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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pommes de terres confites au romarin

Publié par sotis sur 12 Mai 2017, 07:07am

Catégories : #Petits plats maison, #pommes de terre, #romarin, #frédéric Anton

En cherchant une autre recette dans mon Livre "Pommes de terre" du chez Fréderic Anton je suis tombée sur cette recette de pommes de terre confites au romarin et j'ai craqué. Bon ok c'est pas léger, c'est même tout le contraire et pourtant j'ai diminué la quantité de beurre suite à la plainte déposée par mes hanches qui en ont ras le bol de payer pour ma gourmandise. Mais alors quel bonheur à la dégustation, les pommes de terre sont fondantes à souhait et ce gout de beurre et de romarin, hummmm j'adore. Si et seulement si vous n’avez pas peur de prendre des kilos rien qu’à la vue de la liste des ingrédients je vous invite à continuer votre lecture, sinon passez vite votre chemin, je vous aurais prévenu!!!

Pommes de terres confites au romarin

Pour 2 personnes

600g de pommes de terre

100g de beurre

4 gousses d'ail rose

3 branches de romarin

Fleur de sel

 

Préchauffez le four à 180°C.

Epluchez et lavez les pommes de terre, séchées les, coupez-les en grosses frittes, lavez-les de nouveau et séchées-les.

Mettez le beurre, les pommes de terres, les gousses d'ail en chemises et le romarin dans une cocotte allant au four, Posez la cocotte sur le feu et laissez fondre le beurre en remuant de temps en temps. Quand le beurre est fondu, enfournez la cocotte à 180°C pendant 30 à 35 minutes selon votre four, en remuant à mi cuisson.

Les pommes de terre doivent être fondantes et dorées, ajoutez le fleur de sel et servez.

Pommes de terres confites au romarin
Commenter cet article
A
Je trouve ces pommes de terre, juste parfaite,bisous...
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C
Là aussi je craque...
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G
Ces pommes de terres sont de vrais régales, j'en fait régulièrement à la maison et bizarrement il n'en reste jamais une miettes ... ;)
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P
fantastique bisous
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G
Oh la la ! Elles ont l'air terribles ces pommes de terre. Tant pis pour les kilos lol!
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M
La gourmandise me perdra;) Je n'ai pas eu envie de rebrousser chemin...et grand bien m'a pris!
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F
Une recette très alléchante. Là tu nous donnes la quantité de beurre que tu as mis ? Encore beaucoup pour moi mais cela fait une belle recette et sans tracas.
Bonne journée, FLaure
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S
Oui c la quantité que j'ai utilisée bien moins que dans la recette d'origine
C
Tu vois c'est drôle, je commence seulement à cuisiner des pommes de terres; J'en profiterai de tester ta recette. Bisous
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P
hummmm j'en veux!!!!
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M
Tant pis pour les kilos, c'est trop trop bon :)
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M
Un régal cette assiette aux saveurs appétissantes! bon weekend
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C
hummm un régal ces pommes de terre fondantes, bisous ma jolie
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L
j'ai pas réussi à rebroucher chemin... Une recette à tomber mais bon avec le beurre les pommes de terre sont fondantes et bien parfumées avec le romarin.
Elle me tente cette recette, je vais diminuer les quantités dans mon assiette et pis voilà!
Bisouss
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C
Ca a l'air fondant à souhait et en plus si c'est de Frédéric Anton ;)
Gros bisous et bon week end ma jolie !
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V
j'en veux j'en veux miammmmmmmmm
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N
Des pommes de terre bien confites et délicieusement parfumées humm bonne soirée bisous
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B
que du bonheur !
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S
avec un plat succulent comme le tien , je réduit mes hanches au silence.
bizou
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D
Oh oui en effet cela doit être délicieux, moi c'est ma balance qui râle...
Bisous
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J
Comme c'est gourmand. Bises
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J
Un vrai délice, forcément hi, hi, hi, merci !
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V
Une succulente recette !!
Merci de l'avoir partager avec nous
Bonne journée
Bisous
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G
j'ai des pommes de terre... j'ai du romarin... je sens que je ne vais pas tarder à de nouveau venir m'inspirer chez toi!!
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K
Avec une bonne salade verte ça compense lol !!
Elles ont l'air effectivement bien fondantes !
Gros bisous
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C
Je salive devant ta recette, c'est bon les pommes de terre !
Bises.
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P
une très bonne salade de pommes de terre bon week-end bisous
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L
ah les hanches.....
il faut quand même se faire plaisir de temps en temps non ?
bizzz
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K
ça a l'air très bon avec les gousses d'ail et le romarin (sans oublier le beurre...) . Miam miam
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D
Ces pommes de terre sont très parfumées !
Bisous, Doria
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M
Cela doit être réellement fondant !! Belle journée. Bises
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L
je craque devant ces pommes de terre confites !
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L
Je pense que je craquerai également et le lendemain se sera soupe :) biz
Répondre
L
Je pense que je craquerai également et le lendemain se sera soupe :) biz
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E
mmmm simple comme un régal, bisous bon WE
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I
Une excellente recette. J'ai aussi ce livre mais comme je cuisine de moins en moins la pomme de terre (pour des raisons de santé) j'avais oublié cette jolie recette. Bisous
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L
Humm comme ça doit être bon
Bonne journée
bises
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M
Un délice qui accompagnera une viande grillèe !
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M
même pas peur !!!!
ce doit être un régal
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P
Ce doit être excellent !
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L
Il faut savoir se faire plaisir de temps en temps... la vie est trop courte :) Des petites pommes de terre qui devaient être bien parfumées ! Miam ! Bisous
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M
C'est délicieux et ça sent la provence
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