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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de fraises et celeris

Publié par sotis sur 27 Juin 2016, 07:07am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #céleris, #petit dejeuner

Un jour ou j'avais décidée de faire de la confiture de fraise j'ai eu la drôle d'idée de l'associer aux céleris branche qui trainaient sur mon plan de travail. J’avais déjà vu cette association dans une émission genre top chef, peut être même une bande annonce, enfin voila comment cette confiture étonnante et délicieuse à atterrie sur mes tartines.

Confiture de fraises et celeris

Pour 270g de confiture

200g de fraises lavées et équeutées

100g de céleri branche

140g de sucre

1 cuil à soupe de jus de citron

Le zeste d'un citron

 

 

Coupez les fraises et le céleri branche en morceaux, mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron. Faites cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps. En fin de cuisson mixez la confiture pour éliminer les morceaux et versez-la dans un pot propre et sec, refermez-le et retournez-le pour stériliser l'intérieur, laissez refroidir et stockez à moins que vous soyez pressé d'y goûter!!!

 

Confiture de fraises et celeris
Confiture de fraises et celeris
Commenter cet article
C
j'adore l’originalité de ta confiture!!! A tester :)
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C
Alors ça c'est une confiture originale ! J'aimerais beaucoup y goûter...
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I
C'est vrai que tu en as de drôles d'idées....mais je te fais confiance et je suis sure que c'est bon.
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P
Pour une drôle d'idée de confiture étonnante, tu y es ^^ mais tu as raison, cela doit très bien se marier! A bientôt, Perrine
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B
très originale cette association, surprenante !
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M
voilà une association de saveurs assez improbable... et pourtant, cela à l'air de fonctionner! bises
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G
c'est incroyable quand même les trucs qui peuvent nous passer par la tête parfois! ça c'est génial ce que tu proposes! bises
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L
Il fallait oser, une association qui ne vient pas à l'idée immédiatement.
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E
Chouette blog c'est Alain du blog le reveil qui m'a donner votre lien car en ce moment mon défi c'est la confiture je me suis permise de mettre votre lien sue mon blog bonne journée au plaisir si vous voulez participer au défis c'est ouvert à tous bonne journée Evy
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B
Je n'aurais pas oser associer les deux !! A essayer ! Bisous
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K
Je n'y aurais pas pensé, mais les deux saveurs doivent bien s'accorder !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
une belle association de saveurs avec le celeri je n'y aurais pas pense
bise
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C
Voilà une confiture qui sort de l'ordinaire, je n'aurai jamais pensé à faire cette association, bravo d'avoir osé, elle est très réussie, gros bisous ma belle
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C
Une association audacieuse.
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C
Duo très original !
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M
Fraise/céleri c'est vraiment une association à laquelle je n'aurais pas pensé ! Bisous
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S
C'est une belle et bien originale confiture! Bisous. Sylvie.
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S
Cette cofiture est bien originale et j'aurais été heureuse de venir la goûter! Bravo pour cette ré
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P
Quelle idée originale! En tout cas tes pots de confiture sont magnifiques!
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E
Super idée ! C'est original, ça me plait bien, je vais tester cet été à coup sûr !

Merci beaucoup !
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G
Tes photos sont très belles et la confiture est top... Chef ;-)
Bisous
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L
Hummm, elle a une belle texture et une belle couleur cette confiture ! Jolie association à laquelle je n'aurais pas pensé !! Pourquoi pas !
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L
ça doit être original!
bonne semaine
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D
Belle association je n'y aurai pas pensé
Bonne soirée
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V
Quelle curieuse association mais pourquoi pas tester si tu dis que c'est bon
merci !!!
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L
Alors la j'aurais pas osé vraiment étonnant je note pour tester ça rapidement je dois faire ma confiture se weekend
bonne semaine
bises
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N
Tiens, tiens, avec du céleri, pourquoi pas car elle a l'air fameuse. Gros bisous, Gaëlle et à bientôt
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C
Une association un peu hasardeuse effectivement, mais tant mieux si cela s'avère être une réussite ! En attendant d'essayer je vais me régaler de ta délicieuse confiture amande-abricot reçue ce matin :) Bisous et merci encore.
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N
Je n'ai jamais pensé à la combinaison céleri/fraises. A faire.
Très jolies photos. Bravo!!!!!
A bientôt
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G
Carrément originale, je serais curieuse de goûter.
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A
Une étonnante association mais tout aussi gourmande ! Bon début de semaine bises.
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N
C'est très original, il fallait y penser,
bises
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K
Pas sûre d'aimer .... !Mais super originale !
Bisous
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M
Avec le céleri, il fallait oser. Belle journée. Bises
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C
Je suis très loin d'aimer le céleri mais je suis intriguée par ta recette et j'aimerais beaucoup y goûter !
Bisous
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C
Voilà une association vraiment originale!! Question confiture, je ne suis pas une rebelle", je ne fais que 1 fruit à la fois..
Mais toi, tu es une vraie rebelle!! :D
bisous
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G
Ce n'est pas moi qui critiquerait ces associations qui peuvent paraître curieuses ! c'est souvent ce que je fais, mais là tu me tente bien ! je pense effectivement que ce doit être super bon ! Merci Gaëlle ;) gros bisous
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L
Alors là, ma Gaëlle, une fois de plus tu me surprends et j'adore ça. Quelle belle idée tu as eue de partager cette belle recette originale. Gros bisous
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R
Etonnante comme tout ! Je serais curieuse de goûter :)
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C
Etonnante association. Mais curieuse, j'y goûterais volontiers. Bises Gaëlle
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J
Et bien dis mois voilà une association de saveurs des plus originale. Bisous
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F
??? bizarre mais pourquoi pas. J'ai du céleri dans le jardin. Je tente ou pas ?
Bonne semaine, FLaure
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G
Ca alors, quelle association originale. J'adore l'idée !!!! Ca doit apporter une petite touche subtile et fraîche à la fois ^^ ! Et au passage, j'adore tes étiquettes :) !
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L
Hum, une belle confiture très originale !
bonne semaine
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M
Je n'aurais jamais pensé à faire cette association
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L
Très originale cette confiture ! J'en prendrais bien une tartine ! Bisous
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C
C'est vraiment original ! Merci pour l'idée.
Bonne journée, bises.
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M
Je serai curieuse de goûter cette étrange association ! Quel est le parfum qui se distingue le plus, la fraise, le céleri ?
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C
voilà qui est vraiment très originale
je n'aurai jamais osé
bises
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