!

la nonna 09/09/2017 22:39

elles sont juste splendides

patricia cuisine 09/09/2017 21:27

original et magnifique bisous

Sab 09/09/2017 20:45

Je n'aurais pas osé le romarin version brioche sucrée mais ta recette donne vraiment envie d'en avoir une petite demain matin.:-)

lilou25 09/09/2017 20:38

Oh très originales avec le romarin ! ça me tente bien ! Bisous

LadyMilonguera 09/09/2017 20:04

Ces jolies briochettes ne sont pas pour me déplaire.

Yumelise 09/09/2017 18:41

Elles sont toutes mimi ces brioches, gorgées de soleil ;-)

zika 09/09/2017 18:34

Des brioches très originales, merci pour le partage, bizzz

la Fourmi Elé 09/09/2017 18:06

Hummm c'est très bon ça !une fois de plus !

loulou 09/09/2017 17:08

très jolies et qu'est qu'elles doivent être bonnes avec ce parfum de romarin miam!

Camilleb 09/09/2017 17:05

Hum des petites brioches avec du romarin ça devrait me plaire!

Muriel des Myls 09/09/2017 15:52

superbes ! j'essayerais !!

patissi-patatta 09/09/2017 15:27

Parfumées au romarin ces brioches doivent être très bonnes.

valerie 09/09/2017 14:34

ça doit être bon

vanni 09/09/2017 14:25

Hummm de succulentes petites briochettes !!
Merci pour ce délicieux partage
Très bon week-end
Bisous.

Brigitte / Les filles à table 09/09/2017 13:55

Je viens de voir ton sorbet qui me tentait bien, maintenant ces briochettes !! Je les fais dès mon retour de vacances ! Bisous

bree13 09/09/2017 13:33

elles ont l'air bien moelleuses !

gut 09/09/2017 12:04

Elles sont bien jolies ces petites briochettes ! je ne sais pas par contre si je les mangerais avec mon café... bravo Gaëlle ! gros bisous

guy59600 09/09/2017 11:05

de superbes brioches belle mie
très bonne journée bisous

Doria 09/09/2017 10:31

Ce petit parfum de romarin doit bien sublimer ces petites brioches. Elles font très envie !
Bisous, Doria

lolo 09/09/2017 10:29

hum, de belles brioches bien parfumées !

christine 09/09/2017 10:21

Humm!!! Les bonnes petites brioches, avec de la confiture d'abricot pour moi, car j'adore l'abricot avec le romarin :) ! Bon week-end

Graine de faim kely 09/09/2017 09:47

Quel parfum divin pour tes brioches Gaëlle, j'aime beaucoup , ça sent bon le soleil qui a disparu de chez moi par ici...
Bisous

delphine 09/09/2017 09:18

Superbes tes briochettes, elles donnent drôlement envie, c'est original avec du romarin.

corinnette 09/09/2017 09:04

elles sont très jolies et gourmandes

Cuisiner en paix 09/09/2017 08:20

La mie est parfaite.
j'en prendrais bien une pour mon petit déjeuner ;)
Bon week-end, bises.

elodiesucree 09/09/2017 08:13

Oh!!! J'adore tes briochettes avec un peu de romarin frais sur le dessus c'est divin!!! Faudra que j'essai elles me donnent bien envie

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