Jus de pomme chaud aux épices

Après les agapes de Noël et avant de remettre ça pour le réveillon du 31 on va faire du bien à notre petit corps tout en restant gourmand et en s'offrant une pause cocooning bien méritée avec ce jus de pomme chaud aux épices. Bon alors, vous pouvez toujours remplacer le jus de pomme par du cidre, ça vous regarde et se sera tout aussi agréable.

Pour 2 personnes

400ml de jus de pomme

1 bâton de cannelle

1 étoile de badiane

1 gousse de cardamome verte

1 cuil à café de miel

1 cuil à café de jus de citron

Dans une casserole versez le jus de pomme, le miel et le jus de citron, portez à frémissement, coupez le feu, ajoutez le bâton de cannelle, les graines de la gousse de cardamome et l'étoile de badiane. Laissez infuser pendant 15 minutes puis filtrez le jus de pomme.

Servez tel quel ou réchauffez et surtout dégustez bien au chaud, calé dans le canapé avec la boite de biscuits à portée de main.