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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Couronne de sablés citron- gingembre

Publié par sotis sur 27 Décembre 2018, 08:03am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #citron, #gingembre, #noël, #noël sucré

ohlala dur dur l'après noël et dire qu'il faut remettre ça moins une semaine après!!!! non c'est pas que je me plaint, la famille, les cadeaux, les bons repas tout ça c'est super mais si seulement je devait pas reprendre le boulot dès le 26 à 5h du mat ce serait vraiment le top!!! bref trêve de blabla, le père noël a peut être fini sa tournée, moi je n'ai pas fini de vous régaler avec mes petites douceurs de fin d'année et pour cette semaine je vous propose de vous faire voir mettre des étoiles plein les papilles!!!

Aujourd'hui on allie gourmandise et déco, pourquoi ne pas façonner une jolie couronne de biscuits?

 

Couronne de sablés citron- gingembre

Ingrédients

150g de farine

50g de poudre d'amande

90g de beurre à température ambiante

2 cuil à soupe de jus de citron

2 jaunes d'œufs

2 cuil à café de gingembre en poudre

le zeste râpé d'1 citron

80g de sucre

1 œuf pour la dorure
 

 

Mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amande, le zeste de citron et le gingembre en poudre. Ajoutez les jaunes d'œufs, le jus de citron et le beurre. Travaillez la pâte pour obtenir une consistance sableuse. Quand la pâte est homogène formez une boule et laissez-la reposer au frais pendant 1 nuit.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découpez des biscuits à l'aide d’emportes pièces en forme d'étoiles de différentes tailles. Disposez les étoiles pour former une couronne, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorez les biscuits à l’œuf battu et réservez au frais pendant 1heure. (Il vous restera de la pâte pour faire des biscuits en plus ou une autre petite couronne)

Faites préchauffer le four à 190°C.

Sortez les biscuits du frigo, passez une deuxième couche de dorure et enfournez à 190°C pendant 10 minutes. Laissez refroidir et manipulez avec précaution.

Couronne de sablés citron- gingembre
Couronne de sablés citron- gingembre
Commenter cet article

Camilleb 29/12/2018 16:46

Hum j'adore!!

Gourmandisesdelo 29/12/2018 12:58

Tout comme toi, le 26 j'ai repris à 05h00 ^^ et à peine dormi 2h ... hiiihaaaa pour recommencer le 26 à fêter Noël avec ma belle famille au soir :D les joies des fêtes qui n'en finissent plus
En tout cas, tes sablés sont extra et très gourmands avec ce citron gingembre
bonnes fêtes de fin d'année
bisous

Gagaie 29/12/2018 12:12

Héhé ! Il faut vivre en Alsace et Moselle pour profiter du 26 décembre férié.
En tout cas, cette petite couronne de sablés fait baver. Je t'en pique un au passage.

Bises et bon réveillon de la Saint Sylvestre ☺

Sandrine 29/12/2018 10:04

Miam, miam, je ne peux résister. On c'est rude de reprendre le boulot tout de suite après Noël. Je reprends un nouveau boulot le 7 janvier, donc, j'ai de la chance; BON COURAGE et merci de nous régaler.

Jackie 28/12/2018 15:24

Très jolie. Bisous et Joyeuses fin d'année

patricia cuisine 27/12/2018 20:03

sa doit être super bon, merci ma belle et joyeuse fêtes bisous

Messergaster 27/12/2018 19:51

Très sympathiques ces biscuits! Et puis ils doivent être bien parfumés!

Dan 27/12/2018 18:10

C'est mignon tout plein, et bien croquant comme j'aime! bizz

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 27/12/2018 16:46

Quelle bonne idée cette jolie présentation qui nous amène tout doucement vers l'épiphanie. Bisous

corinnette 27/12/2018 13:09

très chouette et très gourmand
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/12/2018 11:19

Une très belle idée cette couronne tout comme toi le 26 j'étais très tôt au boulot
Bonne journée
bises

lilou25 27/12/2018 10:53

Très jolie cette couronne ! Bisous

bree13 27/12/2018 09:13

très belle couronne, bon courage pour la reprise !

Lauren Ferrie 27/12/2018 09:03

elle est superbe ta couronne ! je te souhaite un Joyeux Noël et de belles fêtes de fin d'année ! à tout bientôt ! des bises

la nonna 27/12/2018 08:25

elle est magnifique, bisous

missfujii. 27/12/2018 08:18

C'est magnifique

La Cuisine de Cécile 27/12/2018 08:14

En voilà une belle idée. A décliner avec des biscuits salés pour l'apéro... Belle journée. Bises

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