Yaourts au miel et noisettes

Publié par sotis sur 21 Octobre 2015, 07:06am

Catégories : #le coin de la crémiere, #yaourt, #fait maison, #miel, #noisette

Une nouvelle fournée de yaourt maison, cette fois avec du ferment pour yaourts fermes et toujours au four, on va voir ce que ça donne.

En cherchant comment les aromatisé j'ai retrouvé un pot de miel aux noisettes que j'avais acheté pendant mes vacances en pays basque il y deux ans. Si vous n'en avez pas dans vos placards remplacez-le simplement par du miel mélangé à des noisettes concassées, ce sera parfait.

Pour 6 yaourts

1l de lait 1/2 écrémé

1 sachet de ferment pour yaourts

6 cuil à café de miel aux noisettes

Préchauffez le four à 50°C.

Dans une casserole faites chauffer le lait à 50°C, ajoutez le ferment et fouettez pour bien diluer le ferment dans le lait.

Versez le miel au fond des pots et versez le lait par dessus. Déposez vos pots dans un plat en verre ou en inox allant au four et enfournez à 50°C pendant 1 heure.

Après 1 heure de "cuisson", éteignez le four et laissez les yaourts à l’intérieur pendant encore 8 heures sans ouvrir la porte du four.

A la sortie du four fermez les pots de yaourt et placez les au frigo au moins pendant 3 heures avant de les déguster.

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Gourmandisesdelo 28/10/2015 20:24

Oh la la la noisette et moi nous ne faisons qu'un, ce yaourt est pour moi :p

Adeline 26/10/2015 18:35

Ou comment rendre un yaourt hyper gourmand ! J'adore :)

samar 23/10/2015 15:38

au four c'est genial car je n'ai pas de yaourtiere mais le ferment tu l'achetes c'est bien ca ? je vais essayer d'en trouver et de tester le yaourt fait maison
grosse bise

sotis 23/10/2015 15:47

oui je l’achète en supermarché sinon ça marche aussi très bien en remplaçant le ferment par un yaourt tout simplement!! bisous

Amalia 23/10/2015 11:58

Ca a l'air divin!

Hélène 23/10/2015 10:39

Je ne connais pas ce miel. Belle découverte. Il n'y a rien de meilleur que les yaourts maison.

kekeli 23/10/2015 06:15

C'est bon les yaourts !! j'aime
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Maryse & Cocotte 23/10/2015 00:55

De jolis et délicieux yaourts parfaits pour un dessert tout en gourmandise !

Rosenoisettes 22/10/2015 23:16

C'est un dessert simple et gourmand.
A tester avec du soja ou du lait d'avoine :)

bree13 22/10/2015 21:36

un parfum original !

laura 22/10/2015 21:32

ça fait longtemps que je n'ai pas fait des yaourts mais tu me donnes envie d'en refaire, surtout avec ton parfum !

Chrystel 22/10/2015 19:13

Je ne savais pas qu'il existait un miel aux noisettes. Bravo pour ces beaux yaourts Gaëlle. Tu ne manques pas d'imagination. Bisous

delphine 22/10/2015 18:35

Hum quel délice ces yaourts, j'adore le nom du miel
Bises et bonne soirée

La tendresse en cuisine 22/10/2015 17:36

Ils sont tout à fait tentants, plein de parfums et de douceurs, tout ce que j'aime ;) gros bisous ma Sotis !

zisaz 22/10/2015 17:10

Tu me donnes envie de me mettre aux yaourts!!!Miam!

LadyMilonguera 22/10/2015 16:39

Une jolie idée ces yaourts...

gut 22/10/2015 13:44

Je sais que par chez moi on fait d'excellents miels mais je n'ai pas trop ça ! d'ailleurs en cuisine je le remplace souvent par de la confiture ou du sirop d'érable... l'idée est belle ma sotis !! bisous

Nadji 22/10/2015 01:25

Cela fait une éternité que je n'ai pas fait de yaourts maison.
Les tiens semblent délicieux et me donnent très envie.
A bientôt

Brigitte / les filles à table 21/10/2015 23:00

Je ne fais plus que des yaourts maison, au miel j'aime beaucoup, j'essaierai miel noisettes ! Bisous

Isabelle 21/10/2015 22:43

Je ne fais toujours que des yaourts natures comme ça chacun y ajoute ce qui lui plait, mais j'aime bien y ajouter du miel ...

Isabelle 21/10/2015 20:21

Très gourmand ce parfum...je suis une fan de yaourts maison

Lili 21/10/2015 18:55

Idéale pour faire le plein d'énergie

martine 21/10/2015 18:21

Des yaourts maison, il faut que je recommence à les faire, je les ai boudé voilà trop longtemps.

l'angevine 21/10/2015 18:00

oh ça doit être bon aussi ce confit de miel et noisettes

Clémentine 21/10/2015 16:49

Une réelle découverte ! Je ne savais pas du tout qu'on pouvait faire des yaourts au four.
Sais-tu ce qu'est ce ferment ? Je ne connais pas non plus.
En tous cas, tes yaourts font bien envie, bonne idée.

sotis 21/10/2015 16:57

oh c'est un ferment spécial yaourt que je trouve en supermarché du coté des préparations toutes prêtes pour gâteau, sinon tu en trouve aussi en pharmacie!!!

kougelhopfetchocolat 21/10/2015 16:15

je t'en pique pour mon 4 heures

gridelle 21/10/2015 13:58

ah ben ça des yaourths au four! pas mal! et leur parfum me va bien! dis , je cause de toi chez moi aujourd'hui!!! hi!hi! bises

corinnette 21/10/2015 13:51

de bons yaourts bien originaux et maison c'est mieux
bises

mamancadeborde 21/10/2015 13:30

Il va falloir que j'essaie la cuisson au four. Bises

nadia 21/10/2015 13:23

sympa ta recette !

patricia 21/10/2015 12:43

ils doivent être super bon, bisous

DineavecSandrine 21/10/2015 11:38

Perso, c'est nature que je préfère les yaourts... Mais aromatisés ainsi, ils ne peuvent être que savoureux...
Dine avec Sandrine

guy59600 21/10/2015 11:32

des yaourts qui doivent êtres biens délicieux
très bonne journée bises

Sylvie et Marc 21/10/2015 11:28

J'adore ces yaourts faits maison. Les saveurs y sont incomparables. Bisous. Sylvie.

Sandrine 21/10/2015 11:23

Chercheur de Miel, trop bien on a une boutique chez nous à Cluses en ville où on peut retrouver ce miel et bien d'autres ! Et les prix franchement raisonnables et au moins, c'est pas du miel bidouillé, c'est du vrai miel !

sotis 21/10/2015 16:59

oui c'est ma sœur qui me l'a fait découvrir en fait je ne connais pas encore la boutique quand j'ai voulu y aller c'était fermer mais comme les miels que ma sœur m'a offert son presque fini je vais bientôt aller faire le plein, je vais craquer en beauté je crois!!!! bisous

popote14 21/10/2015 09:29

hum comme sa doit étre délicieux moi j'adore le parfum du miel merci pour cette bonne recette bonne journée bisous

Stéph (un dîner en provence) 21/10/2015 09:16

Je ne suis pas miel du tout mais de cette façon je me laisserai bien tenter !! Gros bisous ma belle

rosa 21/10/2015 09:12

humm j'aime bien les yaourts, j'en prend deux tous les jours mais de soya.. il faudra que je me mets a essayer les tiens, ils on l'air d'être super bons
bonne journée
bisous
rosa

missfujii 21/10/2015 08:53

je ne connaissais pas le confit de miel

la nonna 21/10/2015 08:46

ohh la tuerie ces yaourts, bisous

Carmencita 21/10/2015 08:22

ils doivent être super bons avec ce miel que je découvre, bisous ma belle bonne journée

Carole 21/10/2015 08:16

Tu me donnes envie de faire des yaourts. Tu trouves que c'est bien avec les ferments ? La consistance était plutôt ferme ou onctueuse ?
Bonne journée, bises, Carole

sotis 21/10/2015 17:00

la j'ai eu une consistance très onctueuse plutôt du genre yaourts a boire mais très doux, pas besoin de mettre su sucre, pour moi c'est top!!! bisous