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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version

Publié par sotis sur 23 Juillet 2014, 07:09am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #crostinis, #tartines, #fromage de chèvre, #ciboulette, #groseilles

Et c'est repartis pour un défis culino version, notre organisatrice Cathy c'est associée à Michèle du blog "Croquant, Fondant...Gourmand" et elles ont choisis toutes les deux un thème complètement de saison, et qui sent bon les vacances (même si moi, je vais devoir encore attendre 2 mois pour y avoir droit) : "Apéritif sous la tonnelle", plutôt sympa non.

Sur le moment je n'avais pas beaucoup d'idée et je doutais même de m'inscrire. Je dois avouer qu'en ce moment je suis plutôt débordée entre la saison touristique qui me donne beaucoup de boulot et un déménagement en préparation, j'ai pris beaucoup d'avance en cuisine pour pouvoir programmer mes articles avant de ne plus avoir de temps pour m'occuper du blog.

Bref j'en étais à hésiter quand, après les courses je range mon frigo et une barquette de groseilles se retrouve voisine avec un crottin de chèvre frais, ça à fait Tilt dans ma petite tête et voila le résultat!!

 

Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version

s

Pour 8 crostinis

8 tranches de pain (baguette)

100g de fromage de chèvre frais

140g de crème liquide

1 poignée de ciboulette

groseilles

 

Faites griller les tranches de pain.

Mélangez au fouet le fromage de chèvre et la crème, ajoutez une pincée de sel et la ciboulette ciselée finement, vous obtiendrez une consistance mousseuse.

Etalez la mousse au chèvre sur les tranches de pain grillé et parsemmez-les de groseilles.

 

Le croquant et l'acidité de la groseille se marient très bien avec le fondant et la douceur de la mousse de chèvre, un bonheur!!

Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version
Crostinis au fromage de chèvre et aux groseilles pour culino version
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M
Merci Sotis, d'avoir pris le temps de nous rejoindre sous la tonnelle et de nous régaler avec ces crostini délicieux et originaux!
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A
C'est très jolie :) !!!
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I
Frais, saveurs simples mais raffinées : j'aime !
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M
Quelle bonne idée et quel plaisir de te retrouver sous la tonnelle pour déguster ces délicieux crostini.
Merci Sothis.
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W
humm comme ça doit être frais ...
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C
Hum, c'est frais et c'est bon! Bises.
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K
Une belle idée ces crostinis !
Bis
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V
Je n'ai jamais goûté, c'est audacieux, mais je veux bien découvrir! Bisous
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J
tu m'en gardes pour ce soir?? J'aime beaucoup!!!
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C
De la douceur, de la couleur, le bonheur en tartine ! Je te souhaite bon courage pour toutes tes activités si prenantes.
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D
C'est très frais et original !
Bisous, Doria
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D
Terriblement gourmand !!
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A
Le genre de tartines qui a tout pour plaire et en plus c'est joli comme tout !
bisous
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K
on ne soupçonne jamais assez la puissance d'un frigo :-)
en tout cas cela donne de bien belles tartines !!!
participation validée pour Culino Versions, bisous ma Gaëlle :*
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L
Belle participation ! Délicieuses ces petites tartines ! Bonne journée bises
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G
Tu as de sacréments bons tilts toi! :D Je suis curieuse de connaitre ce mariage, moi qui aime beaucoup le fromage de chèvre...
Merci pour ton idée :)
Des bisous
Graziella
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T
La simplicité a du bon. Avec les groseilles, ça donne un petit côté acide que j'aime beaucoup ^^
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C
Délicieuse idée ces petits crostinis! La douceur du chèvre frais et l'acidité des groseilles ça doit bien se marier, miam!!!
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M
QUelle bonne idée ces crostinis pour l'apéro... Joli mariage du fromage frais et des groseilles!
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A
je croquerai bien dedans moi aussi
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L
hmm ! une vraie merveille dis donc ! j'en prendrai bien :pp
bonne soirée ma belle, gros bisous!
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P
Je suis fan de ta version ^^
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D
j'en ferais qu'une bouchée, hum bien frais comme j'aime bisessss
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L
C'est une vraiment belle idée, moi qui ait des groseilles à foison, je vais tester. Bisousssssss
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L
J'adore, et les petites groseilles qui apporte une touche de couleur et de sucré me mettent l'eau à la bouche ! bonne soirée
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N
rho quelle belle idée ! j'ai déjà testé les groseilles en salé dans une salade c'est top ! alors je t'en chipe 1 de suite ! bisous
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N
Je m'inviterai bien sous ta tonnelle ahaha!
belle version pour le culino!
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P
Super j'ai encore des groseilles dans mon jardin! Ça serait une idée très originale pour les déguster!
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N
Le genre de tartines qui a tout pour plaire.
Un mélange de saveurs comme on les aime. Certainement délicieux.
A bientôt
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N
Humm cela fait envie,
bizz
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J
Ne manque que la petite salade et j'arrive pour me régaler !
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A
Hoooo j'adore ;)
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P
original, bisous
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C
Excellente idée. Je garde pour la saison prochaine : les groseilles ont disparu du jardin, ça y est, c'est fini :( Bises et bonne journée à toi!!
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M
Chouette idée en sucré salé! Belle journée
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M
Bon idée ces crostini avec ces saveurs, ça donne envie !
Bon mercredi, bises.
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C
Très jolis ces crostinis.
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C
voilà une idée bien originale
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I
J'ai des groseilles plein mon appart' et cette association de saveurs originale me tente bien!
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G
Tu ne pouvais pas être en panne d'inspiration ma Sotis ! pas toi ! la preuve encore avec ces délicieuses petites tartines qui appelle le soleil et.... un petit verre ! Tchin ! Gros bisous
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L
une belle idée toute faîche, bisous
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S
Dommage que je n'aime pas le chèvre mais je suis sûre qu'un autre fromage ferait aussi bien l'affaire... en tout cas ta présentation est au top !
Bisous ma belle
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S
Tes crostinis me mettent déjà en appétit! Bises. Sylvie.
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L
Quelle jolie idée ces crostinis !
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