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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Verrines apéro: mousse de chèvre à la menthe et aux petit pois

Publié par sotis sur 26 Mars 2016, 08:12am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #fromage de chèvre, #menthe, #petits pois, #verrines

Besoin d'une idée vite faite pour un apéro frais et léger, j'ai ce qu'il vous faut. Je ne reviendrais pas sur un mariage de saveurs qui a fait ces preuves depuis longtemps. Bref il y a dans ces verrines, de la douceur, du croquant, de la fraicheur et surtout de la gourmandise, à vous de jouer.

Verrines apéro: mousse de chèvre à la menthe et aux petit pois

Pour 4 verrines

160g de crème liquide entière

120g de fromage de chèvre frais

1 poignée de feuille de menthe

80g de petits pois (surgelés pour moi)

Fleur de sel aux tomates séchées et basilic

(de mon partenaire l'épicer-e)

 

 

Ciselez les feuilles de menthe.

Plongez les petit pois 4 à5 minutes dans l'eau bouillant puis égouttez-les et passez-les sous l'eau froide, épongez-les délicatement avec un torchon ou du papier absorbant.

Mélangez la crème et le fromage de chèvre puis montez-les en chantilly avec un fouet électrique, incorporez la menthe et la fleur de sel.

Dans les verrines, déposez une cuillère à soupe de chantilly au chèvre et à la menthe, étalez-la bien, puis répartissez les petits pois par dessus et pour finir déposez 1 cuillère à soupe de mousse sur les petits pois. Décorez avec quelques feuilles de menthe et réservez au frais jusqu'à l'heure de l'apéro!!

Verrines apéro: mousse de chèvre à la menthe et aux petit pois
Verrines apéro: mousse de chèvre à la menthe et aux petit pois
Verrines apéro: mousse de chèvre à la menthe et aux petit pois
Commenter cet article
D
Tes verrines sont superbes et très originales! biz
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L
cette recette à l'air délicieuse, je vais m'empresser de la faire
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G
Une très jolie verrine que je dévorerai bien
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1
ultra jolie !!!! bravo ça à l'air délicieux!!!
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I
Magnifique visuel!!!!J'adore . Et cette fleur de sel aromatisée doit être terriblement bonne!
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M
Verrines très printanières, j'aime beaucoup ! Fraiches et goûteuses :)
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C
Elles sont joliment colorées et parfumées ces verrines, bises.
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M
J'aime beaucoup déjà rien que l'aspect visuel ! bonne journée, bises !
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B
Très joli ces deux couleurs !
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S
Sympa tes verrines!!
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N
Des verrines pleines de fraîcheur.J'aime beaucoup.
A bientôt
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J
Wahouuuu ! J'adore ! C'est frais et plein de saveurs !
Et tes photos sont toujours magifiques :)
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C
des verrines magnifiques ma belle un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles bisous,
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B
Miam, de belles couleurs pour cette verrine bien gourmande et printanière !! Gros bisous
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L
belle idée d'apéro surtout avec du chèvre ;)
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M
J'adore les petits pois, ta recette est top !! Et tes photos sont toutes fraîches, j'adore !
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U
verrines printanières et gourmandes - bonne journée
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A
Super belle présentation, j'aime beaucoup tes verrines.
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V
C'est déjà un régal pour les yeux...

Bises.Valou.
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H
Oh c'est le printemps sur ton blog. Très frais ces verrines.
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M
hummm frais et sympa , j adore , bon dimanche bises
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M
Comme c'est joli, frais et printanier ! Tes photos sont très belles !
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C
Quelles sont belles tes photos. Bon we pascal.
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C
Mignonnes ces petites verrines toutes fraîches! Bon week-end!
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S
très tentantes ces petites verrines!!bisous
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L
Quelle fraîcheur tes verrines, excellent pour mon entrée de dîner de Pâques.
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S
Elles sont super gourmandes ces verrines! Bisous. Sylvie.
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L
hum, très jolies verrines printanière et bien savoureuses !
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A
De très belles photos et des verrines colorées bien appétissantes bravo , bises.
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G
de jolies verrines biens gourmandes et très bon fromage
une bonne fin d'après-midi bisous
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M
On voit que le printemps est de retour avec ces jolies couleurs et saveurs ! Bon weekend !
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C
que j'aime cet association petits pois et menthe!!
et tes verrines sentent bon le printemps
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M
Comme cela doit être délicieux. J'imagine la fraicheur de ces verrines !!! Bises
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M
Très jolie présentation.
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G
wouw! tes verrines sont plus qu'appétissantes! et que dire de tes photos! là je suis admirative encore une fois! biz
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L
Une jolie recette printanière et pleine de fraîcheur, merci pour cette jolie idée. Gros bisous
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P
des verrines rafraichissantes qui doivent être délicieuses :) bisous et bon week-end pascal
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G
Tes verrines sont magnifiques. Très printanières. :)
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M
Que de finesse et de fraicheur ! Ces verrines me plaisent réellement beaucoup !
Bises et bon WE de Pâques.
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A
Alors la sublime, la photo est terrible
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O
Une idee bien originale ces jolies verrines !
Bon week end
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P
original, c'est beau bisous
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M
YES ! le printemps est là, merci de nous faire débuter la journée ainsi, le soleil t'accompagne !
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C
une super idée qui me plait bien
bises
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M
Très joli....belles photos (j'aime aussi le changement de ta bannière suivant les circonstances ! )
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C
Comme c'est beau !
Et comme cela doit être bon. Je garde cette recette pour les 1ers petits pois frais.
Bonne journée, bises.
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M
Sympathiques ces verrines
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