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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Rillettes de sardines au poivre de Voatsiperifery

Publié par sotis sur 1 Juillet 2016, 08:46am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #tartinades, #sardines, #rillettes, #poivre

En fait c'est Marine, cofondatrice du site de vente en ligne "l'épicer-e", qui m'a donné l'idée de ces rillettes, elle voulait mettre en avant ces sardines à l’huile. J'avoue que ce n'est pas un produit que j'aurais choisi de moi même, mais comme j'avais fais l'année dernière des rillettes de maquereaux qui m'avaient beaucoup plu, je me suis dis pourquoi pas essayer les rillettes de sardines. Aromatisées avec du poivre de voatsiperifery (je l'adore ce petit poivre) et de la fleur de sel au citron et à l'estragon, j'ai adoré mes rillettes et je me suis réconcilier avec les sardines!!

Rillettes de sardines au poivre de Voatsiperifery

Ingrédients

125g de sardine à l'huile

60g de ricotta

1 cuil à soupe de jus de citron

2 pincées de fleur de sel au citron à l'estragon

1 pincée de poivre de Voatsiperifery

 

 

Écrasez les grains de poivre.

Égouttez bien les sardines, retirez la peau et les arrêtes. Ecrasez-les avec la ricotta, ajoutez la fleur de sel, le jus de citron et les grains de poivre de Voatsiperifery.

Faites griller des tranches de pain, sortez les verres, invitez des amis, trinquez, et dégustez les rillettes sur les toasts grillés.

Rillettes de sardines au poivre de Voatsiperifery
Rillettes de sardines au poivre de Voatsiperifery
Rillettes de sardines au poivre de Voatsiperifery

Commenter cet article
B
j'aime beaucoup !
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G
Oh du poivre sauvage de mon île, très belle association de goût , j'adore!
Bises
Lova
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L
Une jolie recette apéritive, merci pour cette super idée. Gros bisous
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S
Cette version des rillettes de sardines doit être très fraîche très agréable en bouche avec la ricotta.
Si tu veux d'autres idées voici http://art.devivre.fr/?s=sardine#.V3fDujmLS01
Bises
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G
J'adore les rillettes et lorsqu'elles sont faites maison, c'est un vrai délice
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C
Je fais souvent des rillettes de sardines pour l'apéro, c'est délicieux :)
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S
Ces rillettes arrivent à point en ce début de week end gourmand. Bisous. Sylvie.
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U
Idéal pour un apéro gourmand - bon we
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K
Quelle jolie recette, j'aime
Je te souhaite un bon week-end. Le samedi sera sous la pluie chez moi. Bisous
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C
J'aime beaucoup ces petites tartinades.
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G
Je ne connais pas la saveur de ce poivre au nom difficilement prononçable lol mais je suis sûre que tes rillettes de sardines sont délicieuses :-)

Bonne soirée
A bientôt
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E
Humm j'aime les sardines je note bonne soirée bisous Evy
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W
Je suis comme toi : les sardines et moi, ça fait deux . . . Bon, à tenter quand même. Le nom du poivre est vraiment charmant !
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J
Je ne connais pas ce poivre mais les rillettes sont très appétissantes, bravo !!!!!
Elles sont prévues également chez moi demain pour un apéritif avec les amis, c'est si bon en effet ! Bon we gourmand.
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C
idéal pour un apéro mais même pour une petite entrée ça ne me déplairait pas, gros bisous ma belle Bon weekend
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L
Super pour un apéro, recette bien programmée juste avant le WE
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E
Une bien belle tartine qui me donne envie
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G
de jolies rillettes et belle tranche de pain grillée pour les accompagnées
excellent après-midi bisous
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E
Miam, j'en tartinerais bien un morceau de pain!
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G
J'adore toutes ces petites tartinades ! à l'apéro c'est très apprécié et je m'en sers aussi souvent en entrée pour tous les deux ! Aux sardines je les adore même si ma recette est différente !! merci Gaëlle ! bisous
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C
Hum parfait pour les apéros d'été!!!
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G
hey! ah nous deux on se fait un délice apéritif ce soir???
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J
Des rillettes bien appétissantes . Bises
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C
N'étant pas fâchée avec les sardines, je n'aurai aucun mal à réaliser cette recette qui me semble succulente, tu as bien fait de te lancer, bises
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N
des photos magnifiques qui mettent carrément en appétit! douce journée
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N
Je n'avais jamais essayer avec la ricotta... A faire très vite. Merci et superbe journée. Gros bisous, Gaëlle
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M
Il vient d'où ce poivre au nom imprononçable ? En tout cas, les tartines de rillettes, elles, elles viennent tout de suite dans ma bouche. Miam !
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L
Une jolie tartinade ! Bonne idée ! Bisous
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P
belle rillettes bisous
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C
ces rillettes tombent à piques avant le week-end ensoleillé
bises
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I
Des rillettes de sardine , faut pas m'en promettre , je trouve l'idée si sympa pour l'apero !
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D
Hum comme elles doivent être bonne tes rillettes
Bises
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S
Irrésistible pour un bon apéro !! Gros bisous ma belle
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C
Miam, tu me fais craquer avec cette tartine !
Je vais aller voir ce site.
Bonne journée, bises.
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M
parfait pour les apéros d'été
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L
Voilà une très belle rillettes
Bonne journée
bises
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L
elles sont appétissantes ces tartines!
bonne journée
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G
Miam ! Je me garde ta petite recette de côté pour les soirs d'été. ^^
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M
Tes photos mettent très bien en valeur tes produits. Bravo. Belle journée.Bises
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L
Hum, j'adore les rillettes de sardine ! ta version me plait beaucoup !
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