Ben voila, l'été c'est fini pour cette année!!!! Avant de passer aux recettes d'automne à base de courges et de châtaigne (miaaaammmm) il me restait une dernière recette d'été à poster, cette petite sauce aux courgettes et olives verte, qui sent bon le soleil. Avec des pignons qui croquent sous la dent et le doux parfum de la sauge, un bonheur sur des pâtes, histoire de finir l'été en beauté!!!
Ingrédients (pour 6 personnes)
450g de courgettes
180g d'olives vertes dénoyautées
100g de ricotta
8 grandes feuilles de sauge
Sel
Poivre
50g pignons de pin
Lavez les courgettes, coupez-les en petits morceaux puis faites-les cuire à la poêle avec les olives et les feuilles de sauge dans un filet d'huile d'olive. Laissez refroidir.
Mixez les courgettes avec la ricotta, salez et poivrez à votre goût.
Faites torréfier les pignons à sec dans une poêle et mélangez-les avec la sauce.
Y'a plus qu'à faire cuire les pâtes!!!
Commenter cet article
BouffePorn 26/09/2017 15:50
Gourmandisesdelo 25/09/2017 20:57
Je suis gourmande mais je me soigne 25/09/2017 13:12
bree13 25/09/2017 06:23
samar 25/09/2017 00:40
samar 25/09/2017 00:23
Doria 24/09/2017 15:29
Messergaster 24/09/2017 12:08
kekeli 23/09/2017 06:14
Vite fait...bien cuisiné - Emeline 22/09/2017 23:11
loulou 22/09/2017 22:51
C comme chef by Luz 22/09/2017 22:27
Muriel 22/09/2017 22:07
Patricia 22/09/2017 18:30
Carmencita 22/09/2017 18:19
Isabelle 22/09/2017 18:02
Chris 22/09/2017 17:50
patricia cuisine 22/09/2017 16:03
Assia 22/09/2017 15:58
Nell 22/09/2017 15:34
lolo 22/09/2017 13:29
DineavecSandrine 22/09/2017 13:11
irisa 22/09/2017 12:47
Julie 22/09/2017 12:09
Marie L 22/09/2017 11:45
Sylvie et Marc 22/09/2017 10:48
martine 22/09/2017 10:28
gut 22/09/2017 10:26
LadyMilonguera 22/09/2017 10:00
Marion 22/09/2017 09:52
Martine de LR 22/09/2017 09:34
la cuisine de poupoule 22/09/2017 09:21
lespetitsplatsdebéa 22/09/2017 09:05
mélie melo en cuisine 22/09/2017 08:48
patissi-patatta 22/09/2017 08:41
lilou25 22/09/2017 08:32
corinnette 22/09/2017 08:10