Attention les yeux, accrochez vous à vos marmites ça va macaronner dans ma chaumière!!
Non, j'ai pas craquer, enfin pas cette fois, c'est un cadeau d'anniversaire. Bon d'accord, j'ai un peu (beaucoup) souffler l'idée!!. Un livre sur les macarons produit par celui qui à élevé cette petite gourmandise au rang d'oeuvre d'art, je ne pouvait pas passer à coté.
Voici donc le dernier arrivé dans ma pitite bibiliothèque gourmande, je vous présente le bien nomé:
"Macaron"
de Pierre Hermé
aux éditions de la Martiniere.
Rien que la couverture est un appel à la gourmandise:
Après quelques page très instructive sur l'histoire du macaron, Pierre nous livre enfin ces recettes.
Les classiques: Chocolat, vanille...et leur version "infiniment" c'est a dire la version haut de gamme.
Et ces créations plus délirantes les unes que les autres, entre autre citron-fenouil, fraise-balsamique, pomme-angélique ou anis-kumquat:
et bien sur ces jameux "Jardins", la haute couture du macaron: les jardins du maquis au miel, les jardins de Lou au chocolat et gingembre ou le jardin enchanté au citron vert-framboise et piment d'espelette.
Enfin le bonus, un petit livret qui détaille toutes les étapes de la fabrication des coques de macarons
Le tout servi par les magnifiques photos de Laurent Lou et Bernard Winkelmann, c'est bien simple j'ai envie de mordre dans chaque pages de ce livre.
Autant vous dire que j'ai feuilleté ce livre avec attention et j'en ai repéré quelques uns qui me font très envie (en fait ils me font tous très envie). J'ai déjà des blancs au congel mais il faudra attendre mon retour de vacances (youhouuuuuuu!!!) pour que je me passe à l'action.
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Maiwenn 02/06/2015 14:52
Valérie 30/05/2015 13:31
Assia 29/05/2015 07:49
kekeli 29/05/2015 06:32
samar 29/05/2015 02:40
Muriel 28/05/2015 23:57
Carmencita 28/05/2015 23:17
la nonna 28/05/2015 20:39
guy59600 28/05/2015 17:42
Brigitte / les filles à table 28/05/2015 16:31
gridelle 28/05/2015 16:09
Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/05/2015 15:37
Aux délices du palais 28/05/2015 15:05
Lilakitchen 28/05/2015 14:55
patricia 28/05/2015 13:52
GUT 28/05/2015 12:50
sotis 28/05/2015 13:59
Sunkyha 28/05/2015 12:48
vanni 28/05/2015 12:39
La tendresse en cuisine 28/05/2015 11:30
Stéph 28/05/2015 11:15
Camilleb 28/05/2015 10:54
Sylvie et Marc 28/05/2015 09:17
La cuisine de poupoule 28/05/2015 09:16
Corinne / Mamou and Co 28/05/2015 08:50
samia 28/05/2015 08:36
missfujii 28/05/2015 08:24
Kakou 28/05/2015 08:16