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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de pêche au pain d'épice

Publié par sotis sur 1 Août 2016, 07:01am

Confiture de pêche au pain d'épice

Pour 2 pots

500g de pêches jaunes dénoyautées

250g de sucre

2 cuil à soupe de miel de châtaigner

2 cuil à  café de poudre d'épice à pain d'épice

 

Mettez les pêches coupées en morceaux dans une casserole avec le sucre, le miel et la poudre d’épices à pain d’épices. Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps pour éviter que les fruits attachent au fond de la casserole.  Laissez cuire entre 20 et 30 minutes jusqu’à ce que le mélange atteigne 105°C. Si vous n’avez pas de thermomètre de cuisson, déposez une goutte de confiture sur une coupelle froide si elle se fige c’est prêt, sinon poursuivez la cuisson encore quelques minutes.

Versez immédiatement la confiture dans des pots propres et secs, fermez-les et retournez les pour les stériliser grâce çà la chaleur de la confiture.

Confiture de pêche au pain d'épice
Confiture de pêche au pain d'épice
Commenter cet article
N
Wouah terrible! je la mangerais toute crue à la cuillère!
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I
Un mélange de saveurs qui fait rêver
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M
Une bien savoureuse confiture! Merci pour le partage, je note l'idée! Bises
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R
Elle est superbe, elle m'a l'air bien parfumée de par le pain d'épices!
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N
Bien gourmande ta confiture. Un grand merci pour ta recette. Gros bisous, ma belle.
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C
je la conserve cette délicieuse recette de confiture
merci
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C
une belle confiture parfumée
bises
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K
Ta confiture doit être très gourmande, j'aime beaucoup le pain d'épice alors... !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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T
moi aussi je suis dans les confitures en ce moment !
bises
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P
Très très gourmande cette confiture!
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A
Originale j'adore
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L
j'adore les confitures qui sortent de l'ordinaire et on trouve sur ton blog quelques recettes très originales; Merci pour ces créations.
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C
Quelle bonne idée cette confiture pêche - épices pain d'épice. Tu es bourrée d'idée, toi. Bisous Gaëlle
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L
hum, une belle confiture très originale et gourmande
bonne semaine
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V
Pour le coup, cette année, nos pêches ne sont pas bonnes! Bisous
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S
oh dommage!!!!
S
Quelle bonne idée d'ajouter des épices à pain d'épices! Bisous. Sylvie.
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C
l'association pêches, miel et pain d'épice, je pense que ça doit être juste divin, encore une riche idée bisous ma jolie
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G
Que j'aime la confiture de pêche maison :) ! Cette petite touche en plus avec les épices à pain d'épices est très originale.
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L
ça a l'air drôlement bon !!
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L
C'est super original de mélanger les parfums du pain d'épice à la confiture de pêches, je te retrouve bien là avec cette créativité qui te caractérise ! Merci ma Gaëlle, gros bisous
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M
Super idée l'épice pain d'épice dans cette confiture. Un grand MIAM !! Belle journée. Bises
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C
Cette confiture est très originale et elle donne bien envie d'y goûter :)
Bisous
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B
très original avec ces épices !
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M
Hum, une version bien sympathique !
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M
Quelle confiture originale, tu me mets l'eau à la bouche
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R
Cette confiture semble parfaite pour faire la transition avec la fin de l'été, à réserver pour les tartines de septembre-octobre :D
Bonne semaine !
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D
Hum cela doit être une tuerie cette confiture
Merci pour la recette
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L
Pêche et pain d'épices, c'est une association qui me plait...
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M
Te voilà parer pour l'hiver avec tous ces jolis pots de confitures pleins de belles saveurs ! Bonne journée bises !
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B
ça me tente bien, je garde l'idée !! bises
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E
Oh quelle bonne association avec du miel de châtaignier et des épices à pain d'épices !!! Ce doit être délicieux, bisous, bonne journée
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