750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de pommes au cidre et gingembre

Publié par sotis sur 23 Octobre 2015, 07:10am

Catégories : #Sur mes tartines, #Petites douceurs sucrées, #confiture, #pommes, #cidre, #gingembre

Après avoir ouvert une bouteille de cidre pour faire mes blancs de poulets à la crème de cidre, il fallait bien que je trouve une idée pour finir cette bouteille. Bon, j'aurais pu la boire me direz vous, mais d'un je n'aime pas le pétillant et deux je n'aime pas l'alcool. Bref j'ai d'abord pensé à faire des crêpes au cidre et pourquoi pas une confiture de pommes au cidre, je savais que j'avais vu ça quelque part mais où??? Bonne question... un petit tour sur Pinterest et je suis arrivée chez ma copinaute Manuela, sa confiture avait l'air parfaite je l'ai adoptée en y ajoutant un peu de poudre de gingembre à la place de la cannelle. A vos tartines....

Confiture de pommes au cidre et gingembre

 

Pour 4 pots de confiture

1,5 kg de pommes

40cl de cidre brut

240ml d'eau

450gr de sucre

1 jus de citron

1 bonne pincée de gingembre en poudre

 

Lavez et coupez les pommes en morceaux, retirez le cœur et garder la peau.

Dans une grande casserole faites cuire vos pommes avec le jus de citron, le cidre et l’eau pendant 45 minutes à feu moyen.

Mixez la préparation, ajoutez le sucre et la poudre de gingembre et  remettez le tout sur le feu. Laissez mijoter 30 à 40 minutes en mélangeant de temps en temps

Versez la confiture dans des pots propres et secs, fermer-les pots et retournez-les jusqu’à refroidissement.

 

 

Confiture de pommes au cidre et gingembre
Confiture de pommes au cidre et gingembre
Commenter cet article
I
Une confiture de pomme : ça c'est pas banal...Bisous
Répondre
S
Miam, une bonne confiture de pommes ça ne se refuse pas. Après, avec du champomy, ça devarit être aussi pas mal. En tous cas, bon recyclage.
Répondre
M
Une confiture originale aux saveurs de l'automne, j'aime beaucoup !
Répondre
B
je n'en ai jamais goûté à la pomme mais je suis sûr qu'elle doit être exquise !
Répondre
G
et bien moi je la trouve chouette ton idée pour finir ton cidre!
Répondre
B
ho dis donc, c'est prometteur comme confiture, dans un chausson feuilleté ça doit être terrible avec des myrtilles !!
Répondre
M
Cette confiture doit être délicieusement parfumée !
Répondre
M
Cette confiture est originale
Répondre
C
jamais goûté mais elle doit être trop bonne, bisous ma belle
Répondre
C
Hummm !! Moi j'ouvrirais bien une bouteille de cidre rien que pour faire ta confiture !! ;)
Répondre
M
j'aurais jamais pensé à marier pomme et gingembre... pourtant, cet épice doit effectivement bien relever le côté doux de la pomme.
Répondre
S
Cette confiture a des saveurs festives. Quel délice! Bisous. Sylvie.
Répondre
C
voilà une bonne idée mais le problème c'est que j'adore le cidre alors il ne m'en reste jamais!!!
Répondre
G
Une confiture vraiment vraiment belle!! je n'aime pas le cidre moi sauf lorsqu'il est cuit dans une sauce alors je suis certaine que j'adorerais sa saveur dans une confiture !! gros bisous
Répondre
S
Superbe cette confiture bravo !!
Bisous
Répondre
T
ça doit sentir bien bon ;)
bon week, bizz, isa
Répondre
C
Délicieuse cette confiture !! bises
Répondre
T
Eh bien c une bonne idée, et de + pas de gaspi bravo !
Répondre
B
J'adore ta confiture !! J'ai les pommes mais pas le cidre mais je sais ce que je vais faire ce week-end !! Bisous
Répondre
C
Elle a l'air délicieuse ta confiture ! Belle idée pour passer du cidre (mais moi j'adoooore le boire en fait ^^) Bisous
Répondre
L
Elle a l'air merveilleuse ta confiture Gaëlle, bravo et l'idée d'ajouter du gingembre je vote pour à fond ! Gros bisous
Répondre
R
hummm cette confiture m'a mis l'eau a la bouche et en plus tu l'as superbement illustrée, bravo pour ces belles photos
bon week end
bisous
rosa
Répondre
P
superbe bonne idée bisous bonne journée
Répondre
A
Hahaha la lala je sens les parfums d'ici
Répondre
L
Miam!! J'adore les confitures maison!
Cette semaine c'était poire/vanille pour moi...
Répondre
H
Mumm, un régal cette confiture. Ce ne sont pas les pommes qui manquent cette année. Merci pour l'idée.
Répondre
K
Quel délice ça doit être cette confiture de pommes :-)
En tartine ou pour accompagner un plat salé. .. miam ! ! !
Gros bisous ma Gaëlle
Répondre
C
Belle idée, ce doit être délicieux !
Répondre
C
Bonne idée pour finir le cidre !
On retrouve le goût au final dans la confiture .
Bonne journée, bises, Carole
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...