4 Juillet 2014
Quand j'ai vu ces chips chez ma copinaute Manuella, qui est aux commande du très joli blog "aux fourneaux" un de mes chouchou, j'ai tout de suite eu envie de les faire et ça tombait plutot bien parce qu'une pauvre aubergine abandonnée s'ennuyait au frigo!!!
Ingrédients
Aubergine(s)
Huile d'olive
Quelques feuilles de basilic
Lavez et essuyez la ou les aubergines puis coupez la en rondelles fines, la le mieux c'est quand même d'avoir une mandoline pour faire des tranches fines et régulières.
Déposez vous tranches d'aubergine bien à plat sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et à l'aide d'un pinceau badigeonnez-les d'huile d'olive recto-verso.
Ciselez finement les feuilles de basilic et saupoudrez-les sur les tranches huilées.
Enfournez à 120°C pendant 1 heure, attention surveillez la fin de cuisson si comme moi vous avez un four qui a tendance à tout bruler!!