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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Mini bundt cakes coco-cacao {farine d'épeautre}

Publié par sotis sur 13 Mai 2017, 07:06am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #bundt cakes, #chocolat, #cacao, #coco, #gouter

J'ai fait ces petites douceurs un peu à main levée pour adoucir mes réveils très très matinaux. J'ai fais selon mes envies du moment et avec ce qui me tombait sous la main en ouvrant les placards et finalement j'ai atteint mon objectif: Avoir un petit dej qui me donne envie de me lever ou plutôt de ne pas rester  au lit quand le réveil sonne à 4h du mat.

Mini bundt cakes coco-cacao {farine d'épeautre}

Pour 8 mini bundt cakes

125g de ricotta

50g de farine de blé

65g de farine d'épeautre

1/2 sachet de levure en poudre

1 cuil à café de bicarbonate

2 œufs

100g de sucre

30g de cacao

25g de noix de coco râpée (+ pour la déco)

Nappage chocolat ( de mon partenaire « La Patelière »)

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier fouettez le sucre et les œufs pour les faire blanchir. Ajoutez la ricotta puis les farine, la levure et le bicarbonate. Mélangez puis incorporez le cacao en poudre et la noix de coco râpée.

Versez la préparation dans des moules et enfournez à 190°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir les bundt cakes avant de les démouler. Réchauffez le nappage chocolat pour le liquéfier puis versez-le sur les bundt cakes, saupoudrez de coco râpée et place à la dégustation.

 

Mini bundt cakes coco-cacao {farine d'épeautre}
Mini bundt cakes coco-cacao {farine d'épeautre}
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C
Est-ce que tu as pensé à m'en garder un ? :-) Bisous
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L
très matinale! mais si c'est pour partager avec toi ces cakes, je le ferais avec plaisir ;)
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L
C'est vrai qu'ils donnent très envie de se lever. Bizzzz
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L
rhooo !! j'en chipe un !!
bizzz
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R
Ces bouchées douceur donnent vraiment envie ! Coco - cacao, succulent mariage.
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I
A croquer sans modération, ça permet d'oublier les vilains nuages dans le ciel. Bisous
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Y
Je suis en pleine période de Bundt cakes ! C'est si beau et gourmand. Mon dernier a été mon préféré (citron-chocolat blanc). A savoir si celui-ci pourrait le détrôner ;-) Lol !
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M
Moi aussi, il s'avère que le temps un peu grisounet et humide me donne envie de cuisiner plus des gâteaux au chocolat qu'aux fruits. Bonne idée, cette recette !
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C
Mignons et très gourmands tes mini-bundt cakes, miam!!!Bon dimanche!
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M
Je pense que tu dois te lever sans problème quand tu sais que tu vas savourer de délicieux mini bundt cakes. Surtout choco-coco. Belle journée. Bises
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R
Super ces bundt , je connaissais pas cette appellation.
En tous cas c'est sympa pr un petit dej gourmand
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G
ah oui non mais alors si tu me mets sous le nez une gourmandise chocolat noix de coco moi je ne réponds plus de rien!!
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M
Choco-coco, tes mini cakes matinaux sont une belle réussite :)
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M
Un gâteau gourmand très tentant
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G
Miammm !! Très alléchant !!!
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C
Ce qu'ils sont jolis tes cakes. Ils me plaisent déjà à la liste des ingrédients. Bisous Gaëlle
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C
ils sont superbes mais 4 heures du matin c'est tôt
bises
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M
Elles sont gourmandissimes ces douceurs chocolatées! bon weekend
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S
Que oui ,ils donne envie de se lever ces petites merveilles.
Bisous
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L
Je croquerais volontiers dedans
Bises
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D
Ces petits cakes sont un pur régal pour les yeux !
Bisous, Doria
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A
Il sont superbes, et ils doivent êtres délicieux! Passe un bon week end,
Amy
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N
Une inspiration bien gourmande humm bonne journée bisous
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P
Très gourmand !
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Z
Meilleurs présentés ainsi, pas de gaspillage quand j'en prépare, j'aimme beaucoup ta recette, joli partage.
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S
C'est une bien belle gourmandise! Je viendrait prendre le thé en ta compagnie. Bisous. Sylvie.
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L
Ils ont l'air super moelleux ces petits gâteaux ! Ca donne envie ! Bisous
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K
Euh pas sûre que ça me donne envie de me lever à 4 h du mat moi ! En tout cas ils ont l'air délicieux !
Bisous
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L
Je t'en piquerais bien!
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A
Waw, qu'est ce qu'ils sont magnéfiques, j'aime beaucoup, bravo
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G
la farine d'épeautre est une excellente idée !! son petit goût de noisette se marie parfaitement avec le chocolat !!! tes bundt cake me tentent !!! ;-)
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V
bravo pour tes mini bundt, ça devait être excellent.
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V
Pour d'aussi jolis bundt cakes, je veux bien me lever à 4h du mat..
Excellent week-end
Bisous
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C
Un régal tes Mini bundt cakes avec une association parfaite. Tu as raison de te faire plaisir, j'aurai du mal à me lever à 4h alors que je me couche vers 1h30 voir 2 h . Rien de tel que tes mini bundt pour donner la pêche. Bon weekend ma belle gros bisous
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K
Ils ont l'air très bons ! Je devrais m'acheter un petit moule comme le tien. ça rend vraiment bien ! J'adore ! Bon week-end
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L
Il y a effectivement tout ce qu'il faut pour que se soit délicieux. Bisous
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V
Delicieux!!! Moi aussi ca me motiverait bien pour me lever tres tres tôt. Bises
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G
Coco-choco, un mariage que j'aime beaucoup, MIAM!!!
bisous
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B
ils sont beaux en version mini !
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D
Oh oui avec ces petits gâteaux forcément on a envie de sortir du lit pour les dévorer
Bises et belle journée
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