Pide feta-épinard-sauge

Maryse avait fait des pide feta-épinard qui m'avaient tapés dans l'œil, j'ai donc décidé de les réalisé à mon tour et je me suis régalé. N'étant pas très copine avec les épinards, j'ai quelque peu modifié les proportions en diminuant la quantité d'épinard et en ajoutant de la sauge. Allez suivez-moi  on passe en cuisine.

Pour 3 pides

Pâte à pide

200g feta

150g de feuilles épinard

2 gousses ail

1 branche sauge

Lavez les feuilles d'épinard et de sauge. Epluchez et émincez les gousses d'ail

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une sauteuse faites fondre les épinards avec la sauge et l'ail.

Etalez la pâte à pide en 3 bandes de 25cm de long sur 15 de large, déposez la farce au centre en laissant les bords libre sur 2-3cm.

Rabattez les bords des pides et pincez les extrémités. dorez la pâte à l'œuf battu et enfournez à 180°C pendant 20 minutes