Cake aux pommes, fève tonka et dulcey

Publié par sotis sur 26 Octobre 2020, 07:28am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cakes, #moelleux, #pommes, #fève tonka, #dulcey, #gouter, #petit dejeuner

Je suis rentrée de vacances avec un cageot de pommes dans mes bagages, du coup il faut que je les transforme et comme je n'ai plus rien pour le petit dej et ben j'ai fais un cake aux pommes gourmand et réconfortant parce que ces temps çi on a grand besoin de réconfort et de douceur!!!

Ingrédients

3 œufs

100g de sucre

150g de mascarpone

100g de chocolat dulcey

200g de farine d'épeautre

1 cuil à café de bicarbonate

2 pommes

1 grosse fève tonka

Préchauffez le four à 190°C.

Râpez la fève tonka.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le chocolat dulcey au bain marie ou au micro onde puis mélangez-le au mascarpone. Quand le mélange est bien homogène incorporez-le au mélange œufs-sucre. Ajoutez la farine d'épeautre, la fève tonka râpée et le bicarbonate. Mélangez et versez la pâte dans un moule de 21cm de diamètre.

Lavez et coupez les pommes en 8, retirez le cœur et déposez-les sur la pâte en formant une rosace, saupoudrez avec 1 cuillère à café de sucre et enfournez à 190°C pendant 40 minutes.

Laissez refroidir le cake avant de le démouler.

[docx] CAKE AUX POMMES, FÈVE TONKA ET DULCEY

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Gourmandisesdelo 03/11/2020 01:52

Un gâteau auquel je ne dirais pas non à une bonne part ou 2, j'aime tellement ces gâteaux réconfortants qui sentent bon l'automne,
Hyper gourmand avec la touche de dulcey
bisous

Marie L / Allergique Gourmand 28/10/2020 15:10

Il doit être hyper moelleux. Agréables saveurs. Bisous

Marion 28/10/2020 06:22

Un gâteau bien gourmand et de saison pour bien commencer la journée !
Bonne journée, bises.

Samar 27/10/2020 22:47

une belle gourmandise ce cake aux pommes
bisous Gaelle

Les Délices De Marina 27/10/2020 19:52

J'aime ce genre de recettes
Bisous

Lou 27/10/2020 19:13

Ce gâteau doit être une gourmandise à l'état pur ! j'adore !

Plume et Prose 27/10/2020 09:57

Je m'inviterai bien à ta table

Martine de LR 27/10/2020 08:31

Au petit déjeuner...ou au goûter...il me semble bien réconfortant ce joli cake:)
Bisous

Cooking Julia 27/10/2020 07:27

Quelle belle association de saveurs ! Bises

Carmen 27/10/2020 00:23

Te connaissant je sais que tu vas nous concocter de délicieuses recettes aux pommes comme ce bon cake à la fève Tonka et à la farine d'épeautre qui fait drôlement envie. Gros bisous ma belle

les recettes de la débrouille 26/10/2020 22:05

Bien gourmand ce cake.

corinnette 26/10/2020 21:01

il est très beau et doit être très bon.
bonne soirée

Muriel 26/10/2020 20:01

Qu'il est gourmand ce cake aux pommes !

Not parisienne 26/10/2020 19:31

Voilà qui fait super envie, comment résister ? Moi je craque en tout cas ! Bisous

Brigitte / Les filles à table 26/10/2020 19:06

Pommes, fève tonka, dulcey, je ne peux que craquer devant cette belle gourmandise ! Bisous

Gagaie 26/10/2020 17:35

Bien épais et avec ces gros morceaux de pommes, on ne peut pas faire plus gourmand.

Emmanuelle 26/10/2020 16:17

Bon retour parmi nous avec ce cake très gourmand. Bisous

Vero 26/10/2020 15:22

Oh là là je suis fan de la feve tonka et de tes photos

plaisiretequilibre 26/10/2020 14:53

Les parfums de ton gâteau sont délicieux !

guy59600 26/10/2020 14:45

superbe cake plein de bonnes choses j'espère que tu as bien profité de tes vacances
très bon après-midi bisous

Le labo de maman 26/10/2020 14:33

Du réconfort et de la douceur, comme tu dis, c'est exactement ce qu'il nous faut en ce moment et ce cake tombe vraiment à pic ! Belle journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/10/2020 13:43

Il est superbe ton cake
Bonne journée
Bisous

Sarah 26/10/2020 12:51

Bien sur j'adore ! Un beau et bon gâteau.

dine avec Sandrine 26/10/2020 12:48

Oh! Ton cake me ramène à des souvenirs d'enfance, et ce n'est pas la recette elle même qui me renvoie à mon passé, mais ce sont tes pommes non épluchées! Ma tata faisait toujours ses tartes aux pommes sans ôter leur peau!!!
Tu es ma madeleine de Proust du jour, et pour cela, je te dis "merci"!
Bises, Dine avec Sandrine

delphine 26/10/2020 12:34

Il est superbe ton cake et délicieusement parfumé

Nat 26/10/2020 10:32

mmhh il est bien beau et appétissant ton gâteau! c'est amusant tout comme toi, je suis rentrée de vacances avec mes 8kg de pommes sous le bras! lol! bon courage pour la reprise...

les petits plats de Béa 26/10/2020 09:49

il a tout pour me plaire, bonne idée cette forme ronde qui change bises

gut 26/10/2020 08:08

Un cageot ? alors oui il faut trouver comment les épuiser mais je te fais confiance, tu es bien partie car ton gâteaux est bien joli ! Une belle gourmandise ! gros bisous

irisa 26/10/2020 07:52

Le cake aux pommes, vedette du petit déjeuner, je suis preneuse de toutes les variantes, je n'ai jamais goûté au chocolat dulcey