Crème meunière aux marrons

C'est chez Dan, bloggeuse végétarienne, de que j'ai trouvé ces petites crèmes et comme justement j'avais un fond de crème de marron à passer et un reste de lait de châtaigne au frigo j'ai fais sauter sur l'occasion de me régaler en finissant les restes. Ces petites crèmes ressemblent à des crèmes Mont-blanc bien onctueuses. J'ai doublé la quantité de maïzena car elles étaient trop liquides à mon gout. J'ai aussi utilisé un miel à l'huile essentielle d'orange douce qui parfume divinement mes petites crèmes, si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un miel d'oranger et ajouter un peu de zeste d'orange finement râpé.

Pour 2 personnes

65g de crème de marron

325ml de lait de châtaigne

1 cuil à café de miel (à l'huile essentielle d'orange douce)

40g de maïzena

Versez le lait dans une casserole, incorporez la maïzena et le miel, mélangez et portez à ébullition.

Otez la casserole du feu dès le premier bouillon et incorporez la crème de marron.

Versez dans des petits pots et réservez au frais pendant quelques heures.