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Yaourts au miel et noisettes

21 Octobre 2015

le coin de la crémiere, yaourt, fait maison, miel, noisette

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Une nouvelle fournée de yaourt maison, cette fois avec du ferment pour yaourts fermes et toujours au four, on va voir ce que ça donne.

En cherchant comment les aromatisé j'ai retrouvé un pot de miel aux noisettes que j'avais acheté pendant mes vacances en pays basque il y deux ans. Si vous n'en avez pas dans vos placards remplacez-le simplement par du miel mélangé à des noisettes concassées, ce sera parfait.

Yaourts au miel et noisettes

Pour 6 yaourts

1l de lait 1/2 écrémé

1 sachet de ferment pour yaourts

6 cuil à café de miel aux noisettes

Préchauffez le four à 50°C.

Dans une casserole faites chauffer le lait à 50°C, ajoutez le ferment et fouettez pour bien diluer le ferment dans le lait.

Versez le miel au fond des pots et versez le lait par dessus. Déposez vos pots dans un plat en verre ou en inox allant au four et enfournez à 50°C pendant 1 heure.

Après 1 heure de "cuisson", éteignez le four et laissez les yaourts à l’intérieur pendant encore 8 heures sans ouvrir la porte du four.

A la sortie du four fermez les pots de yaourt et placez les au frigo au moins pendant 3 heures avant de les déguster.

Yaourts au miel et noisettes

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G

Gourmandisesdelo

28/10/2015 20:24

Oh la la la noisette et moi nous ne faisons qu'un, ce yaourt est pour moi :p

A

Adeline

26/10/2015 18:35

Ou comment rendre un yaourt hyper gourmand ! J'adore :)

S

samar

23/10/2015 15:38

au four c'est genial car je n'ai pas de yaourtiere mais le ferment tu l'achetes c'est bien ca ? je vais essayer d'en trouver et de tester le yaourt fait maison<br /> grosse bise

S

sotis

23/10/2015 15:47

oui je l’achète en supermarché sinon ça marche aussi très bien en remplaçant le ferment par un yaourt tout simplement!! bisous

A

Amalia

23/10/2015 11:58

Ca a l'air divin!

H

Hélène

23/10/2015 10:39

Je ne connais pas ce miel. Belle découverte. Il n'y a rien de meilleur que les yaourts maison.

K

kekeli

23/10/2015 06:15

C'est bon les yaourts !! j'aime<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

M

Maryse & Cocotte

23/10/2015 00:55

De jolis et délicieux yaourts parfaits pour un dessert tout en gourmandise !

R

Rosenoisettes

22/10/2015 23:16

C'est un dessert simple et gourmand.<br /> A tester avec du soja ou du lait d'avoine :)

B

bree13

22/10/2015 21:36

un parfum original !

L

laura

22/10/2015 21:32

ça fait longtemps que je n'ai pas fait des yaourts mais tu me donnes envie d'en refaire, surtout avec ton parfum !

C

Chrystel

22/10/2015 19:13

Je ne savais pas qu'il existait un miel aux noisettes. Bravo pour ces beaux yaourts Gaëlle. Tu ne manques pas d'imagination. Bisous

D

delphine

22/10/2015 18:35

Hum quel délice ces yaourts, j'adore le nom du miel<br /> Bises et bonne soirée

L

La tendresse en cuisine

22/10/2015 17:36

Ils sont tout à fait tentants, plein de parfums et de douceurs, tout ce que j'aime ;) gros bisous ma Sotis !

Z

zisaz

22/10/2015 17:10

Tu me donnes envie de me mettre aux yaourts!!!Miam!

L

LadyMilonguera

22/10/2015 16:39

Une jolie idée ces yaourts...

G

gut

22/10/2015 13:44

Je sais que par chez moi on fait d'excellents miels mais je n'ai pas trop ça ! d'ailleurs en cuisine je le remplace souvent par de la confiture ou du sirop d'érable... l'idée est belle ma sotis !! bisous

N

Nadji

22/10/2015 01:25

Cela fait une éternité que je n'ai pas fait de yaourts maison.<br /> Les tiens semblent délicieux et me donnent très envie.<br /> A bientôt

B

Brigitte / les filles à table

21/10/2015 23:00

Je ne fais plus que des yaourts maison, au miel j'aime beaucoup, j'essaierai miel noisettes ! Bisous

I

Isabelle

21/10/2015 22:43

Je ne fais toujours que des yaourts natures comme ça chacun y ajoute ce qui lui plait, mais j'aime bien y ajouter du miel ...

I

Isabelle

21/10/2015 20:21

Très gourmand ce parfum...je suis une fan de yaourts maison

L

Lili

21/10/2015 18:55

Idéale pour faire le plein d'énergie

M

martine

21/10/2015 18:21

Des yaourts maison, il faut que je recommence à les faire, je les ai boudé voilà trop longtemps.

L

l'angevine

21/10/2015 18:00

oh ça doit être bon aussi ce confit de miel et noisettes

C

Clémentine

21/10/2015 16:49

Une réelle découverte ! Je ne savais pas du tout qu'on pouvait faire des yaourts au four. <br /> Sais-tu ce qu'est ce ferment ? Je ne connais pas non plus.<br /> En tous cas, tes yaourts font bien envie, bonne idée.

S

sotis

21/10/2015 16:57

oh c'est un ferment spécial yaourt que je trouve en supermarché du coté des préparations toutes prêtes pour gâteau, sinon tu en trouve aussi en pharmacie!!!

K

kougelhopfetchocolat

21/10/2015 16:15

je t'en pique pour mon 4 heures

G

gridelle

21/10/2015 13:58

ah ben ça des yaourths au four! pas mal! et leur parfum me va bien! dis , je cause de toi chez moi aujourd'hui!!! hi!hi! bises

C

corinnette

21/10/2015 13:51

de bons yaourts bien originaux et maison c'est mieux<br /> bises

M

mamancadeborde

21/10/2015 13:30

Il va falloir que j'essaie la cuisson au four. Bises

N

nadia

21/10/2015 13:23

sympa ta recette !

P

patricia

21/10/2015 12:43

ils doivent être super bon, bisous

D

DineavecSandrine

21/10/2015 11:38

Perso, c'est nature que je préfère les yaourts... Mais aromatisés ainsi, ils ne peuvent être que savoureux...<br /> Dine avec Sandrine

G

guy59600

21/10/2015 11:32

des yaourts qui doivent êtres biens délicieux<br /> très bonne journée bises

S

Sylvie et Marc

21/10/2015 11:28

J'adore ces yaourts faits maison. Les saveurs y sont incomparables. Bisous. Sylvie.

S

Sandrine

21/10/2015 11:23

Chercheur de Miel, trop bien on a une boutique chez nous à Cluses en ville où on peut retrouver ce miel et bien d'autres ! Et les prix franchement raisonnables et au moins, c'est pas du miel bidouillé, c'est du vrai miel !

S

sotis

21/10/2015 16:59

oui c'est ma sœur qui me l'a fait découvrir en fait je ne connais pas encore la boutique quand j'ai voulu y aller c'était fermer mais comme les miels que ma sœur m'a offert son presque fini je vais bientôt aller faire le plein, je vais craquer en beauté je crois!!!! bisous

P

popote14

21/10/2015 09:29

hum comme sa doit étre délicieux moi j'adore le parfum du miel merci pour cette bonne recette bonne journée bisous

S

Stéph (un dîner en provence)

21/10/2015 09:16

Je ne suis pas miel du tout mais de cette façon je me laisserai bien tenter !! Gros bisous ma belle

R

rosa

21/10/2015 09:12

humm j'aime bien les yaourts, j'en prend deux tous les jours mais de soya.. il faudra que je me mets a essayer les tiens, ils on l'air d'être super bons<br /> bonne journée<br /> bisous<br /> rosa

M

missfujii

21/10/2015 08:53

je ne connaissais pas le confit de miel

L

la nonna

21/10/2015 08:46

ohh la tuerie ces yaourts, bisous

C

Carmencita

21/10/2015 08:22

ils doivent être super bons avec ce miel que je découvre, bisous ma belle bonne journée

C

Carole

21/10/2015 08:16

Tu me donnes envie de faire des yaourts. Tu trouves que c'est bien avec les ferments ? La consistance était plutôt ferme ou onctueuse ?<br /> Bonne journée, bises, Carole

S

sotis

21/10/2015 17:00

la j'ai eu une consistance très onctueuse plutôt du genre yaourts a boire mais très doux, pas besoin de mettre su sucre, pour moi c'est top!!! bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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