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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Brioche perdue aux poires caramélisées

Publié par sotis sur 23 Septembre 2015, 07:05am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #gouter, #brioches, #poires, #cannelle, #vergeoise

La blogeuse est en vacances, chacun son tours!!! mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisques elles datent de l'année derniere à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gateau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes déambulations Parisiennes sur Instagram et sur Facebook.
 Moi je reviens à partir du 6 octobre.

article publié le 20/10/2014

 

Il s'est produit un accident dans ma cuisine: j'ai laissé de la brioche se rassir, oui oui, moi j'ai laissé de la brioche sécher à en devenir trop dure pour mes petites dents!!!

Heureusement que la brioche perdue existe, ainsi j'ai enfin pu en faire et me régaler sans gaspiller une miette de cette brioche que j'avais fais avec amûûûr!!

A bien y réfléchir je me demande si je ne l'ai pas un peu fais exprès.

 

Brioche perdue aux poires caramélisées

Pour 4 tranches de brioches

125ml de lait

1 œuf

2 grosses poires ou 3 plus petites

1 noisette de beurre

1 cuill à soupe de vergeoise

1 cuil à café rase de poudre de cannelle

 

Epluchez les poires et coupez-les en morceaux. Dans une poêle faites caraméliser les poires avec le beurre, la vergeoise et la poudre de cannelle.

Une fois que les poires sont prêtes, réservez-les.

Versez le lait dans un plat creux et battez l'œuf dans un autre plat creux, passez chaque tranche de brioche dans le lait puis dans l'œuf battu, recto verso, avant de les faire dorer de chaque coté dans la poêle qui à servit à précédemment.

Servez une tranche de brioche perdue avec une portion de poires caramélisées et un bon chocolat chaud!!

 

Brioche perdue aux poires caramélisées
Brioche perdue aux poires caramélisées
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Commenter cet article
I
Je te pique un bout, mais chut, ne le dis pas à ma balance!
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J
Hum que de gourmandises !!! je fond ...
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M
Parfait pour le goûter. Bises
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B
Elle est bien gourmande cette brioche perdue !! Bisous
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S
Hummmm trop bon !!
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A
C'est gourmand!
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L
Elle est bien gourmande cette brioche... Allez, profite bien de tes vacances et reviens-nous en forme ;)
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C
le pain perdu ! parfait pour écouler le vieux stock de pain avec grâce !
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A
Bonnes vacances ma belle et profites bien, ça donne envie. Bisous
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C
J'ai testé la version bananes il n'y a pas longtemps, je dis OUI à celle aux poires ! ;)
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C
Bon ben puisque t'es toujours pas rentrée... et pas prête de l'être :) moi je prends toute l'assiette avec ta brioche perdue aux poires caramélisées ! Hé hé ! pas perdue pour tout le monde ;-)
Bises et passe de belles vacances Miss !
Sandy
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G
un excellent dessert que je découvre car je n'étais ps encore abonné a ta news a cette période
très bonnes vacances bisous
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M
Voilà un dessert totalement réconfortant...juste ce qu'il me faut! Bises
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S
elle est sublime! bises
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C
Je veux bien laisser ma brioche rassir si j'obtiens ça à la fin !! Passe de bonnes vacances :)
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M
Oh la bonne brioche perdue ! Aux poires en plus, je suis fan !
Bisous.
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K
j'arrive....
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G
ben moi j'en laisse souvent rassir de la brioche, justement pour faire ce genre de trésor!!
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L
rien de tel qu'une brioche perdue pour finir un repas sur une note bien gourmande :)
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C
Succulentissime dessert, Gaëlle. Et pourtant, je n'y pense jamais. Il faut dire aussi que je n'ai jamais de brioche qui reste rassir ! lol !!! gros bisous et profite bien ;-)
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M
Trop bon j'en suis certaine, et tes photos sont superbes.
J'ai une version de pain lait perdu avec des poires-chocolat, pas mal non plus.
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S
Même en vacances tu nous régale !! bisous
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L
quelle magnifique vision gourmande
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J
Tu me donnes envie d'en faire ! Bisous
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L
Une bonne façon de ne pas gaspiller.
Bonne journée
bises
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E
ça a l'air super bon !
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M
Un vrai délice, c'est beau!
Bonnes vacances
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M
Oh que c'est appétissant! J'aime, j'aime!
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S
Pfiouuuu terriblement gourmande ! Bisous ma belle
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N
Extra de chez extra !!!!
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M
Comment résister ... impossible !
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S
Quel régal avec ces poires caramélisées!bonnes vacances ma belle!
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C
Je n'en ai jamais fait, tu me donnes une idée !
Bisous, Carole
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M
Un délice
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P
Je fonds devant tes photos !! C'est gourmand. Bises, Patricia
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L
Si j'arrive à garder une brioche assez longtemps en vie, promis je teste ta recette ;) !
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U
C'est délicieusement gourmand. J'adore!!!! grosses bises
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C
Un acte manqué qui finit en beauté.
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C
Une brioche oubliée recyclée avec délices!! moi qui adore le pain perdu, je craque, miammm!!! Bonne soirée!
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A
Que ça me donne faim :) :) :) !!!
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Z
hmmm quelle gourmandise! J'en mangerai à n'importe quelle heure!
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V
Un bon goûter gourmand
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D
Alors ça c'est de la pure gourmandise!!! J'adore !!
Bisous
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P
je m'invite volontiers pour le goûter! miam, miam!! ;)
belle journée ma douce. bisous
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P
un délicieux dessert :) bisous et bon mardi !
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O
Très jolie recette ! je l'ai fait aux bananes caramélisées est c'est bon aussi :)
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K
pas de gaspillage, et en plus tu as du te régaler !
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C
Ca s'appelle un acte manqué ;)
Et comme tu dis ça a permis de faire un petit goûter ultra gourmand ! Il en reste ?
Gros bisous ma belle
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N
ta dernière photo met l'eau à la bouche
bonne soirée bisous
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R
Yuuum, j'adore, tout simplement
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