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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


gratin de courgette à la mozza

Publié par sotis sur 3 Août 2013, 07:14am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #gratins, #courgettes, #mozzarelle

Voila un petit gratin tout à fait de saison, léger et savoureux qui peut très bien ce manger avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. J'ai trouvé cette recette en feuilletant mes petits bouquins de cuisine, des petits livres sans prétention mais dans lesquels je trouve souvent de l'inspiration. Là j'ai un peu changer les proportions et l'assaisonnement.

 

gratin de courgette à la mozza

Pour 6 personnes

3 grosse courgette soit environ 900g

250ml crème légère

2 oeufs

Thym

4 cuil à soupe de jus de citron

200g mozzarella di buffala

 

Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles un peu épaisses, faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et deux cuillères à soupe de jus de citron pendant 20 minutes, elles doivent rester fermes.

Coupez la mozzarella en rondelles et laissez égoutter.

Quand les courgettes sont cuites laissez-les égouttez dans une passoire pendant environs 30 minutes.

 

Mélangez les oeufs, la crème et le reste de jus de citron, ajoutez le thym égrené, salez et poivrez à votre goût.

 

Faites préchauffez le four à 190°C;

 

dans un plat à gratin disposez les rondelles de courgette en les chevauchant, versez le mélange oeuf-crème par dessus et finissez en ajoutant les rondelles de mozzarelle

 

Enfournez à 190°C pendant 40 minutes;

gratin de courgette à la mozza
Commenter cet article

la cuillère aux mille délices 12/08/2013 12:02


un gratin aux saveurs qu'on apprécie beaucoup ici. de toute simplicité!! bises

barbara 08/08/2013 10:21


j'adore, ici tout le monde aime les courgettes, c'est sympa de varier la préparation


bises, belle journee

Pequery Françoise 05/08/2013 18:34


Une belle réussite!  Un grand merci j ai note et des que je peux j essaye! 


Bonne soirée !

daly 05/08/2013 15:29


Voila une nouvelle idée pour cuisiner les courgettes, j'isoussssbadore 

Letiss 04/08/2013 22:19


hmm ! comme ça doit être trop bon. 


J'en prendrai bien une belle part!


belle soirée, bisous!

Julia T 04/08/2013 21:37


Un plat bien appétissant! Un vrai régal! Bises!

Carmencita 04/08/2013 18:53


c'est toujours un régal ce gratin courgettes mozzarella, j'adore. Bises

fanfan 04/08/2013 18:50


j'adore ce genre de gratins!!!


mais par les temps qui court j'evite d'allumer le four 

BoopCook 04/08/2013 18:25


humm très tentant !

les-voyages-de-gridelle 04/08/2013 12:07


c'est simplissime et divinement bon ça! bon diamnche ma belle

oum yacine 03/08/2013 23:59


un délicieux plat très léger comme j'aime!!


bisous

poupougnette 03/08/2013 22:34


j'adore les gratins en tout genre! le tien me plait énorméement avec la petite touche de mozza! belle diée!! ^^


belle soirée. Bisous

Cécile 03/08/2013 16:03


Quel régale ce gratin!

chouchie 03/08/2013 15:40


J'aime les courgettes et la mozza alors ce gratin me tente beaucoup , hummmm !!!


Bon week-end ma Gaelle et gros bisous

LadyMilonguera 03/08/2013 12:54


Il me fait bien envie ton gratin !

tout pour le ventre 03/08/2013 09:01


Les gratins de courgettes , c'est tjs bon. Avec de la mozza, de la feta, de la cancouillotte... Tous les fromages se marient bien dans un gratin de courgettes, j'aime bcp

kaderick 03/08/2013 08:55


Un gratin simple et bon comme j'aime :-)


Bon week-end Gaëlle,  bisous :* 

Ingrid Lolibox 03/08/2013 08:21


Un plat bien équilibré ! j'aime !!!!


Bon week end ! Bizoux

Joséphine 03/08/2013 08:21


Qu'il est beau ce gratin ! Bizzz

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