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Crêpes à la farine d'épeautre

10 Février 2017

Petits plats maison, crêpes, épiphanie, farines spéciales, farine d'épeautre

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Encore une petite expérimentation autour des crêpes, cette fois j'ai utilisé de le farine d'épeautre qui donne un gout et un aspect rustique à mes crêpes, personnellement j'adore cette farine.

Crêpes à la farine d'épeautre

Pour une bonne dizaine de crêpes

150g de farine d'épeautre

100 g de farine de blé

3 œufs

500ml d'eau (ou de lait)

1 cuil à soupe d'huile d’olive

2 cuil à soupe de sucre

Dans un saladier mélangez les farines, le sucre et les œufs mélangez en incorporant l'eau petit à petit puis ajoutez l'huile. Un petit coup de mixer si il reste des grumeaux et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.

Huilez une grand poêle ou une crêpière, versez la pâte à crêpe sur la poêle chaude et retournez-la quand elle commence à se décoller sur les bords de la crêpière.

Crêpes à la farine d'épeautre

Crêpes à la farine d'épeautre

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I

Isabelle

14/02/2017 12:20

J'aime bien le petit gout de cette farine....hummm, avec un filet de sirop d'érable, ça doit être trop miam!!

M

Maiwenn

13/02/2017 07:26

Humm je n'ai pas encore déjeuné, je t'en chiperais bien quelques unes au passage !

M

Marion

12/02/2017 17:10

Elles doivent avoir un petit goût rustique très intéressant tes crêpes !

A

annebetty

11/02/2017 21:16

moi j'ai testé les gaufres à l'épeautre et c'était super bon alors tes crêpes doivent être extras<br /> bises

E

elodiesucree

11/02/2017 12:18

Miam !!! Elles sont très alléchantes et doivent avoir un très bon goût !!bisous bonne fin de semaine

B

bree13

11/02/2017 10:19

très belles crêpes !

G

Graine de faim kely

11/02/2017 01:28

De bonnes crêpes au bon goût de l'épeautre, j'aime!!!!<br /> Bisous

C

Carine

10/02/2017 23:44

Elles sont appétissantes tes crêpes.

C

chris

10/02/2017 23:14

Encore jamais goûté l'épeautre... Il va falloir que j'y remédie!!!! <br /> Bisous

M

Muriel

10/02/2017 22:06

Une belle découverte ces crêpes à la farine d'épeautre! bon weekend

L

La tendresse en cuisine

10/02/2017 19:57

J'aime beaucoup le goût de l'épeautre, il y a quelque chose de raffiné dans cet ingrédient. Merci pour ces belles crêpes qui devaient être succulentes ! Bisous ma Gaëlle

A

Angelilie

10/02/2017 19:14

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. un enchantement. au plaisir je reviendrai.

C

corinnette

10/02/2017 19:08

jamais testé mais tes crêpes sont superbes<br /> bises

N

Natt

10/02/2017 18:04

Une nouvelle expérimentation qui a tout pour me plaire Bonne fin de journée bisous

S

Sylvie et Marc

10/02/2017 16:29

Une belle réalisation pour une belle gourmandise. Bisous. Sylvie.

J

jackie

10/02/2017 16:26

C'est une excellente farine, je fais également du pain avec la farine d'épeautre et c'est délicieux. Bises

P

patricia cuisine

10/02/2017 16:07

j'aime bien, bisous bon we

M

Marie L

10/02/2017 15:30

Je vois que je ne suis pas la seule à aimer les expériences. Et elle me parait délicieuse !! Bisous

J

julie JuleaCuisine

10/02/2017 14:59

J'adore aussi ! J'en ai fait ce week end d'ailleurs ! Par contre, je mélange avc fécule de maïs de mon coté, pour avoir des crêpes sans gluten :) <br /> Bisous et bon week end !

C

Cuisinemaison

10/02/2017 14:17

Les crêpes, les crêpes, à la maison c'est toujours un grand moment et avec les tiennes encore plus gourmandes, merci pour ce gentil moment de pure bonheur.

V

vanni

10/02/2017 13:13

Faire les crêpes avec cette farine, leur donne une belle couleur, sans compter qu'elles doivent être <br /> délicieuses..<br /> Bonne journée<br /> Bisous

K

Kakou

10/02/2017 13:07

J'adore les crêpes à toutes les sauces, à toutes les farines et à tous les sucres !!<br /> Bisous

J

Julie

10/02/2017 11:56

J'ai toujours utilisé la farine d'épeautre dans le pain, mais voilà la recette de mes prochaines crêpes !<br /> Belle journée, bisous

M

missfujii.

10/02/2017 11:18

Je vais donc tester la farine épeautre, je n'en ai jamais utilisé

R

Rosenoisettes

10/02/2017 10:42

Quelles belles crêpes gourmandes ! J'adore, ce petit goût de noisette doit être délicieux

L

Laurence

10/02/2017 10:11

en voilà une bonne idée !!!<br /> merci !!!

L

lesdelicesdethithoad

10/02/2017 09:54

on ne sent pas trop l'huile d'olive?<br /> bonne journée

S

sotis

10/02/2017 14:26

non ça va!

D

delphine

10/02/2017 09:36

Hum cela donne envie, je t'avoue n'avoir jamais testé cette farine<br /> Bonne journée

L

La gourmandise de Violette

10/02/2017 09:30

Mon amie m'en a fait ce we... très bon; bisous

L

la cuisine de poupoule

10/02/2017 09:26

De très belles crêpes<br /> Bonne journée<br /> bises

P

patissi-patatta

10/02/2017 08:57

Sympa avec la farine d'épeautre

L

LadyMilonguera

10/02/2017 08:50

Tu me donnes envie d'en refaire ;)

L

la nonna

10/02/2017 08:43

elles donnent envie tes crêpes, bisous

L

lilou25

10/02/2017 08:17

Jolies crêpes ! Ca donne envie ! :) Bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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