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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Mousse glacée aux framboises et basilic

Publié par sotis sur 2 Août 2013, 07:27am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #framboises, #mousses, #basilic

Une petit impro glacée avec pour résultat un délicieux nuage aux framboises. J'étais partie pour faire une glace classique aux framboises, mais comme j'avais aussi prévu de faire un gâteau, je n'avais pas assez de lait et d'oeufs pour faire les deux, gros dilème.... mais vous m'avez déjà vu baisser les bras devant ce genre d'obstacle, bien sur que non!!! Comme j'avais un pack de crème liquide ouvert, j'ai très vite opté pour une mousse glacée et fruitée.

 

Mousse glacée aux framboises et basilic

Pour environ 2 litres de glace

500g de crème liquide

500g de framboises surgelées

100g de sucre en poudre

1 grosse poignée de branche de basilic

 

Effeuillez le basilic

Faites cuire les framboises avec le sucre et les feuilles de basilic jusqu'à ce que les framboises commencent à compoter, passez le tout au mixer et reservez au frigo jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.

 

Quand la purée de framboise est froide, montez la crème en chantilly bien ferme avec 2 cuillères à café de sucre glace.

Incorporez délicatement la chantilly à la purée de framboises en deux fois. Quand la mousse est homogène, placez-la  au congel pendant au moins 5 heures avant de vous jetez dessus!!

Mousse glacée aux framboises et basilic
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C

un fruit que j'adore ! Super texture !
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N

Tu as choisi la meilleure solution car allumer le four avec cette chaleur, là au moins ca rafraichi!
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P

wow, ça a l'air délicieux !!
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C

Tu as bien fait de ne pas renoncer! Cette glace est bien appétissante!!
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I

Que voilà un recyclage bien pensé! très beau week end à toi!
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C

une association que je n'aurai jamais osé


belle glace


ps j'ai une suprise pour toi chez moi aujourd'hui
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B

hoooo super idée ça, je mets de coté j'adore !!! je suppose que ça marche avec tous les fruits ...  bisous !
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J

Une glace qui tombe à point avec ce beau soleil !
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J

Ohlala! Elle me fait envie ta glace! J'adore! Bises!
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C

olala qu'est que j'aimerai plonger ma cuillère dans cette belle mousse, basilic framboises je n'ai jamais essayé mais je suis d'aimer bises
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D

tres original ta glace j'adore bisoussssss
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G

J'ai u de bien belles recettes ! je vois que tu ne perds pas la main !! Un petit coucou amical en passant avant l'arrivée des enfants ! Je te fais plein de bises ! et toi les vacances c'est pour
bientôt ? Gros bisous
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C

Hum, ça ça me plait :)
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C

@ tomber cette mousse ... et en plus aux framboises et basilic !!! Miam :)


Bises Sandy 
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B

humm j'adore ! ça doit être trop trop bon =P
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P

Tout à fait ce qui me conviendrait en ce moment,bien gourmande !! bises et bonne soirée :)
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M

aux framboises,  cette glace est un délice... miamm


 


biz


manue :))
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M

Il doit etre délicieux ce dessert !!! Allez hop j'me sert :) Bon week-end
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L

fraises basilic, on commence à avoir l'habitude, mais avec la framboise, c'est à coup sûr excellent! et chez moi aussi c'est framboises aujourd"hui!!! j''adore ça!
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S

Quelle belle couleur et texture, ta mousse glacée a l'air délicieux, bon week gros bisous !!!
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M

Une fraicheur fruitée, ça me plaît beaucoup! Merci. Bisous
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U

Ce serait bienvenue ici par cette chaleur. Bises
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M

Elle doit être délicieuse ta mousse glacée ! cette  recette aussi, je vais l'essayer ! je fais des glaces aux yaourts mais avec juste de la crème je n'ai jamais essayé.


Belle journée.


Biz
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C

le plus dur ce sont les 5 heures d'attente:-) une pure gourmandise cette glace, bisous et très belle journée!!
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I

Hummmm top ta mousse glacée ! je m'en servirai bien !


Bizoux
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M

Elle doit être délicieuse, et très parfumée!
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