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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Paupiettes de dinde aux marrons

Publié par sotis sur 7 Janvier 2015, 08:07am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #dinde, #paupiettes, #marrons

Parfois, sans savoir pourquoi j'ai envie de tenter de nouvelles expériences en cuisine. Bon OK, des paupiettes, c'est pas grand chose, mais ce n'est pas un plat que je mange souvent alors à l'occasion d'une visite de mes parents je leur ai fait ces paupiettes. Je n’allais quand même pas faire un truc tout bête, vous vous en doutez bien, donc j'ai ajouté des marrons à ma farce, comme un petit gout de noël dans mes paupiettes.

Paupiettes de dinde aux marrons

Pour 8 personnes

8 escalopes de dinde larges et fines

350g de farce à légumes

100g de marron en conserve

1 grosse cuil à soupe de crème épaisse

Thym

Sel, poivre

2 verres de jus de pomme

2 oignons

Crème liquide

 

Pelez et émincez les oignons

Mélangez la farce à légume avec la crème épaisse et les marrons préalablement coupés en morceaux. Ajoutez le thym, salez, poivrez à votre gout.

Etalez les escalopes de dinde et déposez au centre de chacune une cuillère à soupe de farce, rabattez les escalopes sur la farce. Placez une tranche de bacon de part et d'autre des paupiettes et ficelez-les.

Faites chauffez un filet d'huile dans une cocotte, faites y dorer les paupiettes à feu vif 2 minutes de chaque cotés, ajoutez les oignons et faites les revenir  quelques minutes.

Baissez le feu, versez 2 verres de jus de pomme dans la cocotte, couvrez et laissez cuire 20 à 30 minutes.

Une fois que les paupiettes sont cuites, retirez-les de la cocotte, montez le feu et faites réduire la sauce au jus de pomme, ajoutez un peu filet de crème liquide, mélangez et ....A table!!!!

 

Paupiettes de dinde aux marrons
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Commenter cet article
A
Bonjour, J'aimerais faire cette délicieuse recette pour Noêl. Mais qu'entendez vous par farce à légumes? Merci
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A
Ok merci
S
C'est de la viande hachée spéciale pour farcir les légumes qu' on trouve en boucherie
M
Hmmm ! Ca me donne des idées tout ça. En plus, avec ce froid, ça tombe bien !
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S
Coucou,

Miaaam, sa donne envie ! :D

Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
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B
hooooo sympa ça, j'aime bcp !! bisous
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A
Ca a l'air délicieux, je n'ai jamais cuisiné de paupiette, tu me donnes bien envie :)
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M
tu as tellement raison de faire ça toi-même!! en plus, je parie que ça coute moins cher !
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G
C'est pas grand chose, comment ça ? J'adore ! Ton plat donne envie, merci de le proposer.
Je t'envoie des bisous
Graziella
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P
C'est une chouette idée de les accompagner avec des marrons tes paupiettes. Bisous
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M
Les paupiettes, c'est un grand classique mais pourtant on trouve toujours de nouvelles idées pour les cuisiner ! Avec des marrons, c'est très festif, j'aime beaucoup !
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M
Ca a l'air délicieux, encore un petit gout de fêtes ;)
Bise
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P
hummm, bisous
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C
A quelle heure on passe à table? Parce que J'AI FAIM!! :)
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T
Ça fait un bail que je n'ai pas mangé de paupiette. Pourtant c'est drôlement bon. Ça me donne envie d'en manger prochainement. Bonne année ma belle
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A
je n en mange pas souvent non plus et avec des marrons c'est très original !!biz
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M
Tu as toujours de bonnes idées !
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M
Quelle bonne idée! une belle farce de saison...cela me plait!
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K
Un plat qui met mes papilles en émoi !! Bisous
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U
Un mariage réussi. Un régal
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D
Une très jolie recette bien de saison !
Bisous, Doria
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J
J'aime beaucoup cette idée. Je mets le recette de côté !!!
Bises et belle soirée la miss
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A
sans les marrons pour moi
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1
chouette recette et très originale comme souvent:) moi ça me donne super envie bravo belle recette
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L
miam une merveille, j arrive
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S
Superbe tes paupiettes! Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.
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C
une recette qui me plait beaucoup
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A
Très bonne idée ces paupiettes, et ce petit gout de marron c'est pal mal du tout !!!
bisous Gaelle
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L
Avec des marrons, je salive déjà !
J'ai publié une recette de ton blog aujourd'hui . Bises.
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C
J'adore les paupiette maison, mais les tiennes sont encore plus gourmande. Bisous et Bonne journée Pascal
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S
holala la tuerie !! Je note tu m'a mis l'eau à la bouche
Bonne journée bisous ma belle
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B
bonne idée !
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L
Je les trouve bien appétissantes ces paupiettes...
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J
Un joli plat de saison ! Bisous
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