Filet de dorade à la bergamote et au poivre

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 6 Février 2021, 07:38am

Catégories : #Petits plats maison, #poisson, #bergamote

Quand je tombe sur des bergamotes, j'en mets systématiquement 2 ou 3 dans mon panier, même si sur le coup je ne sais pas quoi en faire. La plupart du temps je les cuisine en version sucrée, panna cotta, curd, cake...Cette fois j'ai eu envie de changer et de tenter une recette salée. Un poisson blanc m'a semblé une bonne idée, il se marie toujours bien avec les agrumes. J'avoue que je ne me suis pas trop pris la tête cette fois, c'est limite une recette de feignasse mais souvent les recettes les plus simples sont les meilleurs, je vous laisse juge...

Filet de dorade à la bergamote et au poivre

Pour 2 personnes

2 filets de dorade

1 bergamote

1 pincée de baies de poivre de Madagascar

huile d'olive

Préchauffez le four à 200°C.

Déposez les filets de dorade dans un plat à gratin, arrosez-les avec un filet d'huile d'olive et le jus de la bergamote.

Ecrasez les baies de poivre de Madagascar et répartissez-les sur le poisson.

Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Au moment de servir saupoudrez les filets de dorade de zestes de bergamote.

[docx] FILET DE DORADE À LA BERGAMOTE

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françoise pequery 11/02/2021 08:39

Un pur régal! je suis fan de cette recette!

Gourmandisesdelo 10/02/2021 01:06

Je n'ai jamais goûté de bergamote. Une recette en toute simplicité qui me plait beaucoup
bises

Plume et Prose 08/02/2021 23:58

Quelle délicieuse idée

Carine 07/02/2021 23:14

Je n'ai jamais trouvé de bergamote fraîche. Bon lundi

Brigitte / Les filles à table 07/02/2021 18:24

Tout simple et délicieux !! Je n'ai pas trouvé de bergamote cette année hélas .. Bisous

gidelle 07/02/2021 18:18

et bien tu vois pour moi aussi bergamote et sucré semblent indissociables.. et purtant là tu me pouves le contraire!!! que ça doit être sympa!!! bisous

gut 07/02/2021 17:49

Une recette simple certes mais qui est composée d'ingrédients de choix et ça fait toute la différence ! bravo ! gros bisous

So Raya 07/02/2021 13:05

Miam.. Excellent !

Chrystel 07/02/2021 12:19

J'aime la dorade et la bergamote, ce citron si particulier. Miam ! Bisous

Yolande 07/02/2021 09:23

miammmm merci pour cette délicieuse recette...
bon dimanche
bizzzoooo

La cuisine de poupoule 06/02/2021 13:42

Une merveilleuse façon de cuisiner la dorade que ça doit être bon
Bonne journée bisous

Muriel 06/02/2021 11:54

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures...

delphine 06/02/2021 10:44

Quelle belle recette
Merci

thithoad 06/02/2021 10:26

même si elle est rapide ta recette donne bien envie!!
bon samedi

patissi-patatta 06/02/2021 10:14

C'est peut être simple mais certainement très bon ! Bises

les petits plats de Béa 06/02/2021 10:10

Avec de bons produits pas besoin d'autre chose pour se régaler sainement bisous

Chantal SEVESTRE 06/02/2021 09:32

Plus simple, çà ne peut, bisous

choupette88 06/02/2021 09:15

La dorade est un poisson qu'on aime beaucoup à la maison mais on en trouve pas tout le temps !
Je passes te souhaiter un très bon week-end !
Bisous de nous deux !

latabledeclara 06/02/2021 08:14

Tu as toujours de très bonnes idées !

Bisous

missfujii. 06/02/2021 07:54

Voilà qui est sain, rapide et délicieux

corinnette 06/02/2021 07:42

un super plat de poisson qui me plait beaucoup
bises

corinnette 06/02/2021 07:42

un super plat de poisson qui me plait beaucoup
bises