Je suis rentrée de vacances avec un cageot de pommes dans mes bagages, du coup il faut que je les transforme et comme je n'ai plus rien pour le petit dej et ben j'ai fais un cake aux pommes gourmand et réconfortant parce que ces temps çi on a grand besoin de réconfort et de douceur!!!
Ingrédients
3 œufs
100g de sucre
150g de mascarpone
100g de chocolat dulcey
200g de farine d'épeautre
1 cuil à café de bicarbonate
2 pommes
1 grosse fève tonka
Préchauffez le four à 190°C.
Râpez la fève tonka.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le chocolat dulcey au bain marie ou au micro onde puis mélangez-le au mascarpone. Quand le mélange est bien homogène incorporez-le au mélange œufs-sucre. Ajoutez la farine d'épeautre, la fève tonka râpée et le bicarbonate. Mélangez et versez la pâte dans un moule de 21cm de diamètre.
Lavez et coupez les pommes en 8, retirez le cœur et déposez-les sur la pâte en formant une rosace, saupoudrez avec 1 cuillère à café de sucre et enfournez à 190°C pendant 40 minutes.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
Commenter cet article
Gourmandisesdelo 03/11/2020 01:52
Marie L / Allergique Gourmand 28/10/2020 15:10
Marion 28/10/2020 06:22
Samar 27/10/2020 22:47
Les Délices De Marina 27/10/2020 19:52
Lou 27/10/2020 19:13
Plume et Prose 27/10/2020 09:57
Martine de LR 27/10/2020 08:31
Cooking Julia 27/10/2020 07:27
Carmen 27/10/2020 00:23
les recettes de la débrouille 26/10/2020 22:05
corinnette 26/10/2020 21:01
Muriel 26/10/2020 20:01
Not parisienne 26/10/2020 19:31
Brigitte / Les filles à table 26/10/2020 19:06
Gagaie 26/10/2020 17:35
Emmanuelle 26/10/2020 16:17
Vero 26/10/2020 15:22
plaisiretequilibre 26/10/2020 14:53
guy59600 26/10/2020 14:45
Le labo de maman 26/10/2020 14:33
La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/10/2020 13:43
Sarah 26/10/2020 12:51
dine avec Sandrine 26/10/2020 12:48
delphine 26/10/2020 12:34
Nat 26/10/2020 10:32
les petits plats de Béa 26/10/2020 09:49
gut 26/10/2020 08:08
irisa 26/10/2020 07:52