750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cookies aux cranberries et chocolat blanc aux amandes

Publié par sotis sur 11 Janvier 2017, 08:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cookies, #biscuits, #flocons d'avoine, #chocolat blanc, #cranberries, #gouter

Aujourd'hui c'est mercredi et le mercredi c'est ma plus grosse journée au boulot, 9 heures consécutives de 5h à 14h avec juste une rapide pause casse croute au milieu. Pour couronner le tout c'est aussi le mercredi que c'est le plus physique, beaucoup d'arrivage de palettes à manipuler, de marchandises à ranger... bref au retour dans mon petit nid je n'ai qu'une envie me vautrer dans le canapé avec une tasse de thé bien chaude dans une main, un biscuit gourmand dans l'autre et parce qu'il fait froid en se moment ma couverture en laine sur les genoux. Avouez que pour décompresser ces cookies aux cranberries et aux amandes sont parfaits.

Cookies aux cranberries et chocolat blanc aux amandes

Pour une quinzaine de gros cookies

125 g de beurre mou

100 g de cassonade

1 œuf

100 g de flocons d’avoine

70g de cranberries séchées

190 g de farine

1 cuil  à café rase de bicarbonate de soude

130 g de chocolat blanc aux amandes

 

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez le chocolat en grosses pépites.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la cassonade, jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis incorporez l'œuf.

Mélangez à part la farine, les flocons d’avoine et le bicarbonate de soude. Incorporez ce mélange au précédent avant d'ajouter les pépites de chocolat et les cranberries.

Formez des boules de pâte, aplatissez-les entre les paumes de vos mains et déposez-les sur deux plaques de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four et la texture que vous voulez obtenir moelleux ou plus croustillants.

Cookies aux cranberries et chocolat blanc aux amandes
Cookies aux cranberries et chocolat blanc aux amandes
Commenter cet article
C
Tes cookies sont parfaits, chocolat blanc - cranberries ca marche super bien !
J'ai exactement la même technique que toi pour décompresser (Chocolat chaud pour moi ;) )
Répondre
I
Une pause gourmande avec tes cookies, c'est juste que du bonheur. Bisous
Répondre
C
Comme pause thé, ces cookies sont en effet idéaux. Je m'invite volontiers pour les déguster ! Bises
Répondre
M
Sans nul doute un pur bonheur gustatif ! Bisous
Répondre
L
Tu me donnes envie de faire des biscuits là ! Je sens que je vais m'y mettre cet après midi. Gros bisous ma Gaëlle
Répondre
C
hummm on est obliger de décompresser avec tes cookies miam miam bis
Répondre
M
Quels cookies !!!
Répondre
L
qu'est ce qu'ils ont l'air bon es cookies!!!!!:o
Répondre
M
Je craque! Ces cookies sont très beaux!
Répondre
C
ça y est ! Ils sont faits mais aux abricots secs (j'avais plu de cranberries. Ils sont absolument délicieux : l'association abricots - chocolat blanc est un pur régal. Bisous
Répondre
A
Ils ont l'air délicieux! Un vrai coup de booste pour les journées difficiles j'en suis sûr!! miam!
Répondre
N
J'ai eu, ces derniers temps, le coup de foudre pour les cookies, à la grande joie de mon fils.
Je teste les différentes recettes qui me tombent sous la main. Je note ta version et te pique un cookie pour mon thé.
A bientôt
Répondre
C
Hummm, gourmands à souhait tes cookies, j'adore !!!! Et je vois que nous avons la même boîte à biscuits. Bisous Gaëlle
Répondre
L
Sympathiques ces petits cookies !
Répondre
G
Ils sont super beaux tes cookies et en plus tu as fais ma saveur préférée ;) miaaaam je t'en piquerai quelques uns pour mon goûté
Répondre
S
mmmm ces cookies aux cranberries un vrai regal accompagnes d'un bon the
grosse bise
Répondre
M
Des cookies parfaits avec une tasse de thé! bonne fin de soirée
Répondre
A
Je craque toujours pour un petit cookie !
Répondre
L
aussi bon au petit déjeuner qu'au goûter!
bonne soirée
Répondre
G
C'est parfait dans tous les cas de figures ! je t'assure que même non stressée et en retraite ça le fait bien aussi ! Ils font parties de mes préférés ceux ci !! merci ma Gaëlle ! gros bisous
Répondre
M
Miam, je craque devant tes cookies, ils ont l'air top gourmand !
Répondre
D
Oh oui tes cookies me paraissent bien réconfortants,
Bises
Répondre
L
On s'est donné le mot j'ne publie une autre version aujourd'hui bisous
Répondre
M
Je confirme, ils sont parfaits pour décompresser !! Bisous
Répondre
G
de jolis cookies je connais les cranberries mais jamais gouté
excellent après-midi bisous
Répondre
L
Tu as bien raison rien ne vaut une oetite douceur avec ce froid
Bises
Répondre
P
J'en prendrais bien 1 ou 2.
Répondre
G
Je t'en prends un petit pour le goûter. ☺
Répondre
N
Ca doit etre trop bon! Ecoute, je pense que ca peut conserver dans un petit colis, donc pas de soucis, tu peux m'envoyer la prochaine fournée :p
Répondre
C
Je comprends que ces biscuits soient les bienvenus.
Tu ne fais pas une petite sieste ?
Bisous.
Répondre
S
oh que si la petite sieste c'est sacré!!
B
tu as bien raison, rien de mieux pour se ressourcer !
Répondre
P
merveilleux cookies bisous
Répondre
N
Il te faut bien ça pour te requinquer, ma pauvre bichette. Magnifique recette. Gros bisous et bon repos alors.
Répondre
P
Hmm des cookies au chocolat blanc miam! Avec une tasse de thé un délice!
Répondre
Z
Comme je te comprends, jolis cookies, que demander de plus, bonne journée!!
Répondre
E
J'adore ces cookies aux cranberries, c'est une très bonne recette un delice avec le café, merci pour ce partage bisous bonne journée
Répondre
F
quelle jolie ambiance, j'aime beaucoup les roses dans la boîte kusmi, chouette idée! et ces cookies me semblent délicieux!!
Répondre
V
De superbes cookies, pour une pause bien méritée.
Bonne journée
Bisous
Répondre
L
ils sont à tomber, bisous
Répondre
P
hum de délicieux cookies un vrais régale bonne journée bisous
Répondre
L
Des petits cookies parfaits pour une pause douceur... Ils doivent être délicieux ! Bisous
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...