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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crème glacée amande-amande amère

Publié par sotis sur 25 Août 2020, 06:56am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #amandes, #amande amère

Envie d'une glace toute douce pour les papilles et le moral??? Je vous conseille de tester cette glace à l'amande et amende amère...

Crème glacée amande-amande amère

Pour 1 litre de glace

600ml de crème

400ml de lait d'amande

6 jaunes d’œufs

4 cuil à soupe de poudre d'amande

2 cuil à café d'arôme d'amande amère

200g de cassonade

 

La veille n'oubliez pas de mettre la sorbetière au congélateur.

Fouettez la cassonade avec les jaunes d'œufs et l'extrait d'amande amère

Dans une casserole portez la crème et le lait d'amande à frémissement puis versez sur le mélange œufs-cassonade, mélangez, incorporez la poudre d'amande et reversez le tout dans la casserole.

Faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que la crème épaississe (quand la crème nappe la cuillère c'est bon). Laissez refroidir puis placez au frigo pendant 4 heures minimum.

Passez la crème dans la sorbetière pendant 20 minutes, puis placez la crème glacée obtenue au congélateur au moins 1 heure avant de déguster.

Crème glacée amande-amande amère
Crème glacée amande-amande amère
Crème glacée amande-amande amère
Commenter cet article
P
Oh la glace je ne sais pas dire non hihi
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P
Oh la glace je ne sais pas dire non hihi
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E
Elle doit être délicieuse cette glace!
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G
Une version de glace qui n'est pas pour me déplaire ! C'est original ! bravo ma gaëlle ! gros bisous
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B
Elle doit être délicieuse, je note ! Bisous
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J
une bonne petite glace, avec du lait d'amande je testerais bien...bises et bonne journée
Répondre
L
Amande et amande amère, je sens que je vais beaucoup aimer.
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K
Cette glace doit être très bonne !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
Olala j'adore ta glace aux amandes un délice!!!! Gros bisous ma belle
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Y
Une glace originale, intensément amande qui doit être un vrai délice !
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F
je suppose que c'est vraiment délicieux !! ton été s'est bien passé ? Bises !
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C
hummm elle doit être délicieuse
bises
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L
Elle doit être tout en délicatesse bisous
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S
Profitons de cette fin de saison pour se régaler de belles et bonnes glaces! Bravo!
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D
Un pur délice ta glace
Belle journée
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L
Humm trop trop bon cette glace
Bonne journée bisous
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O
Cette glace a l'air délicieuse !
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