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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Muffins croustillants coco-framboise

Publié par sotis sur 24 Août 2020, 06:35am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #moelleux, #coco, #framboises

J'avais envie de muffins fruités et croustillants pour le petit dej. Comme j'essaye de vider mon congélateur j'ai opté pour des framboises et pour donner un peu de pep's à mes muffins j'ai ajouter une petite touche bonne dose de coco.

Muffins croustillants coco-framboise

Pour 6 muffins

Muffins

100g de farine

50g de poudre de coco

1/2 cuil à café de bicarbonate

2 œufs

80g de sucre

125g de ricotta

80g de brisures de framboises surgelées

crumble

45g de beurre mou

45g de sucre

45g de farine

45g de poudre de coco

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Le crumble: Dans un saladier mélangez la poudre de coco, la farine, le sucre et le beurre mou coupé en morceaux, mélangez-les à la main pour obtenir une pâte sableuse et qui s'effrite.

Les muffins: Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Incorporez la ricotta puis ajoutez la farine, la poudre de coco et le bicarbonate. Mélangez et versez la pâte dans les moules à muffins. Répartissez les brisures de framboises sur les muffins puis recouvrez les avec la pâte à crumble à la coco.

Enfournez à 190°C pendant 20 à 25 minutes selon votre four.

Muffins croustillants coco-framboise
Muffins croustillants coco-framboise
Commenter cet article

Nat 06/09/2020 15:09

Oh la la trop contente de pouvoir te laisser des commentaires à nouveau! bref! je grignoterai bien un de tes muffins avec mon thé! ils sont sublimes!

Plume et Prose 29/08/2020 16:30

Mais quel régal ce doit être

samar 26/08/2020 14:07

une belle association de saveur
bisous Gaelle

LadyMilonguera 26/08/2020 13:04

Ces muffins sont bien tentants...

Marion 25/08/2020 07:55

Quand il y a de la noix de coco, je suis toujours partante !! Tes muffins sont tellement gourmands...
Bonne journée, bises.

corinnette 25/08/2020 07:03

rhooooooooo
trop bons
bises

Muriel 24/08/2020 21:24

Hummm! terriblement gourmands ces muffins avec leur petit top !

Brigitte / Les filles à table 24/08/2020 21:10

J'adore ces petits muffins fruités et croustillants !! Bisous

les petits plats de Béa 24/08/2020 16:47

que ça me plait bisous

Emmanuelle 24/08/2020 16:15

Enfin je peux à nouveau commenter tes recettes, j'ai du passer par Edge. Tes muffins ont l'air délicieux !! Bisous

guy59600 24/08/2020 16:15

de jolis muffins et on fruit
très bon après-midi bisous

papillonmyosotis 24/08/2020 14:49

C'est vraiment une création très gourmande qui ne laisse pas indifférent.

Kélou 24/08/2020 14:25

Oh lala ils ont l'air mortels tes muffins!! Coco et framboise une association qui marche à tous les coups! Biz

Le labo de maman 24/08/2020 13:39

J'en salive, framboises/coco j'adore ! Bises

dine avec Sandrine 24/08/2020 13:14

Oh qu'ils sont beaux et gourmands tes muffins!
Dine avec Sandrine

gridelle 24/08/2020 13:01

rien qu'à les regarder je me régale!!!! bises

delphine 24/08/2020 12:23

Tu me permets je t'en pique un, tu me fais trop envie
Belle journée

latabledeclara 24/08/2020 11:41

tu as dû te faire bien plaisir avec ces gourmandises ?
Bisous

La cuisine de poupoule 24/08/2020 09:05

Comme ils sont beaux et gourmands
Bonne journée bisous

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