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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Diots au miel et potimarron

Publié par sotis sur 10 Janvier 2017, 07:56am

Catégories : #Petits plats maison, #potimarron, #diots, #miel

Vous commencez à connaitre mon addiction pour les recettes sucrée-salées et ma tendance à faire d'un plat qui se voulais d'une simplicité affligeante en un plat beaucoup plus élaboré;

Début Décembre j'ai pour habitude de préparer tout mes repas pour la période des vacances de fin d'année, car ayant beaucoup beaucoup plus de boulot à cette époque, je n'ai ni le temps ni le courage de faire la cuisine. J'avais donc prévu de faire des diots avec une simple purée de potimarron, mais plus j'y pensait, plus la recette se compliquait et encore ça aurait pu être pire heureusement je n'ai pas mis longtemps a passer  l'action !!

 

Diots au miel et potimarron

Pour 2 personnes

4 diots de Savoie nature

1 oignon

1 potimarron de taille moyenne

2 cuil à café de miel de châtaigner

1 cuil à café de mélange d'épice cajun

 

Lavez le potimarron, retirez le pédoncule, coupez-le, retirez les graines et faites le cuire (avec la peau) à la vapeur ou en cocotte minute. Une fois qu'il est cuit réduisez-le en purée en ajoutant un filet d'huile d'olive et 1 cuillère à café de mélange d'épice cajun.

Epluchez et émincez l'oignon, Faites le revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, quand il commence à colorez ajoutez le miel et mélangez.

Coupez les diots en rondelles et ajoutez-les aux oignons, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Servez les diots accompagnés de la purée de potimarron.

Diots au miel et potimarron
Diots au miel et potimarron
Commenter cet article
I
Alors là, j'avoue que je suis complètement conquise. Je suis très sucré salé, mais je n'avais jamais imaginé une version de diots aussi gourmande...Je suis partante pour tester!
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L
A quand la livraison !! bon je ne devrais pas demander ça vu que j'ai déjà la recette sous les yeux !! Une chouette idée pour un dîner !! j'achète !
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K
Excellente recette qui me plait bien !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous
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T
une idée fabuleuse et bien tentante !
mes meilleurs vœux, bises
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M
Une bonne recette hivernale
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M
Une assiette rustique comme je les aime! tout simplement parfait... bonne fin de soirée
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L
Tu as pu le constaté dernièrement chez moi on aime aussi les plats sucrés salés alors je retiens ton idée car elle me plait bisous
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C
Comme cela doit être bon !
Merci pour cette recette originale.
Bises.
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C
association très originale
bises
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L
Un petit plat bien réconfortant qui fait très envie ! Bises et bonne soirée
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A
je ne connais pas les diots ..cette recette a l'air succulente :)
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E
Ça m'a l'air délicieux, une belle association !! Merci Gaelle pour cette recette, bisous très bonne soirée
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P
j'aime le sucré salé et cette recette me plait beaucoup merci
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M
Oh, j'adore ta recette ! Le mélange des saveurs doit être génial !
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L
Une belle balance de saveurs !
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F
Original comme recette et comme association, cela doit être excellent. Merci pour le partage de l'idée :)
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G
Chapeau pour l'imagination Sotis, j'aime tout, yummy!
Bisous
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M
Je ne trouve pas de diots par chez moi, je serais donc ravie de déguster ton plat ! :)
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M
Un plat réconfortant comme je les aime ! Surtout avec cette note sucrée-salée :)
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C
bien appétissant ce petit plat. Merci Gaëlle
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S
Je les adore ces diots! Quelle belle recette. Bisous. Sylvie.
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B
tiens moi ça sera pour ce soir, saucisses de toulouse pommes de terre, ton plat me fait très envie !
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D
Hum un régal que tu proposes
Merci pour cette belle recette
Bonne soirée
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P
Je note ta recette.
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L
ça a l'air super bon! bonne fin de journée
bises
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P
une tuerie j'aimerais bien y gouter bisous
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C
Comme ça à l'air bon ! un joli plat sucré-salé comme je les aime ;) en plus tes petits oignons ont l'air d'avoir caramélisés avec le miel... hummm j'adore. Des gros bisous ma Gaëllinette !
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N
Mon époux, contrairement à moi, n'est pas très sucré salé. Ta recette est très belle et, surtout, à l'air goûteuse. Gros bisous, ma douce et bel après-midi
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P
hum un délicieux plat j'ai publier ta délicieuse panna cotta praliné bonne après midi bisous
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E
Un plat complet, délicieux, savoureux et simple comme je les aime. C'est vraie que après les fêtes, je du mal aussi à mettre en cuisine ;) Belle journée!
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I
Tres joli plat , saveurs seduisantes et look pimpant avec ses couleurs lumineuses , je me demande où trouver des diots de belle qualite , j'hesite toujours quand j'en vois en grande surface ( mon boucher n'en a pas ) y a t'il une marque a privilegier ?
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S
moi je les prend en supermarché une marque locale "Raffin" ils sont très bon!! bisous
G
Ah ! oui belle recette ma Gaëlle parfumées aux épices de cajun que j'aime tant !! c'est une belle recette de diots aussi !! gros bisous
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M
Un délice. Belle journée. Bises
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M
hummmmmmmmmm vraiment gourmand ton plat , bébé aussi ce midi c est purée de potimarron hihi
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M
Justement, je cuisine des doits ce midi ! Pour la purée de potimarron, ce sera une autre fois car je n'en ai pas sous la main ! Mais Merci de l'idée !
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L
Voilà qui me donne faim de bon matin...
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