6 Février 2017
On commence la semaine avec une recette deux en un pour un petit dej plein d'énergie.
Une peu avant les fêtes j'ai été contactée par la société Keimling, spécialiste en alimentation cru, qui me proposait de tester un extracteur de jus. Poussée par la curiosité j'ai accepté et début janvier j'ai reçu la bête, je lui ai fait une petite place dans ma cuisine et dans mes placards pour ranger tout les éléments et j'ai commencé à réfléchir. Pour apprivoisé l’engin j’ai commencé par la base, un jus de fruit avec ce que j’avais sous la main, des oranges sanguines et des myrtilles surgelées. L’avantage de cet extracteur c’est que d’un coté vous avez le jus, normal quoi et de l’autre le résidu du jus dont on peu se servir pour faire un granola, on recycle et on fait le plain d’énergie c’est top non ??
Pour le jus
3 oranges sanguines
100g de myrtilles surgelées
Pour le granola
75g de résidu de la fabrication du jus
100g de flocons d'avoine
50g de poudre de coco
80g de noisettes
2 cuil à soupe de miel liquide
2 cuil à soupe d'huile de noisette
2 cuil à café rase de graines de nigelle
Préparez le jus : épluchez les oranges, coupez-les en deux et passez-les avec les myrtilles dans l’extracteur de jus. Versez le jus dans un verre et gardez-le au frais.
Pour le granola : Préchauffez le four à 160°C.
Mélangez les flocons d’avoine avec la poudre de noix de coco, ajoutez le résidu de la fabrication du jus, mélangez puis ajoutez l’huile de noisette et le miel, puis les noisettes concassées et les graines de nigelles. Etalez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez à 160°C pendant 20 minutes en brassant le granola à mi cuisson. Laisse refroidir avant de mettre le granola dans un pot hermétique.