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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Marbré chocolat gingembre cardamome

Publié par sotis sur 8 Février 2021, 07:47am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #marbrés, #chocolat, #cardamome, #gingembre, #petit dejeuner, #gouter

Et un nouveau cake pour le petit dej. J'avais envie de la douceur du chocolat et aussi d'un peu petit quelque chose en plus pour réveiller mes papilles. La cardamome c'est révélée l'alliée parfaite du chocolat, une petite touche de gingembre et mon marbré a répondu à toutes mes attentes, à tel point que non seulement il a fait mes petits dej mais en plus les goûters et même les desserts, bref en 3 jours il n'en restait plus une miette!!!

Marbré chocolat gingembre cardamome

Ingrédients

3 œufs

100g de sucre

90g de beurre

90g de crème liquide entière

165g de farine

1 cuil à café rase de bicarbonate

75g de chocolat noir

1cuil à café de  gingembre en poudre

3 gousses de cardamome

 

Préchauffez le four à 180°C.

Ouvrez les gousses de cardamome et récupérez les graines noires que vous écraserez.

Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu’ils blanchissent. Incorporez la farine, le bicarbonate, la crème liquide et le beurre froid.

Faites fondre le chocolat au micro-onde.

Séparez la pâte en deux portions de même poids. Dans la première incorporez le gingembre en poudre et les graines de cardamome écrasées et dans la deuxième le chocolat fondu

Versez la pâte dans le moule à cake en silicone (ou autre mais il faudra le chemiser avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage) en alternant les couches à l’aide d’une cuillère à soupe (La pâte est un peu épaisse) et enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes, selon votre four.

Laissez refroidir avant de démouler.

Marbré chocolat gingembre cardamome
Marbré chocolat gingembre cardamome
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V
Je ne pense jamais à associer le gingembre au chocolat pour régaler un gâteau, ce marbré est joliment réussi ce qui le rend encore plus gourmand !!!
Bonne journée Gaëlle. Bizh. Viviane
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B
Un petit cake bien savoureux !! Bisous
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M
Qu'est ce que j'aimerai avoir une petite tranche !! Bisous
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I
Hummm, la cardamome dans les desserts, je l'ai testée il y a peu et j'avoue que c'est une vraie révélation. Ton marbré est absolument parfait, quant aux photos, sublimes comme toujours.
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C
Bien gourmand
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G
Que d'excellentes saveurs dans ce cake, un mélange parfait
bises
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S
idéal pour un goûter gourmand ! bises
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S
très gourmand ce marbres avec l'ajout du gingembre une double gourmandise
bisous Gaëlle
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M
Il donne envie !
Bonne fin de journée.
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M
Ton marbré est très orignal et ne doit pas manquer de caractère !
Bonne journée, bises.
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C
Je m'invite pour le pti dej. Bon mardi
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P
J'en prendrai bien une part
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D
Il doit être délicieux, avec des saveurs originales
Merci
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M
Cardamome-gingembre-chocolat, il devait être fameux en effet ! Belle semaine à toi.
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M
Mr Marmites me faisait justement remarquer hier qu'il mangerait bien un marbré... celui ci tombe à pic avec ses belles saveurs !
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M
Mr Marmites me faisait justement remarquer hier qu'il mangerait bien un marbré... celui ci tombe à pic avec ses belles saveurs !
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C
Aucun doute que ton marbré avec ces saveurs doit être un délice. Gros bisous ma belle
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L
Un gâteau marbré plein de saveurs.
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C
Je crois que j'ai trouvé plus gourmande que moi, faut le faire, hihi!!! Il a l'air trop bon ton marbré, avec les épices que j'adore, miamm! Bonne soirée!
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M
J'aimerais vraiment y gouter, y a plus qu'à...
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M
chocolat et cardamome, j'arrive de suite
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G
Je te jure quelle gourmande tu fais !! Quand tu aimes toi tu le compte pas c'est du matin midi et soir ! Tu as bien raison, quand on peut il faut en profiter il est super beau ton cake ! gros bisous
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Z
Il est beau et gourmand ton marbré, bisou
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T
il doit avoir un très bon parfum ce cake!
bonne semaine
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P
hum je temps prendrais bien une tranche bonne semaine bisous
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G
très joli cake pas étonnant que le titre de ton joli blog porte ce nom lol ce matin bien blanc
excellent après-midi bisous
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M
EH beh ! Il doit être tellement parfumé lui !!!!!!!!!!
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J
comme il doit être bon ce marbré avec de petit goût de gingembre...bises et bonne journée
Répondre
J
comme il doit être bon ce marbré avec de petit goût de gingembre...bises et bonne journée
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S
Je n'ai jamais pensé au gingembre pour mon marbré! C'est une excellente idée. Bisous.
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U
coucou cardamome et gingembre niveau sauveur ça doit être un délice ton marbré, bisous
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P
Les parfums de ce cake sont originaux, il est très joli ! Bisous
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L
Je t'en piquerais bien une part !! Bon début de semaine, bisous
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Y
un régal ce marbré. j'imagine le mélange de ce saveurs.. miammmm...
tes photos sont également magnifiques... comme toujours...
gros bisous
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M
Il est bien gourmand ce cake et tout ce que j'aime moi-aussi pour un bon goûter après une balade au grand air. bises
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E
Il est superbe ton marbré ! Bisous
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L
Un bien beau cake plein de saveurs
Bonne journée bisous
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L
Des saveurs que j'aime dans ton cake bisous
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