Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte à l'oignon

Publié par sotis sur 31 Août 2013, 07:17am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #oignons

Je n'avais pas refais cette tarte depuis des années, pourtant c'était ma préférée et même ma spécialité quand jai commencé à cuisiner à l'adolescence. J'ai retrouvé la recette, que j'avais recopiée à l'époque sur un bout de papier, c'est un miracle qu'il ait survécu à mes déménagements!!!

 

Tarte à l'oignon

Pour une grande tarte

 

Une pâte de votre choix

700g d'oignons (surgelés pour moi)

30g de beurre

3 oeufs

60g de farine

100ml de crème liquide

des lardons à volonté

sel, poivre

comté rapé

 

Faites précuire la pâte dans un moule à tarte pendant 15 minutes à 200°C.

 

Faites cuire les oeufs dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, ajoutez les lardons en cours de cuisson.

Mélangez les oeufs, la crème, le beurre fondu et la farine. Salez, poivrez à votre gout.

 

Quand les oignons et les lardons sont cuits, versez le mélange crème-farine sur la pâte puis ajoutez les oignons. Pour finir parsemez la tarte de comté râpé et enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes.

Tarte à l'oignon
Commenter cet article

floriane 07/09/2013 11:09


j'adore ça! ta recette est mise de côté!

veropapilles 04/09/2013 11:39


Une belle tarte qui me plaît aussi depuis des années. Biz et bonne journée. Véro

Maki 01/09/2013 22:52


mmmh elle a l'air delicieuse cette tarte

Cindy 01/09/2013 22:39


Une tarte qui a un petit goût de nostalgie alors ! Elle a l'air vraiment délicieuse, je me régalerais avec :)

sotis 02/09/2013 19:50



elle est top!!! bisous



Carmencita 01/09/2013 22:06


j'adore et pourtant ça fait des années que je n'en ai point fait, merci . J'ai fait ta glace à la vanille c'est un pure délice, un régal merci . Bisous 

Aux delices du palais de Saléha 01/09/2013 21:59


Miammmmmmm une tarte aux oignons j'aime beaucoup je prends note .bonne soirée bises.

cuisine et partage 01/09/2013 21:21


c'est excellent, c'est marrant de retrouver d'anciennes recettes copiées à la main, en tout cas ta tarte est ultra gourmande, des bisous christine:-)

sotis 02/09/2013 19:50



quand j'étais ado je recopiais des recette pour plus tard et je les ais garder alors de temps en temps je replonge le nez dedans!!! bisous



agnes 01/09/2013 19:36


j ai plutot l habitude de faire la pissaladière ..mais ça doit être tout aussi bon ..j essaierai :) belle soirée :)

Julia T 01/09/2013 18:30


Ce qu'elle est appétissante! J'adore! Bises!

Les délices de letiss 01/09/2013 18:29


une bonne tarte comme je les aime ! tu me mets en appétit là :p


gros bisous ma belle 

Miamana 01/09/2013 18:05


Mmmmm, elle semble absolument exquise....

Piroma 01/09/2013 15:19


Sympa ta spécialité

les-voyages-de-gridelle 01/09/2013 13:25


oups ! je passe mon tour!

nanou 01/09/2013 13:15


c'est vrai que moi aussi, çà fait longtemps que je n'en ai pas fait...un délice!

Lisa 01/09/2013 12:55


Salut! Moi aussi j'adore les tartes à l'oignon, en fait ce sont surtout les oignons que j'aime et donc j'essaye de les décliner au max! Ce doit être un vrai plaisir de retrouver cette recette sur
un petit bout de papier que tu n'as pas vu depuis longtemps!


Bisous

Mapopotte 01/09/2013 11:35


tout à fait le genre de tarte qui remporterai un vif succès chez moi !

barbara 01/09/2013 10:26


j'adore la tarte a l'oignon, je mets toujours un morceau de fromage bleu bien costaud dedans, un délice !!

sotis 02/09/2013 19:54



effectivement ça doit etre pas mal avec du bleu!!! bisous



Dine avec Sandrine 01/09/2013 10:23


C'est vrai ce que tu dis, moi aussi, j'en faisais souvent quand j'étais plus jeune, et puis maintenant, je l'ai oubliée... Merci de la remettre au goût du jour!


Bon dimanche, Dine avec Sandrine

sotis 02/09/2013 19:54



ça fait dubien de resortir d'ancienne recettes des tiroirs!!! bisous



titou 01/09/2013 08:33


coucou,


miam, suis fan !!:)


bizzzz

chouchie 31/08/2013 23:18


C'est très pratique les oignons surgelés, en plus ils ne crament pas dans la poèle avec très peu d'huile !!! 


Une petite tarte salée qui fait mon bonheur avec une salade verte :-)


Bisous ma Gaëlle 

sotis 02/09/2013 19:53



et au moins tu ne fond pas en larme dans ta cuisine!!!bonne soirée et gros bisous ma belle



Mimitouti 31/08/2013 22:56


Une de mes tartes salées préférées ! j'adore et aussi la soupe à l'oignon ! bonne nuit ! bisous

sotis 02/09/2013 19:52



humm une bonne soupe a l'oignon!!! bisous



Nadji 31/08/2013 22:54


J'adore les tartes à l'oignon.


Je t'aurai bien piqué une tranche pour mon dîner de ce soir.


A bientôt

Oum Yacine 31/08/2013 22:31


humm !! super bonne cette tarte , j'aime beaucoup!!


bon week-end

CuisinetCigares.com 31/08/2013 21:14


Arghhh la fameuse tarte aux oignons .. on connait bien Alsace ! j'aime bien son petit côté sucré ...


Miam ! belle soirée 


Bises, Sandy 

sotis 02/09/2013 19:52



j'aime aussi beaucoup le flammenckuch (je suis pas surede l'orthographe) mais ça c'est la spécialité de ma maman!!! bisous



Cécile 31/08/2013 20:18


Oh oui elle a l'air délicieuse!

corinnette 31/08/2013 18:46


une tarte que nous adorons dans la famille


mais que je ne fais jamais car c'est toujours ma maman qui nous la fait

ManueB 31/08/2013 18:33


ça fait bien longtemps que je n'ai pas fait de tarte à l'oignon, c'est un régal... miamm maimm


 


bon weekend


 


manue :))

margot zhang 31/08/2013 17:29


J'ai hâte de tester ta tarte à l'oignon, j'aime beaucoup cette tarte! Bon weekend, bisees.

Joséphine 31/08/2013 14:36


Un délice ta tarte !

Mely 31/08/2013 14:19


C'est également une tarte que j'adore... Elle est très belle la tienne !!


Bises.

Cathy 31/08/2013 11:30


Une recette qui m'ouvre l'appétit, j'aime beaucoup les tartes et les quiches, c'est tellement ludique à préparer... tu renouvelles les recettes à chaque fois :)
Je goûterai bien une petite part de ta tarte à l'oignon qui est tellement tentante !
Merci de cet instant de partage si gourmand. Passe un excellent week-end. Bisous (=^v^=)

gut 31/08/2013 11:19


Moi aussi elle me régalerat c'est certain ! elle se situe entre la pissaladière et la flammenkuche et j'adore les deux alors tu parles que ta tarte je n'en ferais qu'une bouchée !! aie ! et mon
régime ? dur dur ! Bisous ma Stis

sotis 02/09/2013 19:56



tu peux bien y faire une petite entorse, promis je e dirais rien!!! bisous bisous



Pounchki 31/08/2013 11:15


Humm elle a tout pour me plaire cette tarte :) bisous et bon  samedi !

kaderick 31/08/2013 09:16


en effet cela aurait-été dommage qu'elle se perde cette belle tarte !!!


tes écritures sont de plus en plus jolies, bravo ma Gaëlle :-)


j'ai passé un très bon moment sur ton blog ce matin, bisous :*


Kty

sotis 02/09/2013 19:57



oh merci cathy je suis touchée et très heureuse de se que tu me dis!!!! gros bisous



Ingrid Lolibox 31/08/2013 08:32


J'adooooooooooooore les oignons !!!! Tarte  A faire !!! ;)


Bizoux

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...