Allez on commence la semaine en douceur avec un cake qui sera parfait aussi bien pour le petit dej que pour le gouter, avec ou sans confiture, avec une tasse de thé ou de café. Au départ je voulais un cake à l'orange et au pavot histoire de changer du classique citron-pavot et puis j'ai eu envie de lui donner un petit coté rustique en y ajoutant de la farine de châtaigne.
En général pour ce genre de cake je fais un mélange de lait et d'huile cette fois j'ai remplacé le lait par le jus de mon orange et j'ai obtenu un cake bien moelleux et qui le reste.
Ingrédients
125g de farine de blé
75 gr de farine de châtaigne
1 sachet de levure chimique
1 cuil à soupe de miel
60g de cassonade
3oeufs
1 grosse orange bio (zeste+jus)
75ml d'huile d'olive
2 cuil à soupe de graines de pavot
Préchauffez le four à 190°C.
Râpez le zeste de l'orange à l'aide d'une râpe et récupérez le jus (125ml environ)
Mélangez les farines avec la levure, le zeste d'orange et le sucre. Incorporez les œufs puis le miel, l'huile et le jus d'orange. Pour finir ajoutez les graines de pavot et quand la pâte et homogène versez-la dans un moule à cake.
Enfournez à 190°C pendant 45 minutes environ (vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la pâte elle doit ressortir propre, si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson de 10 minutes).
Commenter cet article
Amal Fetouni Ghaddar 19/03/2018 07:41
Sandrine 15/03/2018 14:42
Isabelle 14/03/2018 20:12
Charline 14/03/2018 10:13
Lolo 14/03/2018 07:28
Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 13/03/2018 20:20
Marion 13/03/2018 18:28
Kakou 13/03/2018 13:33
Camilleb 13/03/2018 12:52
Cakes Paradise 13/03/2018 12:06
Brigitte / Les filles à table 13/03/2018 08:59
corinnette 13/03/2018 07:20
samar 13/03/2018 01:44
Nat 12/03/2018 21:02
Patricia 12/03/2018 21:01
malyne90 12/03/2018 20:51
Messergaster 12/03/2018 20:13
Yumelise 12/03/2018 18:35
delphine 12/03/2018 17:52
aggietlili/Marie 12/03/2018 17:50
gridelle 12/03/2018 16:36
jackie 12/03/2018 16:18
Marie L 12/03/2018 15:57
patissi-patatta 12/03/2018 15:50
guy59600 12/03/2018 15:39
Gut 12/03/2018 15:35
Carine 12/03/2018 15:34
Sarra 12/03/2018 15:18
LadyMilonguera 12/03/2018 14:10
sandra 12/03/2018 13:48
christine 12/03/2018 13:41
Geek Balsamique 12/03/2018 13:28
patricia cuisine 12/03/2018 13:12
lilou25 12/03/2018 11:35
Sylvie et Marc 12/03/2018 10:57
la nonna 12/03/2018 09:57
vanni 12/03/2018 09:32
bree13 12/03/2018 09:20
popote14 12/03/2018 09:19
Mamancadeborde 12/03/2018 09:10
missfujii. 12/03/2018 08:22
La cuisine de Poupoule (Christelle) 12/03/2018 08:04