Glace nectarine lavande {sans oeufs, sans sorbetière}

J’étais tombée sous le charme de la glace aux fruits de la passion faites à partir de lait concentré, une texture onctueuse dès la sortie du congel un vrais bonheur.

En rangeant mes placards de cuisine dans l'espoir de récupérer un peu de place (et j'y suis parvenue, yes!!!!) j'ai retrouvé un tube de lait concentré sucré, trois nectarines qui passaient par là et un pot de fleurs de lavande séchées ont fait Tilt dans ma p'tite tête toujours prête à turbiner quand on parle de gourmandise et voila le travail.

Ingrédients

3 nectarines (240g de purée)

1 cuil à café de fleur de lavande séchée

1 cuil à soupe de miel

200ml de crème liquide bien froide

300g de lait concentré sucré

Montez la crème liquide en chantilly.

Coupez les nectarines en morceaux (en gardant la peau) en mixez-les avec la lavande  afin d'obtenir une purée de fruits.

Mélangez la purée de nectarine au lait concentrée et au miel, puis incorporez la chantilly délicatement.

Versez dans un bol ou tout autre récipient de votre choix et laissez prendre au congélateur pendant au moins 3 heures.

hummm fermez les yeux, vous entendez les cigales???