Gressins aux asperges

Publié par sotis sur 22 Mai 2018, 07:08am

Catégories : #Petits plats maison, #L'heure de l'apéro, #gressins, #asperges, #herbes de provence, #coppa, #salade

Je continu dans mon expérimentation autour des asperges avec ces gressins, enfin c'est pas vraiment des gressins mais c'est tout ce qui m'est venu pour baptiser cette recette. Quand j'ai fait ma pizza aux asperges j'ai récupérer un peu de pâte en vue de bidouiller ces "gressins" et c'était vraiment très bon. A ce rythme je vais bien finir par adorer les asperges!!!

Pour 4 gressins

4 asperges vertes

60g de pâte à pizza

2 tranches de coppa

huile d'olive

Herbes de Provence séchées

Préchauffez le four à 220°C.

Préparez les asperges: lavez-les, coupez les pieds et plongez-les 8 minutes dans de l'eau bouillante. A la fin de la cuisson plongez les asperges dans de l'eau glacée pour fixer la couleur puis égouttez-les.

Divisez la pâte à pizza en 4 pâtons, roulez-les entre vos paumes de mains pour façonnez des boudins un peu plus longs que vos asperges. Aplatissez les boudins de pâte.

Taillez les tranches de coppa en lamelles aussi larges que les bandes de pâte et déposez-les sur la pâte.

Enroulez les asperges dans la pâte ainsi préparée.

A l'aide d'un pinceau badigeonnez les gressins d'huile d'olive (sur la pâte en les asperges) saupoudrez d'herbes de Provence et enfournez à 220°C pendant 10 minutes.

[pdf] GRESSINS AUX ASPERGES

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Gourmandisesdelo 29/05/2018 03:43

J'adore l'idée ! très originale pour l'apéro en toute fraîcheur et légèreté

Lolo 23/05/2018 08:38

Une belle idée originale ! Bonne journée bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/05/2018 07:46

Voilà de quoi se régaler à l'heure de l’apéro
Bonne journée
bises

corinnette 23/05/2018 07:00

quelle belle idée gourmande pour l'apéritif
bises

Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 22/05/2018 20:20

Miam mais 4 c'est bien trop peu pour satisfaire ma gourmandise! Bises

Florence(AuFilduThym) 22/05/2018 19:42

J'ai fait il y a peu pour un apéro avec une pâte feuilletée , cela a eu un succès fous. C'est ludique et cela plait beaucoup aux petits :)
Je note ta version avec pâte à pizza !

Les Food Amour 22/05/2018 17:25

très bonne idée pour un petit apéro entre amis j'adore. Bisous

Chris 22/05/2018 17:24

Très chic

DAN 22/05/2018 17:16

C'est joli tout plein! moi je les veux sans coppa!! bizz

La Cuisine de Cécile 22/05/2018 16:56

oh mais c'est très marrant ces petits gressins aux asperges. Je trouve que c'est une très belle idée. Belle fin de journée. Bises

zika 22/05/2018 16:50

Une bonne idée tes gressins, çà doit être bon en plus , bisou

manou 22/05/2018 15:48

Sympa ces tortillons pour une entrée ou un apéro :) Ils ont l'air délicieux ! Tu as de bonnes idées je trouve car je n'y ai jamais pensé moi qui adore les asperges vertes et en mangent toute la saison...bises et merci pour ce partage

bree13 22/05/2018 15:36

original !

vanni 22/05/2018 14:04

Hummm une belle façon de déguster l'asperge verte !
Bonne journée
Bisous

gut 22/05/2018 13:28

C'est effectivement bien sympa ! Moi il n'y a pas besoin de me pousser j'adore les asperges sous toutes leur forme ! alors j'aurais adoré ce plat ! merci ma Gaëlle ! gros bisous

sandra 22/05/2018 13:13

BEAUX TES GRESSINS CA CHANGE

Gagaie 22/05/2018 12:39

C'est super original. Au moins, il y a plus de légume que de pâte. ^^

Chaud devant ,je cuisine 22/05/2018 11:17

Sympa j'aime pour un apéro ! Et puis cela termine nos petits bouts .
Bises bonne journée ...

guy59600 22/05/2018 11:08

superbe réalisation parfait pour accompagner l'apèro
excellente semaine bisous

popote14 22/05/2018 11:03

ses originale cette recette bonne semaine bisous

LadyMilonguera 22/05/2018 10:45

Trop sympa ces petits gressins, ils sont à croquer !