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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crêpes à la farine d'épeautre

Publié par sotis sur 10 Février 2017, 08:05am

Catégories : #Petits plats maison, #crêpes, #épiphanie, #farines spéciales, #farine d'épeautre

Encore une petite expérimentation autour des crêpes, cette fois j'ai utilisé de le farine d'épeautre qui donne un gout et un aspect rustique à mes crêpes, personnellement j'adore cette farine.

Crêpes à la farine d'épeautre

Pour une bonne dizaine de crêpes

150g de farine d'épeautre

100 g de farine de blé

3 œufs

500ml d'eau (ou de lait)

1 cuil à soupe d'huile d’olive

2 cuil à soupe de sucre

 


Dans un saladier mélangez les farines, le sucre et les œufs mélangez en incorporant l'eau petit à petit puis ajoutez l'huile. Un petit coup de mixer si il reste des grumeaux et laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.

Huilez une grand poêle ou une crêpière, versez la pâte à crêpe sur la poêle chaude et retournez-la quand elle commence à se décoller sur les bords de la crêpière.

 

Crêpes à la farine d'épeautre
Crêpes à la farine d'épeautre
Commenter cet article
I
J'aime bien le petit gout de cette farine....hummm, avec un filet de sirop d'érable, ça doit être trop miam!!
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M
Humm je n'ai pas encore déjeuné, je t'en chiperais bien quelques unes au passage !
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M
Elles doivent avoir un petit goût rustique très intéressant tes crêpes !
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A
moi j'ai testé les gaufres à l'épeautre et c'était super bon alors tes crêpes doivent être extras
bises
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E
Miam !!! Elles sont très alléchantes et doivent avoir un très bon goût !!bisous bonne fin de semaine
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B
très belles crêpes !
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G
De bonnes crêpes au bon goût de l'épeautre, j'aime!!!!
Bisous
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C
Elles sont appétissantes tes crêpes.
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C
Encore jamais goûté l'épeautre... Il va falloir que j'y remédie!!!!
Bisous
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M
Une belle découverte ces crêpes à la farine d'épeautre! bon weekend
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L
J'aime beaucoup le goût de l'épeautre, il y a quelque chose de raffiné dans cet ingrédient. Merci pour ces belles crêpes qui devaient être succulentes ! Bisous ma Gaëlle
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A
beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. un enchantement. au plaisir je reviendrai.
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C
jamais testé mais tes crêpes sont superbes
bises
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N
Une nouvelle expérimentation qui a tout pour me plaire Bonne fin de journée bisous
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S
Une belle réalisation pour une belle gourmandise. Bisous. Sylvie.
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J
C'est une excellente farine, je fais également du pain avec la farine d'épeautre et c'est délicieux. Bises
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P
j'aime bien, bisous bon we
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M
Je vois que je ne suis pas la seule à aimer les expériences. Et elle me parait délicieuse !! Bisous
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J
J'adore aussi ! J'en ai fait ce week end d'ailleurs ! Par contre, je mélange avc fécule de maïs de mon coté, pour avoir des crêpes sans gluten :)
Bisous et bon week end !
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C
Les crêpes, les crêpes, à la maison c'est toujours un grand moment et avec les tiennes encore plus gourmandes, merci pour ce gentil moment de pure bonheur.
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V
Faire les crêpes avec cette farine, leur donne une belle couleur, sans compter qu'elles doivent être
délicieuses..
Bonne journée
Bisous
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K
J'adore les crêpes à toutes les sauces, à toutes les farines et à tous les sucres !!
Bisous
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J
J'ai toujours utilisé la farine d'épeautre dans le pain, mais voilà la recette de mes prochaines crêpes !
Belle journée, bisous
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M
Je vais donc tester la farine épeautre, je n'en ai jamais utilisé
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R
Quelles belles crêpes gourmandes ! J'adore, ce petit goût de noisette doit être délicieux
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L
en voilà une bonne idée !!!
merci !!!
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L
on ne sent pas trop l'huile d'olive?
bonne journée
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S
non ça va!
D
Hum cela donne envie, je t'avoue n'avoir jamais testé cette farine
Bonne journée
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L
Mon amie m'en a fait ce we... très bon; bisous
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L
De très belles crêpes
Bonne journée
bises
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P
Sympa avec la farine d'épeautre
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L
Tu me donnes envie d'en refaire ;)
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L
elles donnent envie tes crêpes, bisous
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L
Jolies crêpes ! Ca donne envie ! :) Bisous
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