750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de Ramen aux légumes du soleil

Publié par sotis sur 19 Juin 2017, 06:53am

Catégories : #Petits plats maison, #nouilles ramen, #tomates, #poivrons, #courgettes, #sésame, #cacahuètes, #basilic, #menthe

Au départ j'avais prévu de faire une soupe de nouille ramen, avec les produits reçu de mon partenaire Mr Min. Mais il faisait tellement chaud que d'une part j'avais pas envie de passer des heures aux fourneaux et d'autre part j'avais juste envie d'une salade complète à midi. Du coup ma soupe est devenue une salade et c'était parfait, j'ai juste cuit les courgettes, les nouilles et les œufs et je me suis servie de filets de poulets déjà cuits que j'avais au congel.

Le mieux dans out ça c'est que si vous pouvez transformer cette salade en soupe en conservant simplement le bouillon de cuisson des nouilles.

Salade de Ramen aux légumes du soleil

 

Pour 2 personnes

1 sachet de nouilles ramen gout légume (150g)

1 petite tomate ananas

1 courgette jaune

1/2 poivron rouge

1 gousse d'ail

2 filets de poulet cuit

2 œufs durs

1 poignée de cacahuètes natures

Huile de sésame

1 cuil à soupe de graines de sésame

Quelques feuilles de basilic

Quelques feuilles de menthe

 

Epluchez la gousse d'ail et écrasez-la au presse ail.

Lavez les légumes. Coupez la courgette en rondelles fines et faites-les revenir avec l’ail écrasé dans un filet d'huile d'olive. Laissez refroidir

Coupez la tomate et le poivron en morceaux.

Faites cuire les nouilles ramen comme indiqué sur le paquet (2 minutes dans 400ml d'eau bouillante avec le bouillon et les légumes déshydratés qui les accompagnent) égouttez-les en gardant 4 cuillères à soupe de bouillon.

Mélangez les nouilles ramen avec les légumes crus et cuits, les filets de poulet coupés en morceau et les œufs coupés en deux. Ajoutez les cacahuètes, les graines de sésame, les feuilles de basilic et de menthe. Arrosez d’un filet d'huile de sésame et des 4 cuillères à soupe de bouillon, mélangez et servez froid ou tiède.

Salade de Ramen aux légumes du soleil

Pour la version soupe il suffit de ne pas égoutter les nouilles, d'ajouter le reste des ingrédients et de servir chaud.

Salade de Ramen aux légumes du soleil
Commenter cet article
G
Les salades par se temps c'est juste LA bonne recette du moment ;)
Répondre
A
2 plats en 1 ton idée est top !
Répondre
M
Mmmmh, j'adore les nouilles japonaises, à manger chaud, tiède ou froid, c'est un délice. Ta salade me plait beaucoup :)
Répondre
I
Une salade qui n'est pas pour me déplaire. Bisous
Répondre
G
Après les sushis, le ramen c'est un peu mon deuxième dada alors forcément là tu me parles! j'adore!
Répondre
B
tu as bien fait de changer d'avis !
Répondre
P
succulente bisous
Répondre
C
Une belle salade qui est la bienvenue avec cette chaleur. Bisous
Répondre
C
oui avec ces chaleurs on préfère la salade
bises
Répondre
K
jolie recette qui me plait bien !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Répondre
S
quelle belle assiette bien appetissante j'aime beaucoup
bise
Répondre
N
Et c'est super bon en plus, merci Gaëlle. J'espère que tu ne souffres pas trop de la chaleur. Ici, dans le sud, c'est étouffant. Gros bisous et belle soirée
Répondre
C
Oh merci, c'est magnifique! J'hésite entre la soupe et la salade...Chez moi, dans l’hémisphère sud, c'est l'hiver. Il fait un peu plus de...25°c ;-) Ok, je sors!! Bises
Répondre
L
Voilà une belle idée de les utiliser en salade j'adore
Bonne soirée
bises
Répondre
G
deux belles versions c'est vrai que par ce temps c'est mieux froid
excellente fin de journée bisous
Répondre
G
J'avoue qu'aujourd'hui c'est salade ou salade ! j'ai trop chaud pour penser à une soupe ! Elle est trop appétissante ! je suis tellement HS que je te demanderais bien de m'en livrer un bol pour ce soir !! merci ma Gaëlle ! gros bisous
Répondre
D
Quelle bonne idée de les utiliser en salade, j'en ai dans mes placards en plus, chouette je vais me régaler
Bises et belle soirée
Répondre
L
les deux versions me plaisent bisous
Répondre
G
C'est marrant, je voulais tester les nouilles chinoises-ramen en salade. Comme quoi, c'est faisable pour nous occidentaux en plus d'être bon. ^^
Répondre
L
hum, belle salade pleine de fraîcheur !
Répondre
M
En salade, je pense que tu as dû te faire bien plaisir. Bisous
Répondre
S
Le temps des salades est arrivée et je vais me régaler de toutes ces idées gourmandes. Bisous. Sylvie.
Répondre
T
Voici une recette bien originale, ça donne envie :)
Répondre
V
pour la version soupe , je vais attendre l'hiver ....
une bonne salade composée bien fraiche sera plutot la bienvenue ces jours çi
bizouilles
Répondre
S
Excellent salade qui tombe à pic !! Gros bisous ma belle
Répondre
E
Cette salade est super original et avec la chaleur qui fait en ce moment elle est parfaite! Bises
Répondre
D
Très belle salade pleine de fraîcheur !
Bisous, Doria
Répondre
I
Je ne connais pas ce type de nouilles mais c'est à essayer , car ton assiette est attirante
Répondre
G
bon ben moi en salade ou en soupe ta composition me va très bien!
Répondre
L
voilà une bien belle recette, merci
Répondre
L
Chouette idée recette été hiver. T'es trop forte . Bisous
Répondre
M
Tu as vraiment sublimé ces nouilles, j'en ai l'eau à la bouche !
Répondre
V
Hummm, une délicieuse salade, parfait avec cette chaleur !!
Belle journée
Bisous
Répondre
M
Une salade fraîcheur pour ces temps de canicule, c'est parfait !
Répondre
M
Voilà une petite salade complète parfaite! A mettre au menu rapidement.... bonne journée
Répondre
C
Voilà une recette bien appétissante !
Bonne journée, bises.
Répondre
V
Même si c'est pas une soupe, j'adore ta recette en plus c'est joli
Répondre
L
Je préfère aussi cette version salade (surtout par cette chaleur !)... Une très bonne idée ! Bisous
Répondre
M
De belles et bonnes recettes pour l'été
Répondre
M
Je ne connais pas bien la cuisine asiatique mais ta soupe/salade a l'air délicieuse !
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...