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Crêpes à la farine d'épeautre

Encore une petite expérimentation autour des crêpes, cette fois j'ai utilisé de le farine d'épeautre qui donne un gout et un aspect rustique à mes crêpes, personnellement j'adore cette farine.

Crêpes à la farine d'épeautre

Pour une bonne dizaine de crêpes

150g de farine d'épeautre

100 g de farine de blé

3 œufs

500ml d'eau (ou de lait)

1 cuil à soupe d'huile d’olive

2 cuil à soupe de sucre

 


Dans un saladier mélangez les farines, le sucre et les œufs mélangez en incorporant l'eau petit à petit puis ajoutez l'huile. Un petit coup de mixer si il reste des grumeaux et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.

Huilez une grand poêle ou une crêpière, versez la pâte à crêpe sur la poêle chaude et retournez-la quand elle commence à se décoller sur les bords de la crêpière.

 

Crêpes à la farine d'épeautre
Crêpes à la farine d'épeautre

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I
J'aime bien le petit gout de cette farine....hummm, avec un filet de sirop d'érable, ça doit être trop miam!!
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M
Humm je n'ai pas encore déjeuné, je t'en chiperais bien quelques unes au passage !
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M
Elles doivent avoir un petit goût rustique très intéressant tes crêpes !
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A
moi j'ai testé les gaufres à l'épeautre et c'était super bon alors tes crêpes doivent être extras<br /> bises
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E
Miam !!! Elles sont très alléchantes et doivent avoir un très bon goût !!bisous bonne fin de semaine
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B
très belles crêpes !
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G
De bonnes crêpes au bon goût de l'épeautre, j'aime!!!!<br /> Bisous
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C
Elles sont appétissantes tes crêpes.
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C
Encore jamais goûté l'épeautre... Il va falloir que j'y remédie!!!! <br /> Bisous
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M
Une belle découverte ces crêpes à la farine d'épeautre! bon weekend
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L
J'aime beaucoup le goût de l'épeautre, il y a quelque chose de raffiné dans cet ingrédient. Merci pour ces belles crêpes qui devaient être succulentes ! Bisous ma Gaëlle
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A
beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. un enchantement. au plaisir je reviendrai.
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C
jamais testé mais tes crêpes sont superbes<br /> bises
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N
Une nouvelle expérimentation qui a tout pour me plaire Bonne fin de journée bisous
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S
Une belle réalisation pour une belle gourmandise. Bisous. Sylvie.
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J
C'est une excellente farine, je fais également du pain avec la farine d'épeautre et c'est délicieux. Bises
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P
j'aime bien, bisous bon we
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M
Je vois que je ne suis pas la seule à aimer les expériences. Et elle me parait délicieuse !! Bisous
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J
J'adore aussi ! J'en ai fait ce week end d'ailleurs ! Par contre, je mélange avc fécule de maïs de mon coté, pour avoir des crêpes sans gluten :) <br /> Bisous et bon week end !
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C
Les crêpes, les crêpes, à la maison c'est toujours un grand moment et avec les tiennes encore plus gourmandes, merci pour ce gentil moment de pure bonheur.
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V
Faire les crêpes avec cette farine, leur donne une belle couleur, sans compter qu'elles doivent être <br /> délicieuses..<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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K
J'adore les crêpes à toutes les sauces, à toutes les farines et à tous les sucres !!<br /> Bisous
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J
J'ai toujours utilisé la farine d'épeautre dans le pain, mais voilà la recette de mes prochaines crêpes !<br /> Belle journée, bisous
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M
Je vais donc tester la farine épeautre, je n'en ai jamais utilisé
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R
Quelles belles crêpes gourmandes ! J'adore, ce petit goût de noisette doit être délicieux
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L
en voilà une bonne idée !!!<br /> merci !!!
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L
on ne sent pas trop l'huile d'olive?<br /> bonne journée
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S
non ça va!
D
Hum cela donne envie, je t'avoue n'avoir jamais testé cette farine<br /> Bonne journée
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L
Mon amie m'en a fait ce we... très bon; bisous
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L
De très belles crêpes<br /> Bonne journée<br /> bises
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P
Sympa avec la farine d'épeautre
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L
Tu me donnes envie d'en refaire ;)
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L
elles donnent envie tes crêpes, bisous
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L
Jolies crêpes ! Ca donne envie ! :) Bisous
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