22 Septembre 2015
La blogueuse est en vacances, chacun son tour!!!
Mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisqu’ elles datent de l'année dernière à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gâteau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes déambulations Parisiennes sur Instagram et sur Facebook.
Moi je reviens à partir du 6 octobre.
17/10/2014
Oui, bon, d'accord, normalement des madeleines ça a une jolie bosse bien dodue et là rien, nada, que dalle, pas même l'ombre d'un début de gonflement, pourtant j'ai suivit une recette qui affichait une belle photo de madeleines avec bosse tout comme il faut. En plus j'avais mis ma pâte au frigo en attendant que le four chauffe, ce qui aurait dû mettre toutes les chances de mon coté, mais rien n'y a fais, mes madeleines sont raplaplates.
Par contre coté gout je ne suis pas déçue, le chocolat, bon ça, pas de surprise c'est délicieux et ce petit gout de châtaigne discret c'est juste extra. Tout ça pour dire que même sans bosse mes petites madeleines n'ont pas fait long feu!!!
Pour 20 madeleines
2 œufs
140g de beurre mou
100g de sucre
60g de farine
40g de farine de châtaigne
1 cuil à soupe de miel
1 sachet de sucre vanillé
80g de chocolat (taillé en pépites)
Préchauffez le four à 200°C.
Séparez les blancs d'œufs des jaunes et montez-les en neige.
Fouettez le sucre avec le beurre, incorporez les deux farines, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs, le miel et les pépites de chocolat.
Quand la pâte est bien homogène ajoutez délicatement les blancs d'œufs.
Versez la pâte dans les moules et enfournez à 200°C pendant 10 minutes.
Le gouter est prêt !!!!