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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pain de mie pavot-cranberries

Publié par sotis sur 18 Février 2019, 07:50am

Catégories : #Côté boulange, #pain, #pain de mie, #pavot, #cranberries

Pour commencer la semaine en douceur je vous propose une tranche de ce délicieux pain de mie aux graines de pavot et aux cranberries, moelleux et croustillant, un peu acidulé et si vous poussez la gourmandise jusqu'à y étaler un peu de confiture de framboises je peux vous garantir que vous allez passer une bonne journée!!!

Pain de mie pavot-cranberries

Ingrédients

385g de préparation pour pain gruau d'or

220g d'eau

20g de sucre

50g de beurre mou

2 cuil à soupe de graines de pavot

2 poignées de cranberries séchées

 

Placez la préparation pour pain et le sucre dans le bol du robot, ajoutez l'eau et le beurre fondu. Démarrez le pétrissage de la pâte à vitesse lente pendant 2-3 minutes, avant d’ajouter le les graines de pavot et les cranberries. Continuez le pétrissage pendant 3 minutes à vitesse moyenne.

Laissez la pâte dans le bol du robot et laissez la pousser pendant 1h-1h30 à température ambiante.

Ensuite, aplatissez la pâte sur un plan de travail fariné et rabattez les bords sur le milieu de la pâte, puis pliez-la en deux pour former un boudin que vous placerez dans un moule beurré (à cake par exemple). Tassez la pâte et laisser pousser pendant 1h30 à 2h, la pâte doit avoir doublée de volume. 

Préchauffez le four à 180°C et quand la pâte est prête enfourner-la à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon votre four.

Pain de mie pavot-cranberries
Pain de mie pavot-cranberries
Commenter cet article

Nat 12/03/2019 15:55

wouah juste sublime! ça donne vraiment envie de mordre à pleine dent dans une belle tranche!

Sandrine 24/02/2019 17:43

Ben j'avais pas reçu toutes tes recettes ! Mais je crois que de mon côté overblog a beugué toute la semaine. En tous cas, un délicieux pain

Lyne 20/02/2019 21:33

Un pain avec des cranberries séchées ... je craque totalement ! Juste trop tentant ! ;-)
Des bisous, ma belle. Et bonne soirée.

Chris 20/02/2019 20:30

Je commencerai bien ma journée de demain avec........
1 petit aller retour jusqu'en Bourgogne????? ça te dit pas??? ;)
bisous

Alaro Vallca 19/02/2019 22:14

parfait pour se régaler au petit dej ! merci du partage ^_^

corinnette 19/02/2019 07:12

j'en prends une ou deux pour mon petit dèj
bises

kekeli 19/02/2019 05:00

Ton pain de mie me plait énormément, j'ai mis la recette dans mes favoris !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

samar 19/02/2019 02:22

je ne montre pas ce pain a ma fille sinon elle voudra que je lui en prepare un tout de suite loll elle adore les cranberries
bisous

Zika 18/02/2019 22:07

Un superbe pain bien enrichi bisou.

Chris 18/02/2019 21:03

Il est top

Patty 18/02/2019 20:26

J'admire les gens qui font du pain maison! Le tien a l'air délicieux! Gros bisous

Doria 18/02/2019 20:00

Il est très appétissant ton pain de mie avec les cranberries.
Bisous, Doria

Assia 18/02/2019 19:43

Bonne association de saveurs pour ton pain. Bisous

yumelise 18/02/2019 18:51

C'est un pain de mie parfait pour le petit-déjeuner mais je l'imagine très bien aussi en toasts avec du foie gras ;-)

gridelle 18/02/2019 18:10

tiens tiens ben oui c'est une bonne idée ce pain de mie savoureux pour le petit dej! bises

Cécile CC 18/02/2019 17:42

Parfait pour mon petit-déjeuner, bises

delphine 18/02/2019 17:32

Hum cela doit être un délice, je vaux bien une petite tranche
Bises

Les Papilles de Karen 18/02/2019 17:18

J'adore les cranberries, je vais tester :D

Nell 18/02/2019 17:08

Sans rien c'est déjà beau alors j'imagine avec un peu de confiture maison. Miam!!! tu me fais envie. Gros bisous, ma belle, et douce fin d'après-midi

retour du marché 18/02/2019 17:06

Sympa pain de mie ,j’amène de la confiture !
Bises bonne soirée

vanni 18/02/2019 14:32

Un superbe pain, avec deux délicieuses associations de saveurs, pour encore plus de gourmandise..
Bon après-midi
Bisous

Dan 18/02/2019 11:00

Miam! une journée qui commence bien! bizz

Viviane 18/02/2019 10:54

Deux ingrédients que j'aime beaucoup et qui doivent parfumer agréablement ce pain de mie excellent pour un p'tit déj. royal !
Bon début de semaine. Bizh

Brigitte / Les filles à table 18/02/2019 10:35

Tes pains sont toujours très gourmands !! Bisous

Nadji. 18/02/2019 10:22

Rien de mieux qu'un bon pain maison. Je te pique une grosse tranche.
A bientôt

la nonna 18/02/2019 09:59

il est superbe, merci du partage

Lolo 18/02/2019 09:11

Une savoureuse version ! Idéale en petit déjeuner ???? bonne journée bises

LadyMilonguera 18/02/2019 09:11

Il est bien sympa ton pain de mie !

Marie L / Allergique Gourmand 18/02/2019 08:33

Le pain de mie c'est déjà gourmand. Ainsi, tu le rend encore bien plus gourmand ! Bisous

Cécile 18/02/2019 08:20

Un très beau pain de mie que je testerai avec ma recette habituelle. Belle journée. Bisous

patissi-patatta 18/02/2019 08:12

Un pain de mie qui me plait beaucoup ! Bonne journée

missfujii. 18/02/2019 08:00

Le bon petit dej au super pain de mie

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